Insalata di pasta antipasto (con condimento italiano)

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Insalata di pasta antipasto È semplice da montare, bello da presentare e così gustoso. Con verdure marinate, formaggi, salumi e pasta mescolati con un condimento italiano fatto in casa, è la combinazione perfetta di sapori.

L’estate non è la stessa senza un’insalata di pasta! E questa versione è l’accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto principale, che si tratti di petti di pollo al forno o barbecue!

Che cos’è l’antipasto?

L’antipasto è di solito il primo piatto di un pasto italiano formale. Le verdure marinate, i formaggi, i funghi e le carni vengono solitamente posizionati su un piatto in modo che gli ospiti possano servirsi da soli.

In questa insalata di pasta all’antipasto, usiamo la pasta come base per tutti gli altri ingredienti in modo che possa essere servita come contorno o anche come piatto principale. Mangia!

Facile come 1,2,3 …

Preparare questa insalata di antipasti è davvero semplice.

1. Pasta: Cucinare la pasta al dente‘ e risciacquare con acqua fredda. Al dente significa “per il morso”, solo un po ‘poco cotto da tenere dopo essere stato aggiunto agli altri ingredienti.
2. Bendare: Combina gli ingredienti della salsa o usa una salsa italiana in bottiglia.
3. Combinare: Mescolare la pasta con gli altri ingredienti e mescolare con il condimento.

Refrigerare almeno un’ora prima di servire. Ciò consente a tutti i sapori di mescolarsi.

Puoi preparare un’insalata di antipasti in anticipo?

Assolutamente! Questo è uno dei migliori contorni da preparare in anticipo e rimarrà fresco e gustoso!

Conservare coperto in frigorifero e mescolare prima di servire. Regola il condimento con sale e pepe ed è come nuovo.

Servire con:

L’insalata di antipasti si abbina bene a tutto. Oppure puoi stare da solo perché tutti i gruppi alimentari sono rappresentati qui (o aggiungilo con pollo alla griglia se vuoi).

Per un antipasto serale d’estate, servire con una bella fetta di pane all’aglio croccante. Come contorno, si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne.

Insalate di pasta più perfette

Insalata di pasta antipasto

Tempo di cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Questa insalata di pasta è una combinazione divertente e gustosa di verdure marinate, formaggi, salumi e pasta! Perfetto come contorno o come antipasto.

• 8 once di pasta rotini
• 1 litro di pomodorini tagliati a metà
• Cuori di carciofi marinati con quarto di barattolo da 6 once, drenati (succhi di frutta *)
• 1/3 di tazza di cipolla rossa affettata
• 1/2 tazza di olive verdi, nere o una miscela
• 4 once di salame, tagliato a metà
• Bocconcini da 8 once
• 2 cucchiai di basilico fresco, affettato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco

Bendare

• 1 tazza di condimento italiano in bottiglia

o

• 1/4 tazza di aceto di vino rosso
• 1/3 di tazza di olio d’oliva o utilizzare un po ‘di olio d’oliva riservato dai cuori di carciofo
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• Sale e pepe a piacere

1. Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda e scolare bene.

2. Unisci tutti gli ingredienti per condire in una ciotola e batti per unire.

3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e conservare in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.

Le informazioni nutrizionali sono calcolate usando condimenti fatti in casa.

Informazioni nutrizionali

calorie 486, Grasso: 31g, Grassi saturi: 7gColesterolo 29mgSodio 750mgPotassio: 341mgcarboidrati: 35g, Fibra: 3gZucchero: 4gProteina: 17gVitamina A: 805%, Vitamina C: 25,5%Calcio 169%, Ferro: 1,8%

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e ai marchi di ingredienti utilizzati.)