Insalata Tricolore Italiana

Questa insalata tricolore italiana combina i sapori audaci di rucola, radicchio e indivia belga per rappresentare i colori della bandiera italiana. Sono conditi con scaglie di parmigiano e una piccante vinaigrette al vino rosso per un’insalata indimenticabile che si riunisce in 10 minuti!

Mangiare sano non deve essere costoso, difficile o noioso, e questa insalata tricolore italiana ne √® l’esempio perfetto.

Si compone di 4 ingredienti semplici e un condimento piccante che creano qualcosa di veramente magico.

L’ispirazione per questa insalata √® venuta da un programma di cucina che ho visto in TV. Mi ha subito ricordato la mia insalata tritata italiana preferita, senza lo stuolo di ingredienti che include.

La ricetta mi ha portato al radicchio e all’indivia belga, due membri della famiglia della cicoria che adoro per il loro sapore amaro e la consistenza croccante, ma la sua semplicit√† mi ha davvero attirato.

Questa insalata ha una qualità minimalista, con colori e sapori audaci che attirano davvero una persona.

Mi ritrovo a desiderare spesso questa insalata e la far√≤ sicuramente pi√Ļ e pi√Ļ volte. ūüôā

Perché amerai questa ricetta:

  • Questa insalata tricolore √® un’insalata semplice ma elegante, ricca di sapori e colori audaci.
  • Include solo pochi ingredienti e si riunisce in circa 10 minuti.
  • √ą una tela bianca e pu√≤ essere modificata aggiungendo le tue verdure, fagioli, olive e altro ancora preferiti.
  • √ą senza glutine e a basso contenuto di carboidrati e pu√≤ essere reso senza latticini e vegano omettendo il parmigiano.

Ingredienti della ricetta

Note sugli ingredienti

  • Rucola. Il sapore pepato della rucola si sposa perfettamente con l’amaro delle cicorie e dell’umami nel parmigiano a scaglie.
  • Radicchio. Questo ingrediente √® amaro con una consistenza croccante che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti. √ą un alimento base nella mia cucina mentre preparo l’insalata di radicchio e la aggiungo quotidianamente ad altre insalate. Di solito preparo un’intera testa come descritto nel tutorial qui sotto e la conservo in un contenitore a tenuta d’aria da usare per tutta la settimana.
  • Indivia Belga. L’indivia ha un leggero sapore amaro e una croccantezza che crea dipendenza. Adoro aggiungerlo alle insalate o usarlo per preparare i miei morsi di insalata di indivia.
  • Parmigiano a scaglie. Questo aggiunge un saporito sapore di umami che unisce davvero tutti gli ingredienti. Pu√≤ essere sostituito con il tuo formaggio preferito o omesso del tutto per rendere questa ricetta senza latticini e vegana.
  • Vestirsi. Ho usato la mia semplice vinaigrette al vino rosso per questa ricetta di insalata tricolore, ma funzioner√† anche il mio condimento italiano fatto in casa o la tua marca acquistata in negozio preferita.

Come fare un’insalata tricolore

Questa ricetta di insalata tricolore ha solo un po’ di preparazione, la maggior parte della quale pu√≤ essere fatta in anticipo.

Suggerimento professionale: Preparare il radicchio, l’indivia e condire con qualche giorno di anticipo per rendere il montaggio un gioco da ragazzi!

Vedere la scheda della ricetta qui sotto per le istruzioni complete.

Preparare il radicchio

Il radicchio non è così comune come molti ingredienti per insalata, quindi ho incluso un semplice tutorial che spiega come tagliarlo.

Questa ricetta include mezza testa di radicchio, quindi le istruzioni lo rappresentano.

  1. Tieni il radicchio tagliato a metà in un angolo su un tagliere e usa un coltello affilato per rimuovere il torsolo iniziando dalla parte superiore centrale, quindi taglia ad angolo lungo ciascun lato del torsolo come un triangolo.
  2. Tagliate a metà il radicchio tagliato a metà.
  3. Posizionare il taglio rivolto verso il basso su un tagliere e tagliare a nastri.

Prepara l’indivia belga

L’indivia √® un altro ingrediente che non √® sempre ampiamente utilizzato, quindi guarda il tutorial qui sotto che spiega anche come tagliarlo.

  1. Tagliare a met√† l’indivia belga su un tagliere. Tieni ciascuna met√† in posizione verticale ad angolo e rimuovi il nucleo iniziando dalla parte superiore centrale, quindi taglia ad angolo lungo ciascun lato del nucleo come un triangolo.
  2. Posizionare il lato tagliato verso il basso e tritare.

Assemblare l’insalata

Una volta che tutto è pronto, il montaggio è un gioco da ragazzi!

  1. Preparare il condimento con qualche giorno di anticipo. Mettete in una ciotola la rucola, il radicchio e l’indivia.
  2. Aggiungere il parmigiano e la vinaigrette al vino rosso e mescolare delicatamente con abbastanza condimento da ricoprire.

Domande frequenti

Qual √® l’origine dell’insalata tricolore?

Questa insalata tricolore include rucola verde, indivia bianca e radicchio rosso, che rappresentano i colori della bandiera italiana.

Posso preparare questa ricetta di insalata tricolore italiana in anticipo?

Mentre √® meglio assemblare l’insalata appena prima di servire poich√© la rucola appassir√†, puoi tritare l’indivia e il radicchio, tagliare a scaglie il parmigiano e preparare il condimento con un giorno o due di anticipo.

Suggerimenti di servizio

Questa insalata tricolore √® facile da preparare ed estremamente versatile, rendendola un’ottima opzione per quasi tutte le occasioni.

Note sulla ricetta:

  • Suggerimento professionale: Preparare il radicchio, l’indivia e condire con qualche giorno di anticipo per rendere il montaggio un gioco da ragazzi!
  • Le informazioni nutrizionali non includono la medicazione poich√© √® inclusa in un post separato.
  • Questa insalata tricolore √® semplice ma deliziosa cos√¨ com’√®, ma pu√≤ essere cambiata con le tue verdure preferite, olive, cuori di carciofo, salame e molto altro!

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Insalata Tricolore Italiana

L’insalata tricolore italiana √® una deliziosa miscela di rucola, radicchio, indivia belga e scaglie di parmigiano. √ą gettato in una vinaigrette di vino rosso piccante ed √® cos√¨ facile da fare!

  • 4 tazze di rucola
  • 1/2 cespo di radicchio privato del torsolo e tritato; circa 2 tazze
  • 1 indivia belga tagliata a met√†, privata del torsolo e tritata
  • 1/3 di tazza di parmigiano rasato omettere per renderlo senza latticini e vegano
  • vinaigrette al vino rosso
  • Mettete in una ciotola capiente la rucola, il radicchio, l’indivia e il parmigiano a scaglie.

    4 tazze di rucola, 1/2 cespo di radicchio, 1 indivia belga, 1/3 di tazza di parmigiano a scaglie

  • Aggiungi abbastanza vinaigrette di vino rosso (non ti servir√† tutto) e mescola delicatamente per ricoprire. Servi subito e buon appetito!

    vinaigrette al vino rosso

  • Suggerimento professionale: Preparare il radicchio, l’indivia e condire con qualche giorno di anticipo per rendere il montaggio un gioco da ragazzi!
  • Le informazioni nutrizionali non includono la medicazione poich√© √® inclusa in un post separato.
  • Questa insalata tricolore √® semplice ma deliziosa cos√¨ com’√®, ma pu√≤ essere cambiata con le tue verdure preferite, olive, cuori di carciofo, salame e molto altro!

Calorie: 32kcal, Carboidrati: 2g, Proteine: 3g, Grassi: 2g, Grassi saturi: 1g, Grassi polinsaturi: 0,1g, Grassi monoinsaturi: 0,4g, Colesterolo: 4mg, Sodio: 98mg, Potassio: 143mg, Fibre: 1g, Zucchero : 0,5 g, vitamina A: 369 UI, vitamina C: 4 mg, calcio: 93 mg, ferro: 0,4 mg

La nutrizione è stimata utilizzando un database alimentare e deve essere utilizzata solo come linea guida a scopo informativo.

Tutte le ricette e le immagini © Flavour the Moments.

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