Insalata di pollo tritata con limone e tequila

Questa insalata di pollo tritata con limone e tequila è perfetta per gli amanti delle insalate del sud-ovest con il suo pollo marinato al limone e il condimento ranch di avocado piccante.

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Divulgazione: sono stato premiato per questo post nell’ambito del programma Whole Foods Ambassador. Tutti i pensieri, le opinioni e le foto che inducono la fame sono onesti al 100% e tutti i miei.

. Se ti piace una buona insalata sudoccidentale, questa insalata di pollo tritata con limone e tequila diventerà rapidamente uno dei tuoi preferiti. Con petto di pollo a dadini con tequila e limone, mais, fagioli neri, pomodori, avocado, formaggio grattugiato e il più delizioso salsa piccante di avocado ranch ispirato da Taste and Tell.

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. La cosa migliore di questa insalata di pollo tritata è la sua flessibilità – puoi mescolare e abbinare gli ingredienti e cambia la medicazione. La prossima volta che lo farò, proverò ad aggiungere fagioli e jicama e sostituire il formaggio Jack pepper con Colby-Jack. Posso persino preparare una salsa cremosa di coriandolo del Café Rio e completarla con strisce di tortilla croccanti!

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La vera star di questa insalata è il pollo al limone e tequila. ho usato La spezia di tequila al limone di Bill Baron da Whole Foods e ha creato una marinata per petti di pollo. Dopo aver marinato circa 3 ore, le ho gettate sulla griglia. Dopo circa 15 minuti erano pronti. E circa 15 minuti dopo, abbiamo inalato tutto il pollo a dadini. È sicuro di dire che fino ad oggi è stata la marinatura preferita della mia famiglia.

Nota: Se non riesci a trovare la marinata menzionata in questa ricetta, prova la marinata Mesquite con lime o il peperoncino di Santa Fe.

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/ p>. Ricetta stampabile per insalata di pollo tritata con limone e tequila sotto ..

Insalata di pollo macinata al limone e tequila con salsa piccante di avocado

Il pollo al limone e tequila è la stella di questa insalata di pollo tritata. È un must, così come la salsa di avocado, ma sentiti libero di mescolarlo con i tuoi ingredienti sudoccidentali preferiti, aggiungendo quanto vuoi. Salsa di avocado per ranch adattata da Taste and Tell.

Autore: Emily ~ isthisREALLYmylife.com

Tipo di ricetta: insalata

Fa 4 porzioni

ingredienti

Vesti

  • 1 avocado
  • 1 a 1 ½ tazze di latticello
  • ½ tazza di panna acida
  • â…› una tazza di ¼ di aneto fresco, a piacere
  • ¼ tazza di prezzemolo fresco
  • â…› tazza di erba cipollina fresca
  • 1 T di olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 2 cucchiaini di aceto di riso stagionato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe
  • ½ cucchiaino di pepe di Cayenna, a piacere

insalata

  • 3-4 petti di pollo marinati nel condimento alla calce Tequila di Bill Baron
  • 1 pomodoro tritato
  • ½ a 1 cubetto di avocado
  • ½ lattina di fagioli neri, scolati e sciacquati
  • ½ lattina di mais giallo dorato, drenata e sciacquata
  • ½ a 1 tazza di formaggio Colby-Jack grattugiato
  • Lattuga tritata (romaine, iceberg o una miscela)
  • Strisce di tortilla, opzionali

indicazioni

Vesti

  1. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e procedere fino a che liscio. Per una consistenza più fine, aggiungi più latticello. Per regolare il “calore”, gioca con la quantità di pepe di Caienna. Conservare in frigorifero. Produce da 3 a 4 tazze.

insalata

  1. Grigliare il petto di pollo a fuoco medio per 10-12 minuti o fino a cottura ultimata e non più rosa. Togliere dalla griglia e tagliarlo a cubetti.
  2. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e copri con la salsa di avocado, mescolando prima di servire (o servire così com’è). Coprire con strisce di tortilla e formaggio extra.

1311/03/02

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