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Ancora una volta, sono entusiasta di lavorare con il National Shrimp Council e creare ricette con gamberetti da condividere con voi!
Adoro cucinare con i gamberi. Assicurati di dare un’occhiata anche ai miei gamberi alla griglia con sriracha lime!
Dato che è la stagione del tailgating, wooohooo! Ho pensato di prepararti degli involtini di gamberi piccanti. So che non è la tua tariffa standard per un passaggio, ma a chi importa, giusto? Questi sono i piccoli snack perfetti per guardare la partita!
Per prima cosa, fai bollire gli spaghetti di riso. Una volta fatto, fai bollire la pentola con una pentola di acqua fresca.
Aggiungi McCormick Gourmet ™ Seven Seven Spice giapponese con Shichimi Togarashi … è un nuovo prodotto e sono davvero entusiasta di provarlo!
Una volta che l’acqua bolle, abbassare il fuoco a media per alcuni minuti. Quindi aggiungi i gamberi e cuoci semplicemente per qualche minuto.
Una volta che i gamberi si sono raffreddati in modo da poterli toccare, tagliali a metà nel senso della lunghezza.
Cospargi un po ‘più di sette spezie giapponesi sui gamberi.
Quindi, preparare la salsa per l’immersione. Il condimento alle sette spezie giapponesi McCormick Gourmet ™ con Shichimi Togarashi ha pepe rosso, pepe di sichuan, zenzero, semi di sesamo bianco e nero, buccia d’arancia e fiocchi di nori.
È così buono e ha la giusta quantità di spezie che ti dà dei calci, ma non troppo male se non riesci a gestire la spezia.
Questa salsa piccante di arachidi ha un sapore ancora migliore il giorno successivo … quindi se vuoi farlo un paio di giorni prima, vai avanti!
Puoi anche tagliarli in 3 o 4 pezzi per piccoli snack!
Sono innamorato di questa ricetta! Se ami gli involtini primavera di gamberetti, adorerai questa ricetta!
Perfetto anche per seguire o guardare la partita comodamente da casa!
Ricetta
Prestazione: Produce 12-13 involtini primavera
Tempo di preparazione: 45 minuti
È ora di cucinare: 5 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Ricetta involtini primavera gamberi piccanti
Ingredienti:
- Confezione da 6,75 once di spaghetti di riso
- 1 libbra di gamberetti (se congelati, scongelati, pelati e coniati)
- 1 cucchiaio di McCormick Gourmet ™ Sette spezie giapponesi con condimento Shichimi Togarashi (più altri dopo la cottura dei gamberi)
- 1 cetriolo (tagliato a metà e poi a pezzi)
- foglie di basilico tailandese fresco, facoltative
- carta di riso
Salsa piccante di arachidi
- 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
- 2/3 di tazza d’acqua
- 2 cucchiai di salsa hoisin
- 2 cucchiaini di McCormick Gourmet ™ Seven Seven giapponese con condimento Shichimi Togarashi
- 1/4 cucchiaino di zucchero semolato
indirizzi:
- Inizia a bollire una pentola d’acqua. Bollire le tagliatelle di riso come indicato sulla confezione (di solito ci vogliono solo 3 minuti per cucinare).
- Risciacquare le tagliatelle con acqua fredda in un colino al termine della cottura.
- Svuota la pentola e aggiungi acqua e torna a bollire nuovamente. Aggiungi 1 cucchiaio di Seven McCormick Gourmet ™ Spezie giapponesi con Shichimi Togarashi e portalo a ebollizione. Una volta che bolle, abbassa il fuoco a medio.
- Aggiungi i gamberi e cuoci per circa 2 o 3 minuti. Rimuovere i gamberi con un cucchiaio a fessura. Lascia raffreddare i gamberi per alcuni minuti (fino a quando non saranno facili da maneggiare con le mani).
- Tagliare i gamberi a metà nel senso della lunghezza. Cospargi le sette spezie giapponesi sui gamberi e mettile in frigorifero.
- Preparare il cetriolo e preparare la salsa per l’immersione.
- Aggiungi il burro di arachidi, l’acqua, la salsa di hoisin, sette spezie giapponesi e lo zucchero in una ciotola media. Sbattere gli ingredienti fino a quando non sono completamente miscelati. Mettere in frigorifero fino al momento dell’uso.
- Immergi un pezzo di carta di riso in acqua calda. Posizionare su un piatto e lasciar riposare per 60 a 90 secondi. Metti i gamberetti al centro della carta di riso. Al di sotto, aggiungi il cetriolo e il basilico tailandese (se usato) e gli spaghetti di riso. Piega i lati della carta di riso e dalla piega inferiore fino ad avere un involtino primavera. Ripeti finché non finisci i gamberi.
- Puoi servirli immediatamente. Taglieranno molto bene se li refrigererai per almeno 15 minuti prima di tagliarli e servirli come snack.
Appunti:
La salsa di immersione avrà un sapore ancora migliore se si prepara la salsa la sera prima! Gli involtini primavera vanno serviti freschi il giorno stesso in cui li fai, puoi avvolgerli e arrotolarli il giorno prima. Ancora una volta, vengono serviti meglio il giorno in cui li produci, ma puoi avvolgerli in asciugamani di carta che sono stati accuratamente inumiditi con acqua fredda (e drenata) e inseriti in un sacchetto di plastica con cerniera. Servi il giorno successivo per la tua festa sul portellone!
Divulgare: Questa pubblicazione è sponsorizzata dal National Shrimp Council. McCormick Gourmet ha fornito un prodotto ai fini della presente pubblicazione. Condivido sempre le mie opinioni con te e lavoro solo con marchi che amo. Grazie per supportare i marchi con cui lavoro in modo da poter continuare a condividere ricette come queste con te!
Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di The Shrimp Council. Le opinioni e il testo sono tutti miei.