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Ho vissuto nel Maharashtra per 23 anni e ho un gusto speciale per questa deliziosa insalata di koshimbir / Kachumber. Fondamentalmente una ricetta di insalata maharashtriana, una parte importante del thali maharashtriano. Ecco la ricetta per questa colorata insalata di koshimbir / kachumber.
| Buono per | Perdita di peso, diabete, salute generale |
| Male per | – |
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| È ora di cucinare | – |
Koshimbir / insalata di kachumber: –
Ingredienti – (Per 5-6 porzioni)
– Cetriolo – 1 piccolo tritato
– Carota – 1 piccolo tritato
– Pomodoro – 1 piccolo tritato
– Barbabietola – 1/2 tazza tritata
– Cavolo – 1/2 tazza di grattugiato
– Cipolla- 1 piccolo tritato
– Foglie di insalata – 1/3 di tazza tritata
– Foglie di coriandolo
– Chaat masala, peperoncino rosso, jeera in polvere arrostita
– Sale e succo di limone qb
(Puoi anche aggiungere una cagliata appesa a questa ricetta, se vuoi, aggiungi 1 tazza di cagliata appesa.)
(La ricetta originale consiste in polvere di arachidi tostata, ma la evito per perdere peso. Puoi usarla in quantità limitata se vuoi)
Processi –
Mescola tutti gli ingredienti sopra menzionati in una padella e goditi questa colorata insalata di koshimbir / kachumber.