Insalata Di Cavoli E Pomodori Arrostiti – Ricetta facile da preparare

non avrei mai pensato che mi sarebbe piaciuto mangiare cavolo crudo; solo di recente ho iniziato ad apprezzare le cose cotte! Il cavolo riccio è considerato un super alimento e sto cercando di inserirne di più nella mia dieta, e questa deliziosa insalata lo rende sicuramente più facile. Il trucco per questa insalata è lasciare marinare il cavolo nel condimento per almeno 30 minuti. —Il cauto vegetariano

ingredienti
  • Vestirsi
  • 6 cucchiai di olio d’oliva

  • 3 cucchiai di succo di limone

  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

  • 1 cucchiaino di senape di Digione

  • 1 pizzico di sale

  • Insalata
  • 8 tazze di cavolo

  • 24 pomodorini o pomodorini

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 1 pizzico di sale

  • 1/2 tazza di formaggio feta (cremoso), a cubetti

  • 1/4 di tazza di semi di zucca, sgusciati e tostati

Indicazioni
  1. In una ciotola capiente sbatti insieme l’olio, il succo di limone, lo sciroppo d’acero, la senape e il sale fino a quando non si emulsionano. Mettere da parte.

  2. Taglia i gambi del cavolo e scartalo, poiché quella è la parte amara. Tagliate il cavolo a pezzetti, lavatelo bene e asciugatelo con una centrifuga per insalata. Mettere da parte in frigo.

  3. Preriscalda il forno a 350 F. Metti i pomodori su una piccola teglia. Condire con l’olio, cospargere di sale. Cuocere per 20-25 minuti. Togliere dal forno e raffreddare a temperatura ambiente. Refrigerare.

  4. Aggiungi il cavolo al condimento e mescola finché non è ricoperto. Mettere in frigorifero per 30 a 60 minuti.

  5. Metti il ​​cavolo su un grande piatto da portata o su piatti individuali. Completare con i pomodori, la feta e i semi di zucca. Servire subito.

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