Impasto Biscotto Di Ceci (Facile E Sano!)

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Chi ha bisogno di un vero impasto per biscotti quando puoi avere un impasto per biscotti di ceci? È il trattamento senza sensi di colpa che ti farà sentire come un milione di dollari!

Se non sei già salito sul treno dei ceci, devi farlo! I ceci sono COSÌ versatili e un ottimo modo per aggiungere proteine ​​e fibre extra alla tua dieta. Se hai dei barattoli avanzati di ceci, dovrai anche provare il curry di ceci, i tacos di ceci e i ceci fritti ad aria per uno spuntino veloce!

Ricetta pasta biscotto di ceci

Se stai cercando un dolcetto che non faccia deragliare i tuoi obiettivi alimentari sani, non cercare oltre questo impasto per biscotti di ceci! Sì, hai letto bene: i ceci possono essere trasformati in un delizioso dessert che soddisferà la tua voglia di dolci senza distruggere la tua dieta. L’impasto per biscotti di ceci è cheto e macro-friendly, ma lo è così buono ti dimenticherai che è salutare. Devi farti un lotto in questo momento!

La parte migliore dell’impasto per biscotti di ceci è che è incredibilmente facile da preparare. Unisci semplicemente i ceci in scatola, il burro di arachidi, il miele e pochi altri ingredienti e voilà: il perfetto trattamento cremoso e decadente. E non preoccuparti di sentirti in colpa! Questo snack è ricco di proteine ​​e fibre, il che lo rende una scelta salutare che ti farà sentire sazio e soddisfatto. Quindi vai avanti, concediti un po ‘di pasta per biscotti di ceci! Il tuo corpo ti ringrazierà!

Ingredienti necessari

Tutto ciò di cui hai bisogno è una lattina di ceci, un cucchiaio di burro di arachidi e una spolverata di magia (nota anche come gocce di cioccolato) per creare l’intruglio paradisiaco che è l’impasto per biscotti di ceci! Chi sapeva che uno spuntino sano potesse essere così facile e delizioso? Un’altra cosa grandiosa di questa ricetta è che molti ingredienti possono essere sostituiti e personalizzati, quindi puoi renderla totalmente tua! Controlla la scheda della ricetta qui sotto per le misure esatte.

• Ceci/Fagioli Ceci: Questo umile piccolo legume è il protagonista dello spettacolo in pasta biscotto di ceci! Frullati, i ceci forniscono una base cremosa e leggermente nocciolata, perfetta per trasformarsi in un dolce salutare. Se non hai i ceci a portata di mano, andranno bene anche i fagioli bianchi o i fagioli neri.
• Acqua: regola la consistenza dell’impasto dei biscotti.
• Burro di arachidi: Il burro di arachidi aggiunge ricchezza e un sapore di nocciola all’impasto dei biscotti di ceci. Se hai un’allergia alle arachidi o semplicemente non ti piace il burro di arachidi, puoi anche usare burro di mandorle o burro di semi di girasole.
• Miele: Il miele fornisce una dolcezza naturale all’impasto dei biscotti. Per rendere il tuo impasto a basso contenuto di carboidrati, scegli invece il dolcificante alla frutta del monaco o la stevia.
• Vaniglia: L’estratto di vaniglia aggiunge un sapore caldo e dolce all’impasto dei biscotti di ceci. Prova a creare la tua miscela usando la mia ricetta qui!
• Farina di mandorle: La farina di mandorle aggiunge un sapore di nocciola e aiuta ad addensare l’impasto dei biscotti. È anche keto-friendly!
• Sale: Basta un pizzico per esaltare il sapore dell’impasto.
• Gocce Di Cioccolato Semidolce: Chi non ama un po’ di cioccolato nell’impasto dei biscotti? Le gocce di cioccolato semidolce aggiungono un tocco di decadenza all’impasto dei biscotti di ceci. Puoi sostituirli con cioccolato al latte, cioccolato bianco o persino scaglie di caramello al burro!

Come fare l’impasto per biscotti di ceci

L’impasto per biscotti di ceci è così facile da preparare, ti chiederai perché ti sei mai preso la briga di usare un normale impasto per biscotti! Con pochi semplici ingredienti e un robot da cucina, puoi preparare una porzione di questo spuntino sano e delizioso in un batter d’occhio. Iniziamo!

1. Preparare i ceci: Scolare e sciacquare la lattina di ceci e asciugarli su alcuni tovaglioli di carta. Quindi, usando un robot da cucina o un frullatore, frulla i ceci e l’acqua fino a renderli lisci.
2. Miscela: Aggiungere al robot da cucina o al frullatore con i ceci, il burro di arachidi, il miele, la vaniglia, la farina di mandorle e il sale. Frullare fino a quando tutto si riunisce ed è liscio. Potresti voler fermarti e raschiare i lati e continuare a frullare in modo che abbia una consistenza uniforme.
3. Unire le gocce di cioccolato: Rimuovere l’impasto dal robot da cucina o dal frullatore e metterlo in una ciotola capiente. Quindi aggiungi le gocce di cioccolato semidolce e mescola con un cucchiaio o una spatola.
4. Servire: Gustare fresco o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 settimane.

Suggerimenti e trucchi

Realizza i tuoi sogni di pasta per biscotti di ceci personalizzando il tuo lotto alla perfezione! Aggiungi i tuoi mix-in preferiti, regola la dolcezza a tuo piacimento o intrufolati in alcune verdure per una spinta extra salutare: le possibilità sono infinite!

• Altri dolcificanti: Puoi sostituire il miele con un dolcificante simile a tua scelta, lo sciroppo d’acero o l’agave erano buoni sostituti.
• Altri mix-in: Oltre alle gocce di cioccolato, puoi aggiungere altri elementi che desideri! Frutta secca, noci, salatini, cocco grattugiato, cioccolato bianco o cioccolato vegano sono tutte ottime opzioni.
• Verdure: Introduci alcune verdure nella tua pasta per biscotti di ceci per una spinta salutare in più! Prova a mescolare un po ‘di patate dolci al vapore e raffreddate o purea di zucca per aggiungere fibre e vitamine.
• Spezie: Sperimenta con diverse spezie per aggiungere sapore extra alla tua pasta per biscotti di ceci! Prova ad aggiungere un pizzico di cannella, noce moscata o zenzero per un sapore caldo e accogliente, oppure audace con una spolverata di peperoncino in polvere o pepe di cayenna. Le spezie di zucca sono un’ottima scelta per l’autunno!
• Servendo: Questo impasto per biscotti è ottimo per intingere ma può essere mangiato da solo. Tuttavia non è fatto per cuocere in forno quindi gustatelo solo crudo.

Quanto dura l’impasto per biscotti di ceci?

Ecco un paio di modi per conservare gli avanzi se li hai! Con questo impasto per biscotti così buono, gli avanzi sono una rarità a casa mia. Anche i miei figli lo adorano!

• Nel frigo: In un contenitore ermetico, l’impasto per biscotti di ceci durerà fino a 5 giorni. È importante notare che poiché questo impasto non contiene conservanti, potrebbe iniziare ad asciugarsi o cambiare consistenza dopo alcuni giorni.
• Nel congelatore: Se vuoi conservare più a lungo l’impasto dei biscotti di ceci, puoi congelarlo in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigo per qualche ora prima di servire.

Altre ricette di pasta per biscotti

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• Scolare e sciacquare la lattina di ceci e asciugarli su alcuni tovaglioli di carta. Usando un robot da cucina o un frullatore, frulla i ceci e l’acqua fino a renderli lisci.

• Aggiungere al robot da cucina o al frullatore con i ceci, il burro di arachidi, il miele, la vaniglia, la farina di mandorle e il sale. Frullare fino a quando tutto si riunisce ed è liscio. Potresti voler fermarti e raschiare i lati e continuare a frullare per una consistenza uniforme.

• Rimuovere l’impasto dal robot da cucina o dal frullatore e metterlo in una ciotola capiente. Aggiungi le gocce di cioccolato semidolce e mescola con un cucchiaio o una spatola.

• Gustare fresco o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 settimane.

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Serve: 4

Calorie493kcal (25%)Carboidrati61g (20%)Proteine17g (34%)Grassi22g (34%)Grassi saturi5g (25%)Grassi polinsaturi4gGrassi monoinsaturi7gGrassi trans0,01gColesterolo1mgSodio684mg (29%)Potassio531mg (15%)Fibre11g (44%)Zucchero30g (33%) )Vitamina A36IU (1%)Vitamina C2mg (2%)Calcio90mg (9%)Ferro5mg (28%)

Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terze parti e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.

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