Insalata Di Melograno

Stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con questo bellissimo Insalata di melograno!

L’insalata di melograno è caricata con cavolo fresco, mela, melograno, mirtilli rossi e noci pecan conditi con formaggio feta in una vinaigrette di Digione all’acero piccante.

Cos’è l’insalata di melograno?

• Super salutare e leggera e rinfrescante, l’insalata di melograno è un ricetta facile pronta in pochi minuti!
• Molti frutta e verdura colorata sono guarnite con formaggio e noci, rendendo questa insalata perfetta da gustare con qualsiasi piatto principale.
• L’insalata di melograno è carico di sapori nutrienti quindi rendilo un alimento base per una buona salute e una buona alimentazione tutto l’anno!

Ingredienti per l’insalata di melograno

Verdi – Kale è un verde robusto che ha un sacco di scricchiolio! Per renderla tenera massaggiare le foglie fino a farle diventare verde scuro. Altre verdure tra cui scegliere (o aggiungere) sono rucola, spinaci, mizuna, frisee o qualsiasi sacchetto di verdure miste.

Frutta – Gli arilli di melograno sono i protagonisti di questa insalata! Il loro colore rosso brillante e brillante aggiunge un tocco di sapore che completa gli altri ingredienti. Le mele aggiungono croccantezza, colore e un sapore fresco.

Formaggio – La feta è un formaggio secco, cremoso e poco salato. Formaggio erborinato, formaggio di capra e scaglie di parmigiano sono anche ottime opzioni per il formaggio.

Noci Pecan – Le noci sono un’ottima aggiunta alle insalate in quanto aggiungono un ricco sapore di nocciola e uno scricchiolio soddisfacente. Per esaltarne il sapore, è meglio tostarli.

Per tostare le noci, metti le noci in una padella asciutta a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto finché non diventano fragranti e dorate. Una volta che hanno un ricco odore di nocciola, rimuovili dalla padella per raffreddarli. Funziona bene anche con i semi.

Condimento per insalata di melograno

Il condimento fatto in casa in questa ricetta è il perfetto equilibrio tra piccante e dolce. Se sostituire il condimento acquistato in negozio, il condimento ai semi di papavero o il condimento alla senape al miele sono buone opzioni!

La chiave per una vinaigrette perfetta è emulsionarla, il che significa mescolarla in modo che l’olio non si separi dall’aceto. Per favorire l’emulsione del condimento, assicurati di includere sia lo sciroppo d’acero che il dijon nella ricetta e di versare l’olio molto lentamente mentre sbatti.

Come preparare l’insalata di melograno

1. Preparare il condimento (per ricetta qui sotto).
2. Tagliare a fette le mele e condirle con il succo di limone.
3. Mescolare il cavolo preparato in una ciotola capiente con feta, cipolle verdi e condimento.
4. Aggiungere gli altri ingredienti e servire.

Come preparare questa insalata in anticipo

• Questa medicazione può essere preparata fino a 2 giorni prima.
• Il cavolo può essere lavato con giorni di anticipo, asciugato e refrigerato.
• Prepara l’insalata senza condimento, mele o noci fino a 24 ore prima. È meglio aggiungere questi ingredienti poco prima di servire.
• A differenza di altre verdure, il cavolo con condimento per insalata si conserva bene per un paio di giorni in frigorifero. Le mele potrebbero dorarsi un po ‘, quindi potresti aver bisogno di mele fresche se le prepari in anticipo.

Altri preferiti di cavolo fresco

Sfoglia tutto il cavolo

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Insalata Di Melograno

L’insalata di melograno è così saporita con frutta e verdura colorate in un condimento fatto in casa.

Tempo di preparazione 20 minuti

Tempo di cottura 5 minuti

Tempo totale 25 minuti

Vestirsi

• Unire tutti gli ingredienti del condimento tranne l’olio in una terrina e frullare per unire.

• Continuando a frullare, aggiungere a filo l’olio molto lentamente fino a quando non sarà ben amalgamato. Refrigerare la medicazione fino al momento dell’uso.

Insalata

• Tagliare la mela a fette e condirla con 1 cucchiaino di succo di limone (facoltativo, per evitare la doratura).

• Metti il ​​cavolo in un’insalatiera e massaggia bene le foglie con le mani finché non diventano verde scuro e si ammorbidiscono. Se lo desideri, puoi aggiungere una goccia di olio per facilitare questo compito.

• Aggiungere il formaggio feta, le cipolle verdi e il condimento a piacere. Non puoi usare tutto il condimento.

• Mescola bene gli ingredienti per amalgamarli. Top gli ingredienti rimanenti dell’insalata.

• Vestirsi: Per emulsionare il condimento, versate lentamente l’olio mentre sbattete. In questo modo eviterai che l’olio e l’aceto si separino in strati man mano che il condimento si posa.
• Conserva l’eventuale condimento extra in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
• Massaggiare il cavolo con le mani fino a quando non diventa verde scuro (puoi aggiungere una goccia d’olio se lo desideri) lo renderà più facile da mangiare e rilascerà un po ‘di amaro, risultando in un gusto migliore.
• Quando si lancia l’insalata, aggiungere le cipolle verdi e la feta al condimento. Altri ingredienti, come mele o pomodori, dovrebbero essere aggiunti sopra prima di servire. Ciò impedirà loro di affondare sul fondo della ciotola.

• Se usi verdure diverse dal cavolo, lancia l’insalata appena prima di servire. Se si utilizza il cavolo, può essere lanciato fino a 12 ore prima del tempo.
• Se usi un condimento acquistato in negozio, opta per un condimento dolce e piccante come la vinaigrette di Digione, il condimento alla senape al miele, il condimento agli agrumi o il condimento all’aceto balsamico.

Calorie: 324| Carboidrati: 23g | Proteine: 6g | Grasso: 25g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 4g | Grassi monoinsaturi: 15 g | Colesterolo: 8 mg | Sodio: 320 mg | Potassio: 474 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 13g | Vitamina A: 6785UI | Vitamina C: 84 mg | Calcio: 172 mg | Ferro: 2 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Pranzo, Insalata, Contorno Cucina Americana

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