Involtini di uova irlandesi con salsa di crema di prezzemolo

Involtini di uova irlandesi sono tutti i classici sapori di carne in scatola e cavolo avvolti in un involucro croccante di involtini di uova e immersi in una salsa cremosa al prezzemolo.

Involtini di uova irlandesi

Adoro il cibo del giorno di San Patrizio e questi involtini di uova irlandesi sono un facile antipasto (o pasto!) Del giorno di San Patrizio pieno di tenera carne in scatola e cavolo affettato sottilmente avvolto in un involucro croccante di involtini di uova. Gli involtini di manzo in scatola e cavolo mi sono sembrati ovvi una volta che ci ho pensato. Voglio dire, gli involtini di uova sono già pieni di cavolo perché non sostituire i soliti gamberi o carne di maiale e aggiungere invece carne in scatola? La combinazione è un modo delizioso per celebrare il giorno di San Patrizio!

INVOLTINI DI UOVA IRLANDESI
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Si inizia con un misto di carote e cavolo leggermente cotto a vapore posto su un involucro di involtino, quindi si aggiungono alcune strisce di carne in scatola prima di arrotolare il tutto in un perfetto involtino… ok forse non perfetto. Arrotolare gli involtini richiede un po’ di pratica! Ma quando ero al mio terzo li stavo arrotolando bene e stretti. Dopo che sono stati tutti arrotolati, √® stato nell’olio per friggere (portarlo a 350 gradi F) 2 alla volta lasciandoli cuocere per un minuto e mezzo o due minuti su ciascun lato finch√© non erano belli e dorati.

Ora un buon Irish Egg Roll ha bisogno di un’ottima salsa. Il mio ragazzo giura che la carne in scatola e il cavolo sono resi ancora migliori dalla sua salsa cremosa al prezzemolo preferita. √ą latte, panna, prezzemolo e senape integrale, il tutto combinato in una salsa cremosa paradisiaca. Ammetto che potrebbe essere la mia parte preferita! Ho preparato un lotto per accompagnare i miei involtini di uova irlandesi e OMG … fantastico!

Suggerimenti per preparare gli involtini di uova irlandesi:

  • Puoi usare un uovo sbattuto o solo un po’ d’acqua attorno al bordo dell’involucro per aiutarlo a rimanere chiuso quando finisci di incartare.
  • Assicurati di avvolgerli il pi√Ļ strettamente possibile! Meno aria c’√® dentro, meglio √®. Non vuoi grandi spazi tra l’involucro del rotolo di uova e il ripieno.

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Involtini di uova irlandesi

Gli involtini di uova irlandesi prendono tutti gli ingredienti per una cena tradizionale con carne in scatola e cavolo e li infilano in un involtino di uova croccante.

Involtini:

  • 8 involtini di uova
  • 2 c Cavolo, , affettato sottilmente
  • 1 c Carote, , affettate sottilmente
  • 6 once di carne in scatola, affettata sottilmente
  • Sale e pepe

Crema Di Prezzemolo

  • 2 once. Burro
  • 1 1/2 cucchiaio di farina
  • 1 tazza di latte
  • 1 c Crema pesante
  • 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta, (tritato finemente)
  • 1 cucchiaino di senape integrale
  • Sale a piacere
  • Scaldare l’olio per friggere a 350 ¬į F.

  • Mescola cavolo e carote insieme in una piccola ciotola. Aggiungere 1 cucchiaio di acqua e coprire con un tovagliolo di carta umido. Forno a microonde per 1 minuto e 30 secondi per cuocere leggermente a vapore. Salare e pepare leggermente.

  • Appoggia un involucro di rotolo di uova su un tagliere a forma di diamante.

  • Prendi un pizzico o due di mix di cavolo e adagialo sull’involucro del rotolo di uova.

  • Aggiungi circa 4 strisce di carne in scatola.

  • Bagnate un dito con un po’ d’acqua e passatelo lungo i bordi dell’involucro dell’involtino.

  • Piega gli angoli sinistro e destro, quindi tira l’angolo inferiore verso l’alto e arrotolalo saldamente.

  • Fatelo per ogni involtino e poi iniziate a friggere in lotti mettendo due involtini nell’olio per friggere per 2-3 minuti, girandoli una volta, finch√© non saranno dorati.

  • Togliere dall’olio e sedersi su un piatto rivestito con salviette di carta per drenare il grasso da loro.

Crema Di Prezzemolo

  • In una piccola casseruola a fuoco medio-alto aggiungere il burro e farlo sciogliere.

  • Aggiungere la farina al burro e continuare a sbattere per cuocere la farina per circa un minuto.

  • Aggiungere il latte e la panna montando per tutto il tempo. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.

  • Sale a piacere.

  • Aggiungete il prezzemolo e la senape integrale continuando a mescolare e cuocete per un altro minuto poi togliete dal fuoco e fate intiepidire leggermente prima di servire.

Porzione: 1 rotolo di uova, Calorie: 275kcal, Carboidrati: 19g, Proteine: 7g, Grassi: 19g, Grassi saturi: 15g, Grassi polinsaturi: 1g, Grassi monoinsaturi: 4g, Colesterolo: 64mg, Sodio: 1334mg, Potassio: 180mg, Fibre: 1 g, zucchero: 4 g, vitamina A: 3350 UI, vitamina C: 13,2 mg, calcio: 60 mg, ferro: 1,1 mg

Dichiarazione di non responsabilit√† sulla nutrizione: non siamo nutrizionisti certificati. I valori nutrizionali sono una stima e vengono forniti a titolo di cortesia. Sono generati da un’API online che riconosce i nomi e le quantit√† degli ingredienti ed effettua calcoli in base alle dimensioni della porzione. I risultati possono variare.

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