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Pollo katsu fantastico È un petto di pollo croccante condito e condito in panko, quindi leggermente fritto in olio fino a quando la crosta è rosolata. Un giapponese leggero e gustoso!
Il pollo è molto facile da realizzare e si lega rapidamente! Se ami le ricette di pollo, prova questo magro fornello lento Kung Pao Chicken, Easy Teriyaki Chicken Casserole o Best Bourbon Chicken.
Pollo Katsu
Pronto per essere stupito! Questo è un piatto incredibilmente delizioso che ha un sapore così buono!
Questo pollo Katsu è leggermente impanato con un tenero pollo all’interno.
I ristoranti giapponesi originariamente iniziarono questa ricetta di pollo Katsu, e poi divenne ancora più popolare in Giappone e nelle Hawaii.
Con il pollo leggermente impanato all’esterno e tenero, succoso all’interno, questo pollo è diventato rapidamente il cibo preferito per la nostra famiglia.
È semplice da preparare e solo pochi minuti per cucinare su ogni lato.
Perfetto per un intenso pasto infrasettimanale o per nutrire una grande folla per la cena.
Questa ricetta per il pollo katsu diventerà la preferita della famiglia all’istante!
Di cosa hai bisogno per preparare il Chicken Katsu?
- Petrolio: Friggere il pollo.
- Pollo:Grandi petti di pollo e poi schiacciati.
- Sale e pepe: Condire a piacere.
- Farina: Preparati in modo da poter immergere il pollo.
- Uova: I frullati insieme e il pollo infarinato saranno immersi in esso.
- Panko: Aggiungi un ripieno di pane leggero al pollo.
- Tonkatsu salsa: Puoi acquistarlo nel tuo supermercato locale.
- Cipolle verdi: Decorare in cima.
Come preparare la ricetta del pollo Katsu?
- Prepara il pollo:In una padella capiente, preriscaldare l’olio a fuoco medio-alto. Inizia tagliando il pollo a metà nel senso della lunghezza e pestalo a mezzo centimetro di spessore.
- Copri il pollo:In tre ciotole separate, aggiungi la farina, le uova sbattute e il Panko. Inizia coprendo il pollo con la farina, trascina il composto di uova e finisci con il Panko.
- Friggere il pollo:Aggiungi il pollo all’olio caldo e friggi per circa 3-4 minuti su ogni lato o finché il pollo non diventa dorato e caldo.
Suggerimenti per preparare il pollo Katsu:
- Preparare il pollo:È meglio martellare il pollo in modo uniforme e appiattirlo nel miglior modo possibile. Ciò assicurerà che il pollo cuocia uniformemente nella padella.
- Mix di farina e uova: Inizia con circa la metà del mix nelle ciotole o padelle che usi. Quindi aggiungi altro o sostituisci il mix. Questo eviterà qualsiasi affollamento.
- Panko o pangrattato: Se non hai il panko, anche il pangrattato funzionerà bene se è quello che hai a portata di mano.
- Proteina:Se vuoi usare il tonkatsu (braciole di maiale) invece del pollo, è anche popolare con questo piatto giapponese.
- Con cosa servire Chicken Katsu?Mi piace servire questo con un’insalata fresca, riso al gelsomino o un mix di cavolo tagliuzzato per aiutare a schiarire il piatto.
Come conservare il pollo Katsu:
- Preparare in anticipo la ricetta del pollo Katsu:Funzionerà alla grande per pianificare i pasti o prepararsi per una folla più numerosa. Segui le istruzioni e cuoci il pollo nell’olio. Una volta cotta, mettila in una padella o in una lastra di vetro per riscaldarti se stai cucinando per una grande folla. Se stai pianificando un pasto, lascia raffreddare e taglia a strisce. Metti il pollo in contenitori per la preparazione dei cibi e lascialo in frigorifero per 1 settimana.
- Puoi congelare il pollo Katsu?Sì! Questo è perfetto per il congelamento. Una volta che il pollo è completamente cotto, lascialo raffreddare e non tritarlo. Metti il pollo freddo in un sacchetto per congelatore e mettilo nel congelatore. Questo continuerà per circa 1 mese. Non è necessario scongelare questo pollo perché è impanato. È meglio cuocere o rosolare durante il riscaldamento.
- Riscalda il cibo per pollo Katsu:Quando sei pronto per riscaldare il pollo Katsu, mettilo in un forno 425 * F per 12-15 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Se si utilizza un forno a microonde con incrementi da 1 a 2 minuti, capovolgerlo fino a quando è caldo.
Ecco altre fantastiche ricette di pollo da provare:
Pollo katsu fantastico
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni per 4 persone
Pollo katsu fantastico È un petto di pollo croccante condito e condito in panko, quindi leggermente fritto in olio fino a quando la crosta è rosolata. Un giapponese leggero e gustoso!
- Olio per friggere
- 2 petti di pollo grandi
- sale e pepe
- 2 tazze di farina
- 3 uova sbattute
- 2 tazze di panko
- salsa di tonkatsu per servire
- fette di cipolla verde e semi di sesamo
-
In una padella capiente, preriscaldare l’olio a fuoco medio-alto. Inizia tagliando il pollo a metà nel senso della lunghezza e pestalo a mezzo centimetro di spessore.
-
In tre ciotole separate, aggiungi la farina, le uova sbattute e il Panko. Inizia coprendo il pollo con la farina, trascina il composto di uova e finisci con il Panko. Aggiungi il pollo all’olio caldo e friggi per circa 3-4 minuti su ogni lato o finché il pollo non diventa dorato e caldo.
informazioni nutrizionali
Pollo katsu fantastico
Importo per proporzione
calorie 522 calorie dal grasso 72
% Valore giornaliero*
Grasso 8g12%
2 g di grassi saturi10%
Colesterolo 195mgSessantacinque%
Sodio 399mg17%
Potassio 589mg17%
carboidrati 70g2. 3%
3g di fibra12%
Zucchero 2gDue%
Proteina 39g78%
Vitamina A 212IU4%
Vitamina C 1mguno%
Calcio 88mg9%
Ferro 5mg28%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.