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Insalata di gamberi e coriandolo con lime e fagioli neri

Insalata di gamberi e coriandolo con lime e fagioli neri
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Insalata di lime e coriandolo e fagioli neri: teneri gamberi succosi, fagioli neri, avocado, coriandolo e altro conditi con una salsa di lime che è un PARTITO in bocca. Un’insalata di ispirazione messicana FACILE e SANO pronta in 10 minuti!

Che sapore ha l’insalata di coriandolo e gamberetti al lime?

Questa semplice insalata di gamberi e fagioli neri ti offre tutti i sapori del Messico. È facile, salutare, leggero e fresco ed è pronto in 10 minuti.

Ci sono così tante fantastiche trame e sapori di ispirazione messicana che includono teneri gamberi al cumino, fagioli neri, avocado vellutato, cetrioli croccanti e un po ‘di calore da un pepe jalapeño, nonché un pepe serrano opzionale.

Tutto è condito con una salsa al lime e miele che è così buona che vuoi sorseggiarlo con un cucchiaio.

È una festa in bocca in ogni boccone. Seriamente così gustoso e potremmo mangiarlo ogni giorno.

Che tipo di gambero usare

Ho usato una libbra di gamberi freschi e crudi che erano raffinati ma avevano ancora i gusci. Non vuoi usare gamberetti che sono già stati cotti.

Ho usato gamberi grandi, 12-15 unità. il che significa che ci sono 12-15 per libbra. Puoi usare gamberi più piccoli se preferisci, ma mi piace di più il gusto di gamberi più grandi.

Basta aggiungere i gamberi puliti in una padella con olio d’oliva, cospargere di cumino e cuocere per circa 2 minuti per lato. I gamberetti cucinano molto velocemente e non vuoi cuocerli troppo o saranno gommosi e duri.

Dopo averli girati, aggiungi il succo di limone e il miele nella padella. Questa salsa diventa il condimento per l’insalata che copre i fagioli neri e le verdure, e non è necessario preparare altri condimenti o utilizzare condimenti acquistati in negozio.

Un’insalata mista

Mentre ho usato fagioli neri, avocado, cetrioli, coriandolo e jalapeño e peperoni serrano, sentiti libero di essere creativo e mescolare e abbinare.

Prova ad aggiungere:

  • Pomodori
  • Mais
  • zucchine
  • cipolle rosse
  • Cipolle verdi
  • Ravanelli
  • Ceci
  • formaggio fresco
  • Panela Formaggio
  • o qualunque cosa tu abbia a portata di mano e divertiti
  • Torte di gamberetti facili: facili, pronte in 10 minuti e hanno un sapore migliore che in un ristorante elegante! Un esterno croccante con pezzi succosi e teneri di gamberi all’interno, con maionese piccante sul lato!
  • Insalata di mais e gamberi con miele e limone: teneri gamberi succosi immersi in un’insalata fresca croccante e il tutto condito con una salsa IRRESISTIBILE di miele e limone. Un’insalata FACILE e SANO pronta in 10 minuti!
  • Gamberi alla griglia con miele e barbecue da 10 minuti: veloce, FACILE, salutare, pronto in 10 minuti e il modo perfetto per gustare i gamberi! Tenero, succoso e pieno di SAPORE così grande da salsa barbecue e miele!
  • Meglio del riso fritto di gamberetti: aglio, zenzero, cipolle verdi, olio di sesamo e salsa di soia per strati di sapore, mentre piselli, carote, mais e pezzi di uova aggiungono consistenza. È un pasto perfetto nei giorni feriali quando sei di fretta e vuoi fare una pausa dalla solita cena di pollo.
  • Gamberetti arrostiti con salsa alla dea verde: immergere i gamberi caldi, dolci e ripieni nella salsa cremosa e fresca è un perfetto contrasto di sapore e consistenza.
  • Gamberetti all’aglio con burro al limone e pasta per capelli d’angelo: spaghetti butirrosi con gamberi ripieni succosi, aromatizzati con limone e aglio. Una ricetta per la cena in famiglia che è pronta in 15 minuti ed è FACILE!

Resa: 4

Tempo di preparazione 10 minuti

È ora di cucinare 5 minuti

Tempo totale 15 minuti

ingredienti

  • una latta da 15 once fagioli neri, scolati e sciacquati (non usare sale aggiunto)
  • 1 avocado maturo medio, tagliato a pezzetti
  • 1 peperone jalapeño medio, tagliato a fettine sottili
  • 1 piccolo pepe serrano, tritato finemente (rimuovere i semi per meno calore); Opzionale
  • 1/2 cetriolo medio, tagliato a dadini
  • 1/3 di tazza di coriandolo fresco, tritato finemente o qb
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 libbra di gamberi, puliti e a filetto (ho usato gamberi grandi da 12 a 15 perle)
  • 1 o 2 cucchiaini di cumino o qb
  • 1 cucchiaino di sale kosher o qb
  • 1 cucchiaino di pepe nero appena macinato o qb
  • 1/4 a 1/3 di tazza di succo di lime appena spremuto
  • 2 o 4 cucchiai di miele, o da gustare

Istruzioni

  1. In una grande ciotola, aggiungi fagioli neri, avocado, jalapeño, pepe serrano opzionale, cetriolo, coriandolo; accantonare
  2. In una padella media, aggiungere olio d’oliva, gamberi, cospargere uniformemente con cumino, sale, pepe e cuocere a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.
  3. Girare i gamberi a fuoco basso a medio-basso, aggiungere il succo di lime, il miele, mescolare per amalgamare e cuocere fino a quando i gamberi sono pronti, circa 2 minuti. Prova la salsa. Se lo si desidera, aggiungere ulteriore succo di limone, miele, sale, pepe o cumino.
  4. Trasferisci i gamberi e tutta la salsa nella ciotola con lattuga e verdure. Mescolare per combinare. Prova ad apportare eventuali altri aggiustamenti di condimento se necessario (condito con un altro 1/2 cucchiaino di cumino) e servi immediatamente. L’insalata è fresca ma rimarrà ermetica in frigorifero per un massimo di 2 giorni, tenendo presente che l’avocado si arrugginirà e le verdure si ammorbidiranno e rilasceranno i loro succhi naturali col passare del tempo.

Informazioni nutrizionali:

Prestazione:

4 4

Grandezza della porzione:

uno Importo per proporzione: Calorie: 495 Grassi totali: 18 g Grassi saturi: 3 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 14 g Colesterolo: 239 mg Sodio: 2112 mg Carboidrati: 49 g Fibre: 12 g Zucchero: 18 g Proteine: 36 g

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Tags: ConcoriandolofagioligamberiInsalataLimeneri

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