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Questi impacchi di pollo fatti in casa per barbecue sono davvero pieno di sapore. Servito con a insalata di cavolo piccante fatta in casa, il pranzo non è mai stato così bello!
Barbecue di pollo alla griglia e insalata di cavolo sono un abbinamento fatto in paradiso. Mettilo in un involucro di frittata e otterrai un delizioso pranzo. Il mio stomaco ringhia di nuovo, quindi senza ulteriori indugi, vediamo di cosa tratta questa confusione.
Pollo alla brace fatto in casa
La star dello spettacolo qui è davvero il pollo al barbecue. Pertanto, è importante far brillare il pollo! Ecco un paio di regole che vivo quando faccio il pollo al barbecue:
Regola numero 1 del club di pollo BBQ – Usa una salsa di buona qualità. Se riesci a ottenere la salsa di Jack Daniel, questo è personalmente il mio preferito. Anche Bulls Eye è eccezionale. Basta non lesinare sulle cose economiche.
Regola numero 2 – Condisci il pollo. Delizioso come la glassa del barbecue, assicurati di condire il pollo in un paradiso per un tocco di sapore in più.
Condimento per pollo alla brace
- Paprika affumicata
- Polvere d’aglio
- peperoncino di Cayenna
- sale
- Pepe nero
Niente di speciale, ma sicuramente fa la differenza.
Come cucinare il pollo al barbecue
In termini di cottura del pollo, di solito lo lancio in a tegamePrincipalmente perché non c’è il sole qui a Edimburgo, quindi il barbecue è raramente un’opzione. Puoi anche friggere petti di pollo, ovviamente non otterrai quelle belle linee di carbone.
Come preparare il pollo al barbecue sul fornello (breve riepilogo)
- Estrarre il pollo dal frigorifero 10-15 minuti prima dell’uso.
- Mariposa taglia il pollo per fare 2 petti di dimensioni uniformi.
- Cospargere di condimento e condire con olio.
- Strofinare sulla carne e coprire completamente.
- Friggere a fuoco medio-alto per alcuni minuti, quindi capovolgere.
- Spennellare con salsa barbecue e friggere fino a quando non diventa bianco al centro. Togliere dalla padella, posizionare la salsa e distribuire l’altro lato con salsa barbecue.
Posso usare il pollo rimasto / arrosto? 🤔 – Puoi assolutamente farlo! Consiglio di sminuzzare il pollo cotto e combinarlo con le spezie. Da lì, di solito lo friggo per 1-2 minuti in un pizzico di olio d’oliva, solo per scaldare il pollo e bloccare le spezie. Quindi basta mescolare la salsa barbecue e avvolgere come indicato.
Insalata di cavolo fatta in casa
Come ho detto precedentemente, Pollo e cavolo BBQ sono una combinazione fatta in paradiso. Faccio il cavolo rapa da quanto ricordo, soprattutto perché è ridicolmente migliore di quello acquistato in negozio. Con il pollo al barbecue, mi piace il mio insalata di cavolo forte, solo per bilanciare la dolcezza del pollo. Questo è ciò di cui avrai bisogno:
Ingredienti per condire insalata di cavolo fatta in casa
- Maionese
- Panna acida
- senape di Digione
- Aceto di mele
- zucchero
- Sale e pepe nero
Quando si tratta di produrre insalata di cavolo, non potrebbe essere più facile. Adoro una combinazione classica di Carota, cipolla e cavolo mescolato con il condimento. Se non sei un fan della cipolla cruda, tu può verde sub / erba cipollina per un sapore più sottile.
Come preparare un’insalata di cavolo (breve riepilogo)
- Aggiungi gli ingredienti per il condimento in una piccola ciotola.
- Sbattere e gustare per condire.
- Finemente tagliato cavolo/ /cipolla e combinare con grattugiato Carota.
- Mescolare in salsa e servire immediatamente.
Impacchi di pollo per barbecue
Posso fare questi involucri in anticipo?
In effetti, raccomando di servirli subito. Il motivo è che quando l’insalata di cavolo si siede, inizia a diventare acquoso. Questo perché il sale / aceto / zucchero inizia a scomporre le verdure. Tuttavia, ho un suggerimento sulla scheda delle ricette che potrebbe esserti utile se hai intenzione di allevare l’insalata di cavoli.
Quali altri filler posso aggiungere?
Altre aggiunte gradite a questi impacchi di pollo sarebbero: Bacon, formaggio di melo, avocado.
Cosa servire con gli involtini di pollo?
Okay, ecco tutte le informazioni sul pollo al barbecue che il mio cervello ha per te 🤣 Se ti piace il suono di questi impacchi, adorerai i miei impacchi di pollo croccanti e gli involtini di pollo Buffalo, quindi controllali se ne hai voglia! E se stai cercando altre ricette per il barbecue, allora i nachos di pollo al barbecue, le polpette al barbecue e la pizza al pollo al barbecue sono la tua scelta! Ma per ora, entriamo in questa ricetta per avvolgere il pollo al barbecue, ok?
Come preparare involtini di pollo alla griglia (Ricetta completa e video)
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tegame
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Grattugia
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Ampia ciotola e spatola
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Pentola / Ramekin (per condimento)
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Coltello affilato e tagliere
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Spazzola
Pollo al barbecue
- 2 grandi Petto di pollo (Estrarre il frigorifero 10-15 minuti prima dell’uso)
- 1 tazza Salsa barbecue di buona qualità, o secondo necessità (vedi note)
- 1 cucchiaino colmo Paprika affumicata
- 1 cucchiaino Polvere d’aglio
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino peperoncino di Cayenna
- 1/4 cucchiaino Pepe nero
- Olio d’oliva
Insalata di cavolo
- 1 grande Carota, grattugiato su una grattugia
- 1/4 cavolo rosso, affettato finemente
- 1/4 Cavolo Verde / Bianco, affettato finemente
- 1/2 mezzo cipolla bianca, affettato finemente (vedi note)
- 4 cucchiai Maionese (pieno grasso)
- 1 cucchiaio Panna acida
- 2 cucchiaini senape di Digione
- 2 cucchiaini Aceto di mele
- 1/2 cucchiaino Zucchero, (Vedere le note)
- Sale e pepe nero, Provalo
impacchi
- Big 4 Impacchi di tortilla di farina bianca
- 4 piccole manciate Spinaci (o verdure a scelta)
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Mariposa taglia i due seni a metà per creare 4 seni di dimensioni uniformi. Top con 1 cucchiaino colmo di paprika affumicata, 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe nero e pepe di Cayenna (o preferibilmente) e un buon filo d’olio d’oliva. Friggere a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, quindi capovolgere e ricoprire la parte superiore con salsa barbecue.
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Friggere per qualche altro minuto, quindi togliere e mettere la salsa su un tagliere. Spennellare con altra salsa barbecue e lasciare riposare per 5 minuti. Tagliare a strisce, assicurandosi di tagliare ad angolo e contro la grana.
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Nel frattempo, unisci 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di panna acida, 2 cucchiaini di senape di Digione, 2 cucchiaini di aceto di mele e 1/2 cucchiaino di zucchero (o qb) in una piccola ciotola e prova a condire. Unisci in una ciotola più grande con la carota, la cipolla e il cavolo e mescola per unire.
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Appoggia il tuo involucro verso il basso, posiziona una piccola mano di spinaci (o verdure a tua scelta) su una striscia tra il centro e il fondo dell’involucro. Top con insalata di cavolo, poi pollo, quindi piegare come un burrito (o semplicemente arrotolare). Godere!
a) salsa barbecue – Poiché il pollo BBQ è la star dello spettacolo, assicurati di usare una salsa barbecue di buona qualità. Personalmente uso Jack Daniel’s. Anche l’obiettivo è eccezionale. b) cipolla – Se non sei un fan della cipolla cruda, prendi in considerazione la sostituzione di 1 cipolla verde / tenera. c) zucchero – Le misure di condimento così come sono ti daranno un insalata di cavolo piuttosto piccante, che è un buon contrasto con il dolce pollo barbecue. Tuttavia, aggiusta di conseguenza lo zucchero se lo trovi troppo piccante. d) Preparare il cavolo rapa in anticipo / Come evitare che diventi acquoso – l’aceto / lo zucchero / il sale nel condimento inizieranno a rompere le verdure quasi immediatamente, quindi se non le stai servendo subito, non avvolgere l’intero in anticipo. Quando li servirai, l’insalata di cavoli renderà tutto morbido. Tuttavia, un metodo per ridurre questo è quello di aggiungere le verdure a un colino su una ciotola e cospargere di sale. Lasciare agire per 1-4 ore, quindi premere (non spremere) l’umidità. e) Altri riempitivi – Altre aggiunte gradite sarebbero: pancetta, formaggio di mela e avocado. f) calorie – supponendo che 2 cucchiaini di olio d’oliva vengano utilizzati per friggere, aggiungere 4 tazze di spinaci, l’intera tazza di salsa barbecue e l’intera insalata di cavolo. Calorie per involucro.
Se hai adorato questo impacco di pollo al barbecue, assicurati di ripararlo per dopo! Hai già o hai una domanda scottante? Dammi un messaggio nei commenti qui sotto e raccogli il tuo ecookbook gratuito in viaggio!