Insalata di riso integrale e bistecca vietnamita

Suggerimenti

Per andare avanti: Preparare attraverso il passaggio 5 e conservare l’insalata in frigorifero per un massimo di 1 giorno. Conservare il riso tostato ermetico a temperatura ambiente.

Attrezzatura: mortaio e pestello o macinaspezie

Valori nutrizionali

Dimensione della porzione: 1 tazza per porzione: 317 calorie; proteine ​​17,6 g; carboidrati 48,1 g; fibra alimentare 7,8 g; zuccheri 1,4 g; grasso 7,3 g; grassi saturi 1,4 g; colesterolo 30,4 mg; vitamina a UI 5409 UI; vitamina c 11 mg; folato 44,9 mcg; calcio 61,6 mg; ferro 5,8 mg; magnesio 61,1 mg; potassio 842,5 mg; sodio 688 mg.