insalata di manzo alla thailandese

Questa insalata di manzo tailandese è una delle migliori insalate estive salutari, che combina una buona bistecca, insalata e deliziosi sapori tailandesi. Puoi servirlo da solo come pasto leggero o con del riso al vapore per un pasto più sostanzioso a tema thailandese.

Questa è un’incredibile insalata tailandese: provala, non te ne pentirai! Puoi anche sostituire la carne di manzo con filetti di maiale o petti di pollo o, per l’opzione vegetariana, del tofu sodo.

Questa insalata può anche essere preparata in anticipo, basta cuocere la carne, preparare l’insalata e frullare il condimento, ma assicurati di conservare ciascuno di questi in contenitori separati e non unirli fino al momento di servire.

Questo è anche un pranzo ideale in viaggio o un piatto da picnic che può essere trasportato in 3 piccoli contenitori e assemblato per preparare un ottimo pasto estivo salutare sul posto.

ingredienti

  • 1 mazzetto di coriandolo, lavato e separato in radici e foglie
  • 3 spicchi d’aglio
  • 1 pollice di zenzero fresco (o 1 cucchiaino generoso di zenzero tritato)
  • 3 peperoncini (es. peperoncini Birds Eyes)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di salsa di pesce
  • Succo di 1/2 lime o 1 cucchiaio abbondante di succo di lime
  • 400 grammi di bistecca di porterhouse di prima qualitĂ , rifilata e tagliata a fette.
  • 100 grammi di foglie di lattuga mista
  • 1 mazzetto di menta
  • 1 cipolla rossa
  • 2 cetrioli libanesi, privati ​​dei semi e affettati
  • 200 g di pomodorini

Istruzioni

1. Usa un robot da cucina per unire le radici di coriandolo, aglio, zenzero, peperoncini, zucchero, salsa di pesce e succo di lime in una marinata.

2. Conserva metĂ  di questo composto da usare come condimento e usa l’altra metĂ  per marinare le strisce di manzo per 30 minuti.

3. Dopo 30 minuti scaldare una padella grande e spruzzare con Fry Light Spray. Friggete le striscioline di manzo per qualche minuto e poi spegnete il fuoco appena prima che la carne sia cotta a vostro piacimento. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare la carne nella padella.

4. Riserva i succhi di padella.

5. Disporre le foglie di coriandolo, di lattuga, la menta, il cetriolo, la cipolla, i pomodori e la carne di manzo messi da parte su un piatto grande.

6. Mescolare i succhi di padella nel condimento e poi versare il condimento sull’insalata, questa insalata di manzo tailandese può essere mangiata calda o fredda!

L’insalata di manzo thailandese è apparsa per la prima volta su Motivation Weight Management.

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