Insalata Di Cavolfiore Broccoli

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L’insalata di broccoli e cavolfiore è ricca di verdure, pancetta, cipolle, semi di girasole e altri deliziosi ingredienti, tutti conditi in un semplice condimento cremoso fatto in casa!

UN CONTORNO SEMPLICE E RINFRESCANTE

Cerchi una deliziosa insalata potluck da aggiungere alla tua rotazione dei pasti? Non guardare oltre questa saporita insalata di cavolfiore e broccoli. Questo piatto semplice è ricco di verdure fresche, semi di girasole croccanti e un condimento piccante! È la perfetta combinazione di sapori che stuzzicherà le papille gustative e stupirà l’intero tavolo. È così buono a tutti i livelli, copre tutte le basi, croccante, cremoso, dolce, salato, leggermente aspro – un vincitore tutto intorno! Inoltre, non è un’insalata pesante, quindi è perfetta per quelle riunioni primaverili ed estive facili e ariose!

DOMANDE FREQUENTI:

Devo davvero aspettare che l’insalata si raffreddi?

Se hai fretta puoi saltare o ridurre il tempo di raffreddamento, ma lasciarlo raffreddare per l’intera ora fa davvero fondere i sapori e crea il piatto perfetto e gustoso, quindi cerca di essere paziente se puoi.

Cos’altro posso aggiungere a questa insalata?

Questa insalata è già ricca di vari sapori e consistenze, ma se vuoi addolcirla un po’, prova ad aggiungere dell’uvetta o dei mirtilli secchi.

Posso usare un formaggio diverso?

Certamente! Penso che un cheddar bianco, provolone, gouda o mozzarella sarebbe fantastico se non vuoi davvero cheddar di base.

Posso preparare questa insalata in anticipo?

SÌ! Puoi prepararlo e tenerlo coperto in frigorifero per un massimo di 24 ore. Tuttavia, aspetterei di aggiungere la pancetta fino a quando non sei pronto per servirla in modo che la pancetta rimanga croccante.

Come conservare gli avanzi?

Conserva gli avanzi coperti in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Tuttavia, devo ricordarti che la pancetta diventa molliccia quando viene cosparsa di condimento. Se hai intenzione di conservarlo, aspetta prima di aggiungere la pancetta. Non mescolarlo, basta aggiungerlo a singole porzioni in modo che non diventi molliccio. Non provare a congelarlo perché contiene maionese.

Cosa posso servire con questa insalata?

Questo ̬ un buon contorno o un piatto potluck da portare ad eventi e occasioni. Andrebbe benissimo con altri contorni, come: РInsalata di maccheroni al tonno РInsalata di mais estivo РInsalata di pasta di taco РGirandole di insalata di prosciutto РInsalata di cavolo nero

INGREDIENTI NECESSARI: (VEDI SCHEDA RICETTA QUI SOTTO PER LA RICETTA COMPLETA)

  • Maionese
  • zucchero granulare
  • parmigiano grattugiato
  • aceto di vino rosso
  • polvere d’aglio
  • Pepe nero
  • cimette di broccoli
  • cimette di cavolfiore
  • Bacon
  • formaggio cheddar piccante
  • semi di girasole
  • Cipolla rossa

COME PREPARARE L’INSALATA DI CAVOLFIORE DI BROCCOLI:

Sbatti insieme la maionese, lo zucchero, il parmigiano, l’aceto di vino rosso, l’aglio in polvere e il pepe nero in una ciotola molto capiente.

Nella ciotola, aggiungi i broccoli, il cavolfiore, la pancetta cotta, i cubetti di formaggio cheddar, i semi di girasole e la cipolla rossa.

Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti dal condimento.

Coprite con la pellicola e mettete in frigo per almeno 1 ora. Mescola di nuovo bene, quindi servi.

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ingredienti

Per il condimento:

  • â–¢ 1 ½ tazza di maionese
  • â–¢ â…“ tazza di zucchero semolato
  • â–¢ 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • â–¢ 1 cucchiaio e mezzo di aceto di vino rosso
  • â–¢ ¾ cucchiaino di aglio in polvere
  • â–¢ ½ cucchiaino di pepe nero

Per l’insalata:

  • â–¢ 1 chilo di cimette di broccoli, tagliate a pezzetti
  • â–¢ Cimette di cavolfiore da 1 libbra, tagliate a pezzetti
  • â–¢ 1 chilo di pancetta, cotta croccante e sbriciolata
  • â–¢ Formaggio cheddar tagliente da 8 once, tagliato a cubetti
  • â–¢ ¾ tazza di semi di girasole
  • â–¢ ¼ di tazza di cipolla rossa tritata finemente

#wprm-toggle-switch-783949121 input:selezionato + .wprm-toggle-switch-slider { background-color: #5badc0 !important; }Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

Istruzioni

  • Sbatti insieme la maionese, lo zucchero, il parmigiano, l’aceto di vino rosso, l’aglio in polvere e il pepe nero in una ciotola molto capiente.
  • Nella ciotola, aggiungi i broccoli, il cavolfiore, la pancetta cotta, i cubetti di formaggio cheddar, i semi di girasole e la cipolla rossa.
  • Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti siano ricoperti dal condimento.
  • Coprite con la pellicola e mettete in frigo per almeno 1 ora. Mescola di nuovo bene, quindi servi.

Appunti

  • Se sei in difficoltà, puoi servire subito l’insalata, ma trovo che raffreddarla per almeno un’ora aiuti a combinare i sapori ed è meglio quando è fredda.
  • Il condimento si raccoglierà sul fondo del piatto mentre si siede, quindi gli do sempre una bella mescolata prima di godermi un’altra porzione.
  • Se volessi aggiungere un altro elemento dolce, l’uvetta o i mirtilli andrebbero molto bene in questo.
  • Userei anche cheddar bianco, provolone o mozzarella.
  • Si conserva in frigorifero fino a 1 settimana, ma più a lungo rimane a riposare, più la pancetta diventa molliccia, quindi se non ti piace l’idea, terrei la pancetta da parte e la aggiungerei a ogni porzione man mano che viene servita .
  • Non suggerisco il congelamento.
  • Puoi usare un pacchetto di pezzi di pancetta acquistato in negozio invece di cuocere la pancetta.

Nutrizione

Calorie: 526kcal | Carboidrati: 13g | Proteine: 13g | Grasso: 47g | Grassi saturi: 13 g | Grassi polinsaturi: 17g | Grassi monoinsaturi: 14g | Grassi trans: 0,1 g | Colesterolo: 57 mg | Sodio: 599 mg | Potassio: 393 mg | Fibra: 3g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 473UI | Vitamina C: 52 mg | Calcio: 183 mg | Ferro: 1 mg

Disclaimer nutrizionale

“The Country Cook” non è un dietologo o nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

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