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Di solito preparo maccheroni al pepe e insalata di gamberi in primavera. Adoro il modo in cui tutti i componenti di questa versione di amaretti si completano a vicenda. Ha un sapore ricco e saporito del condimento che si abbina bene al sapore affumicato dei peperoni e ai piacevoli sapori dei gamberi scottati. Dovresti anche provare.
Come preparare un’insalata di maccheroni con gamberi e peperoni arrostiti
Il processo per preparare la tua insalata di gamberi speciale è semplice e veloce. La prima cosa da fare è cucinare i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione. La prossima cosa è arrostire i peperoni, rosolare i gamberi, preparare il condimento e mescolare tutto. Vorrei discuterne in dettaglio.
Come qualsiasi altra insalata di maccheroni, questa ricetta utilizza maccheroni al gomito cotti. Il modo migliore per cucinarlo è seguire le istruzioni del produttore sulla confezione. Se non è disponibile, puoi farlo usando il mio metodo. Inizia facendo bollire circa 6 tazze d’acqua e aggiungi un po ‘di sale. I maccheroni vanno nella pentola da 7 a 8 minuti. Scolare l’acqua e sciacquare i maccheroni con acqua fredda.
I peperoni arrostiti possono essere facili come metterli sul fuoco. Questo è il metodo più veloce che conosco. Basta tagliare i peperoni e poi posizionarli sulle griglie del bruciatore. Applica il calore diretto e continua a grigliare finché i peperoni non saranno morbidi. Lavare e sbucciare la pelle esterna per rimuovere l’area bruciata, quindi tagliarla a pezzetti.
Bruciare i gamberi significa semplicemente mettere i gamberi sgusciati in una padella calda e cuocere ogni lato per un paio di minuti fino a quando non diventano arancione scuro. Aggiungo un po ‘d’olio in questo processo per evitare che i gamberi si attacchino alla padella. La bruciatura conferisce ai gamberi un buon sapore che si abbina bene con l’insalata di mac. Fatto ciò, tagliare i gamberi in pezzi più piccoli.
Devo dire che il condimento per l’insalata gioca un ruolo enorme nel successo di ogni insalata. Puoi farlo o romperlo. Ciò significa che il condimento deve essere una buona coppia con gli ingredienti dell’insalata di maccheroni (per questo motivo) affinché il nostro piatto abbia successo. Ho semplicemente usato una combinazione di maionese di Lady’s Choice, polvere di cipolla, sale, pepe e limone. Penso che questo sia combinato bene con gli altri ingredienti. Oh, e non sostituire semplicemente il calamansi al limone. Vi consiglio di usare la salsa dolce di cetriolo nel caso in cui non ci sia limone disponibile. Il profilo del sapore sarà diverso, ma il risultato è comunque fantastico.
Unire tutti gli ingredienti e quindi mescolare fino a quando ben miscelato. Mi piace l’insalata fredda, quindi la metto in frigo per almeno un’ora prima di servirla.
Questa versione di insalata di gamberi è un buon accompagnamento per piatti fritti e arrostiti. Puoi anche godertelo solo come spuntino o come pasto. Una nota a margine, questa versione di mac insalata è il mio lato preferito per le braciole di maiale fritte.
Prova questa ricetta per maccheroni con gamberi e peperoni arrostiti. Fatemi sapere cosa ne pensate.
Insalata di maccheroni con gamberi e peperoni arrostiti
Insalata di maccheroni ricca e cremosa con gamberi scottati e peperoni arrostiti. Questa deliziosa insalata è un buon contorno per pollo fritto croccante o pancetta di maiale alla griglia.
Gli ingredienti
- Rimossi 18 pezzi di testa di gambero e guscio
- Maccheroni al gomito da mezzo chilo
- 1 peperone rosso
- 1 pezzo di peperone verde
- 1 gambo di sedano, tritato
- 1 cucchiaino di olio da cucina
Ingredienti per condire l’insalata
- 1 tazza di maionese Lady’s Choice
- 1 ½ cucchiaino di polvere di cipolla
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pezzo di salsa sottaceto dolce al limone o ¼ di tazza
Istruzioni
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Cuocere i maccheroni al gomito secondo le indicazioni sulla confezione. Accantonare.
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Arrostire i peperoni sul fuoco. Metti i peperoni a fette sulla griglia e griglia direttamente sul fuoco fino a quando il peperone si ammorbidisce. Lavare sotto l’acqua corrente mentre si raschiano le ustioni sul guscio esterno. Tritare e prenotare.
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Scalda un cucchiaino di olio in una padella o pentola. Sear i gamberi freschi per 2-3 minuti o fino a quando diventa arancione. Togliere dalla padella. Tagliare a pezzi. Accantonare.
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Prepara il condimento mettendo una tazza di maionese a scelta in una grande ciotola. Aggiungi tutti gli ingredienti per il condimento per l’insalata. Mescolare fino a miscelazione. Accantonare.
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Prepara l’insalata di maccheroni di gamberi combinando maccheroni, gamberi scottati, sedano e peperoni arrostiti in una grande ciotola. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben distribuiti. Versare il condimento per l’insalata nella ciotola. Piegare fino a quando ben miscelato.
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Trasferire in una ciotola da portata. Per servire. Condividi e divertiti!
Nutrizione
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