Insalata Di Pasta Di Broccoli Con Pancetta Cremosa

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Questa insalata cremosa di pasta di broccoli e pancetta è davvero incredibile! Rotini di pasta, pancetta, cipolla e broccoli conditi in un cremoso condimento agrodolce.

UNA RICETTA CLASSICA PER L’INSALATA DI PASTA

Chi non ama una buona insalata di pasta? Di solito sono abbastanza facili da fare e per non parlare del riempimento. Oggi ho una fantastica insalata di pasta da condividere con voi. È una ricetta classica che ha una cosa leggermente dolce e leggermente piccante che aggiunge davvero al sapore generale!

QUALI ALTRI INGREDIENTI POSSO AGGIUNGERE ALL’INSALATA DI PASTA?

Puoi modificare i componenti aggiuntivi come preferisci. Usa una pasta diversa o forse vuoi usare peperoni verdi o uva o delle noci tostate. Tutto ciò che può essere adattato ai tuoi gusti. Ma la salsa cremosa rende davvero speciale questa insalata.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • pasta rotini
  • broccoli freschi
  • Cipolla rossa
  • Bacon
  • Maionese
  • aceto di vino rosso
  • zucchero
  • sale
  • Pepe nero appena macinato

COME PREPARARE L’INSALATA DI PASTA CON BROCCOLI E PANCETTA CREMOSA:

Preparare la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Tritate i broccoli, la cipolla e la pancetta.Nota: Una breve parola su come questi broccoli dovrebbero essere sminuzzati. È utile se non hai familiarità con il tritare i broccoli freschi. Vogliamo solo la parte superiore dei broccoli qui, le cimette. Quindi devi tagliare il gambo spesso. Forse mettili nel tuo brodo vegetale o nel cestino del compost.

E poi trita le cimette in modo che siano in pezzi più piccoli.

Ho tritato la pancetta mentre stavo tagliando l’altra e poi l’ho messa in un piccolo sacchetto. Aggiungo la pancetta appena prima di servire in modo che rimanga un po’ croccante quando è pronta da mangiare

In una ciotola mescolate la maionese, l’aceto di vino rosso, lo zucchero, il sale e il pepe.

Una volta cotta la pasta, assicuratevi di scolarla bene.

Quindi mettilo in una ciotola capiente. Versa il composto di maionese, i broccoli tritati e la cipolla a dadini (non aggiungere ancora la pancetta, vuoi aggiungerla subito prima di servire in modo che rimanga croccante). Mescola bene.

Coprite la ciotola e mettete in frigo a riposare per almeno 3 ore.

Prima di servire, aggiungere la pancetta sbriciolata all’insalata.

Poi date una bella mescolata al tutto e poi servite.

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ingredienti

  • ▢ Confezione da 16 once di pasta rotini
  • ▢ 1 chilo di broccoli freschi, tritati (steli rimossi)
  • ▢ ½ tazza di cipolla rossa a dadini
  • ▢ ½ libbra di pancetta, cotta e sbriciolata
  • ▢ 2 tazze di maionese
  • ▢ ½ tazza di aceto di vino rosso
  • ▢ ½ tazza di zucchero
  • ▢ 2 cucchiaini di sale
  • ▢ 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato

#wprm-toggle-switch-1575109603 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • Preparare la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Tritate i broccoli, la cipolla e la pancetta.
  • In una ciotola mescolate la maionese, l’aceto di vino rosso, lo zucchero, il sale e il pepe.
  • Una volta cotta e ben scolata la pasta, mettetela in una ciotola capiente.
  • Versare il composto di maionese, i broccoli tritati e la cipolla a dadini (non aggiungere ancora la pancetta, vuoi aggiungerla subito prima di servire in modo che rimanga croccante).
  • Mescolare bene.
  • Coprite la ciotola e mettete in frigo a riposare per almeno 3 ore.
  • Prima di servire, aggiungere all’insalata la pancetta sbriciolata, quindi mescolare bene il tutto e servire.

Appunti

  • Alcuni componenti aggiuntivi aggiuntivi che sarebbero deliziosi in questo sono alcune uve rosse dimezzate (1 tazza e mezza) e noci pecan tritate (1 tazza).

Nutrizione

Calorie: 783kcal | Carboidrati: 60g | Proteine: 13g | Grasso: 54g | Grassi saturi: 10 g | Colesterolo: 42 mg | Sodio: 1148 mg | Potassio: 393 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 16g | Vitamina A: 400 UI | Vitamina C: 51,3 mg | Calcio: 47 mg | Ferro: 1,5 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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