Impasto per pizza (facile e veloce!)

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Morbido come un cuscino, con il gusto e la consistenza perfetti, questo impasto per pizza facile e veloce sarà la tua ricetta preferita per tutto! Vorrai tenerlo negli archivi e usarlo più e più volte.

Tutti noi abbiamo realizzato versioni fatte in casa dei preferiti dei bambini; hamburger, tacos e maccheroni e formaggio. Quando si tratta di pizza fatta in casa, però, può intimidire. Non più! Ora puoi fare la pizza fatta in casa e così tanti altre cose deliziose con questo impasto facile e veloce!

Ricetta pasta per pizza facile e veloce

La maggior parte degli impasti richiede molto tempo di lievitazione e lievitazione. Ciò significa che devi pianificare in anticipo. Se sei come me, per quanto io provi a pianificare in anticipo, le cose non vanno sempre secondo i piani. Ma con questo impasto super veloce e senza sforzo posso fare una cena fantastica in qualsiasi momento della settimana. È una cena salvavita!

Il tempo di riposo è solo di circa 20 minuti per questo impasto. Quindi, entro 30 minuti, posso avere la mia pizza (o qualsiasi altra cosa stia facendo) nel forno, pronta per essere consumata. È un’ottima ricetta per i principianti perché è così facile! E il gusto è fantastico. Fa davvero la migliore crosta di pizza fatta in casa. Provalo con questa gustosa pizza hawaiana o pizza Alfredo di pollo!

Ingredienti della pasta

Bastano pochi ingredienti per realizzare questo impasto facile e veloce! Controlla la scheda della ricetta qui sotto per le misure esatte.

• Acqua calda: Assicurati che non sia troppo caldo, altrimenti ucciderà il lievito.
• Zucchero: Questo è cibo per il lievito, non lasciarlo fuori.
• Lievito: Conferisce all’impasto la sua lievitazione ed elasticità.
• Farina: Una buona farina forte è necessaria per una buona struttura.
• Sale: Evita che il tuo impasto abbia un sapore insipido.

Fare un impasto facile e veloce

È così facile! Questo impasto versatile si ottiene in soli 5 semplici passaggi. È un tale punto di svolta per le pizze fatte in casa.

1. Attiva il lievito: Unire l’acqua, lo zucchero e il lievito, mescolare un po ‘e lasciare riposare per 5 minuti.
2. Combina: In una ciotola capiente unire la farina e il sale al composto di lievito. Mescolare fino a che liscio. Puoi anche usare una planetaria e un gancio per impastare.
3. Riposo: Lasciare riposare l’impasto per 10 minuti. Ne salirà un po’.
4. Preparare: Prepara l’impasto per qualsiasi cosa tu lo stia usando e lascialo riposare altri 10 minuti.
5. Cottura al forno: Cuocere in forno a 400 gradi Fahrenheit per 15-20 minuti.

Suggerimenti per la pasta fatta in casa

Ecco alcuni modi in più per perfezionare il tuo impasto per pizza veloce! Una volta capito, vorrai farlo sempre!

• Usa acqua calda: Vuoi che la tua acqua sia a 105-115 gradi Fahrenheit quando la aggiungi al lievito per una lievitazione ottimale.
• Zucchero: Il lievito ha bisogno di cibo per crescere, lo zucchero è il suo preferito. Puoi anche usare il miele senza cambiare il sapore o la struttura dell’impasto. Usa la stessa quantità di miele dello zucchero.
• Riposo: i primi 5 minuti di riposo concessi all’impasto fungono da prima lievitazione. Questo è ciò che lo rende così facile e veloce. Non devi aspettare una lievitazione completa sotto forma di pane, che richiederebbe più tempo.
• Sale: Il sale può uccidere il lievito se aggiunto allo stesso tempo. Non aggiungere il sale finché non si è riposato e hai aggiunto la farina. Il sale è necessario per sapore e struttura.
• Farina: Non aggiungere troppa farina. Aggiungere gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido che si stacca dalle pareti della ciotola. La quantità esatta di farina varierà, quindi vai dal tocco e dalla sensazione dell’impasto rispetto alle misure esatte della tazza. L’impasto deve risultare morbido e liscio. Non dovrebbe lasciare residui sulle mani, ma non dovrebbe nemmeno essere super rigido.
• Doppio: Questa ricetta per l’impasto della pizza è semplice da raddoppiare. Puoi persino farci dei grissini!
• Gusto: Sentiti libero di aggiungere condimenti all’impasto quando aggiungi la farina, se lo desideri.

Fare la migliore crosta di pizza

Queste sono alcune altre cose da tenere a mente in modo da finire con la migliore pizza fatta in casa di sempre! La tua famiglia non ne avrà mai abbastanza.

• Pre-cottura: Non c’è niente di peggio dei condimenti cucinati alla perfezione e una crosta pastosa. Mi piace eliminare ciò che accade precuocendo la crosta per 5 minuti. Una volta aggiunti i condimenti, continuo a cuocerli sulla griglia inferiore del forno. Questo garantisce la cottura della crosta.
• Pietra per pizza: Se si utilizza una pietra per pizza preriscaldata, non è necessario precuocere l’impasto per pizza.
• Bolle: Se noti delle bolle che si formano nell’impasto durante la cottura, forali semplicemente con una forchetta. Puoi anche inforcarla prima di infornare per evitare che bolle.
• Pizze personali: Questo impasto è meraviglioso per fare pizze di dimensioni personali, pizze medie o grandi. Puoi persino preparare mini pizze nella friggitrice ad aria! È uno spuntino facile e veloce per i bambini.

Conservare gli avanzi

Questo impasto per pizza fatto in casa facile e veloce è ottimo per fare in anticipo! I miei figli adorano le pizze con la friggitrice ad aria, quindi ne tengo sempre qualcuna a portata di mano.

• Nel frigo: Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e conservare per 4-5 giorni.

Posso congelare il mio impasto?

SÌ! È un ottimo modo per far durare più a lungo l’impasto della pizza.

• Nel congelatore: Modellare l’impasto in una palla grande, avvolgere nella pellicola trasparente e quindi metterlo in un sacchetto per congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte prima dell’uso.

Modi per usare il tuo impasto fatto in casa

Questo impasto facile e veloce non solo fa una pizza da urlo, ma puoi anche usarlo per cose come grissini e nodi d’aglio! Ecco alcune fantastiche ricette da provare una volta che avrai un po’ di questo fantastico impasto a portata di mano!

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• Mescolare insieme acqua tiepida, zucchero e lievito. Lascia riposare per 5 minuti.

• Aggiungere la farina e il sale all’acqua, allo zucchero e al lievito. Mescolare fino a che liscio e lasciarlo lievitare per 10 minuti. Ho usato il mio robot da cucina con il gancio per impastare ed è stato così facile e ha funzionato alla grande!

• Preparate l’impasto per quello che andrete a fare e lasciate riposare per altri 10 minuti prima di infornare.

• Cuocere in forno a 400 gradi per 15-20 minuti.

• *Se stai preparando una pizza, puoi tagliare a metà la ricetta dell’impasto e fare una pizza con una crosta più sottile e fette di pane. Questo è ciò che ci piace fare.

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Servi:

Calorie1755kcal (88%)Carboidrati370g (123%)Proteine51g (102%)Grassi5g (8%)Grassi saturi1g (5%)Sodio2361mg (98%)Potassio609mg (17%)Fibre16g (64%)Zucchero31g (34%)Calcio77mg (8% )Ferro21mg (117%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

Graffetta della dispensa del corso

Cucina americana

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