Insalata di gelatina di lime con crema di formaggio

L’insalata di gelatina di lime è l’ultimo contorno delle vacanze o una ricetta potluck! Realizzata con ananas tritato, marshmallow e crema di formaggio, questa macedonia leggera e rinfrescante sarà sicuramente un successo al tuo prossimo incontro.

Per altre deliziose idee di dessert come questa macedonia di frutta alla gelatina, dai un’occhiata alle nostre semplici ricette per la gelatina di fragole e gelatina di mirtilli rossi!

L’insalata di gelatina è tipicamente servita come contorno o dessert e meglio se servita fredda. Crescendo, mia madre ne ha offerto non uno, ma due dolci alla gelatina praticamente a ogni cena delle vacanze. (Devono avere delle opzioni ovviamente!) Anche se tecnicamente può essere un dessert, l’abbiamo sempre avuto come contorno. La parte migliore di insalata di gelatina è relativamente facile da realizzare. In genere richiede solo pochi ingredienti e passaggi e questa ricetta di gelatina di lime non fa eccezione.

Questa ricetta di gelatina di lime funziona bene praticamente per qualsiasi vacanza o celebrazione. I colori funzionano perfettamente per Grinch Jello a Natale o come dessert verde per il giorno di San Patrizio. Ma puoi servirlo altrettanto facilmente come contorno al pranzo del Ringraziamento o di Pasqua perché quale cena festiva è completa senza gelatina? Hai bisogno di una fresca macedonia di frutta per il tuo potluck estivo? Questa gelatina di lime con crema di formaggio e ananas è la ricetta che devi provare!

Insalata di gelatina di lime con ingredienti di ananas

È una grande vittoria poter mangiare qualcosa di dolce per cena che sembra un dessert ma è socialmente accettabile. Hai solo bisogno di quattro ingredienti per questa gelatina vintage, quindi è facile e veloce da preparare! Mentre la guarnizione montata e le ciliegie al maraschino non sono necessarie, penso che aggiungano molto sapore e facciano un’ottima guarnizione.

• gelatina di lime
• crema di formaggio
• ananas schiacciato
• mini marshmallow
• COOL WHIP topping montato o panna montata (facoltativo)
• ciliegie al maraschino (facoltativo)

Come preparare l’insalata di gelatina al lime

Per preparare questa insalata di gelatina di lime con crema di formaggio, ti consigliamo di iniziare facendo bollire l’acqua e scolando bene l’ananas schiacciato.

In una ciotola capiente, aggiungi la gelatina di lime e la crema di formaggio. Versare acqua bollente sopra. Sbatti insieme fino a quando non si sarà sciolto per lo più, circa due minuti.

Mescolare in acqua fredda, ananas e marshmallow.

Trasferire in una grande ciotola da portata o dividere uniformemente in 10 piccoli piatti. Ho usato piatti di vetro da 6 once. Il numero esatto dipenderà dalle dimensioni del tuo piatto e da quanto li riempirai. Obiettivo per almeno 2/3 del percorso completo.

Mettere in frigorifero fino a quando non si solidifica, circa 4 ore. Questa volta potrebbe essere inferiore, a seconda delle dimensioni del piatto.

Suggerimento rapido: quando servi la gelatina in piatti di vetro, posiziona i piatti su una teglia con i lati per facilitare il trasferimento dentro e fuori dal frigorifero.

Prima di servire, guarnire con topping montato o panna montata e ciliegie al maraschino, se lo si desidera. Se lo stai servendo per un particolare tema di compleanno o festa, puoi aggiungere granelli che si adattano al tema del colore.

Domande frequenti sull’insalata di gelatina

Salta i marshmallow? Aggiungere altri marshmallow? Sicuro! Se non sei un fan dei marshmallow in gelatina o semplicemente non ne hai, nessun problema. Puoi saltarli. Voglio di più? Puoi aggiungere un’altra tazza se ami solo a insalata di gelatina di marshmallow.

Gusto Gelatina: Non importa quale gusto di gelatina scegli. Mentre questa ricetta è stata progettata con la gelatina di lime, puoi usare qualsiasi sapore ti piaccia di più o avere a portata di mano.

Opzioni di frutta: L’ananas schiacciato funziona con qualsiasi sapore di gelatina. Ma potresti sostituire una lattina più piccola di ananas tritato e aggiungere una lattina piccola di mandarino sgocciolato. Puoi anche usare bocconcini di ananas o pezzi di ananas, anche se cambierà leggermente la consistenza. Anche una lattina di cocktail alla frutta funziona bene per questa ricetta.

Insalata di gelatina di lime

È ora di tuffarsi in questa saporita insalata di gelatina al lime! Realizzata con ananas tritato, marshmallow e crema di formaggio, questa insalata leggera e rinfrescante sarà sicuramente un successo al tuo prossimo incontro. Funziona alla grande per potlucks o cene di vacanza tra cui Natale, Pasqua e il giorno di San Patrizio!

Tempo totale 4 ore e 10 minuti

ingredienti

• 1 scatola di gelatina di lime da 6 once

• 1 mattone 8 oz formaggio di risma, ammorbidito

• 2 tazze di acqua bollente

• 1 1/2 tazze di acqua fredda

• 1 lattina da 20 once. ananas schiacciato, ben drenato

• 1 tazza di mini marshmallow

• 1 1/2 tazze COOL WHIP guarnitura montata o panna montata

• 10 ciliegie al maraschino sciacquate e asciugate (opzionale)

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, aggiungi la gelatina di lime e la crema di formaggio.

2. Versare acqua bollente sopra. Sbatti insieme fino a quando non si sarà sciolto per lo più.

3. Mescolare in acqua fredda, ananas e marshmallow.

4. Trasferire in una grande ciotola da portata o dividere uniformemente in 10 piccoli piatti. (Ho usato piatti di vetro da 6 once)

5. Mettere in frigorifero fino a quando non si rassoda, circa 4 ore. Prima di servire, guarnire con topping montato o panna montata e ciliegie al maraschino, se lo si desidera.

Note sulla ricetta

Puoi usare qualsiasi sapore di gelatina per questa ricetta.

Se preferisci avere più marshmallow, puoi aggiungere fino a una tazza aggiuntiva o puoi escluderli del tutto.

Potrebbe volerci meno tempo perché la gelatina si solidifichi, a seconda delle dimensioni del piatto utilizzato.

Conservare coperto in frigorifero fino a 5 giorni.

Valori nutrizionali

Insalata di gelatina di lime

Quantità per porzione

% Valore giornaliero*

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.

Altre ricette di gelatina

Se non riesci a ottenere abbastanza ricette di gelatina (e chi può biasimarti), ecco alcune altre fantastiche opzioni:

• Poke cake al limone: Questa poke cake presenta una torta bianca con gelatina al limone e ripieno di torta al limone. Se ami i dolci al limone, adorerai questa ricetta di torta umida!
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