Insalata Di Pasta In Salamoia Con Cavolo Rosso – Ricetta facile da preparare

Questa è una meravigliosa aggiunta alle tue ricette di insalata di pasta. Questo piatto è un meraviglioso piatto principale da solo o un contorno per quelle cene elaborate. Inoltre non può sbagliare. Ottimo per vegani, senza glutine (rs), keto e vegetariani. Finalmente un popolo più gradito!!! —raccolto speziato

ingredienti

• 1 tazza di fusilli o maccheroni

• 1/2 cavolo rosso

• 1/2 tazza di mais

• 100 grammi di formaggio Halloumi

• 1/4 di tazza di olive nere

• 1/4 di peperoni rossi (tritati)

• 1/2 tazza di olio di semi di sesamo tostato

• 1/2 cipolle rosse medie

• 1 cucchiaino di curry delicato in polvere

• 1 cucchiaino di brodo di pollo in polvere (facoltativo)

• 1 cucchiaino di pepe nero

• 1 cucchiaino di zenzero in polvere

Indicazioni

1. Preriscaldate il forno a 200°C.

2. Lessare la pasta fino a renderla morbida e scolarla al setaccio sott’acqua. Mettere da parte per drenare.

3. Preparare il cavolo rosso. Tritare il cavolo rosso nella forma desiderata e immergerlo in acqua tiepida per circa 10 minuti. Scolare e mettere da parte.

4. Su una teglia affettare le cipolle, tritare i peperoni rossi e tagliare a dadini il formaggio halloumi. Distribuisci anche il mais (se non stai usando mais cotto).

5. Cuocere in forno preriscaldato per circa 10-15 minuti a 200°C.

6. In una ciotola mescolate l’olio di semi di sesamo tostato, il curry in polvere, lo zenzero in polvere, il pepe nero e il brodo vegetale in polvere. Ho scaldato l’olio in una padella per cuocere un po’ le spezie.

7. Trasferire la pasta cotta in una ciotola separata e versarvi sopra il composto di olio.

8. Aggiungere le verdure grigliate e mescolare accuratamente.