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Questo Pasta Di Spinaci Ai Funghi è fatto con pasta al dente, verdure tenere e un sugo semplice. Questo è il pasto perfetto per soddisfarti dopo una lunga giornata.

I sapori di questa pasta ai funghi e spinaci non possono essere battuti. Dai funghi terrosi ai pomodori succosi e dolci, all’aglio pungente e agli spinaci delicati, questo piatto è delizioso. È ricco di verdure sane e ricche di vitamine ed è così abbondante e soddisfacente.

Questo è un piatto versatile che funziona con molti contorni, oltre che ottimo con le variazioni. Pasta, proteine, verdure e condimenti possono essere modificati in base alle tue preferenze e a ciò che hai a portata di mano. Inoltre, la pasta si scalda bene, quindi gli avanzi sono un ottimo pranzo per il giorno dopo. Diamo un’occhiata ora a ciò di cui avrai bisogno per questa pasta di spinaci ai funghi.

  • Pasta. Qualsiasi tipo di pasta di medie dimensioni funziona qui.
  • Olio d’oliva. O qualsiasi altro tipo di olio.
  • Funghi. I funghi Baby Bella o crimini sono i migliori.
  • Pomodori. I pomodorini sono preferiti per la loro dolcezza.
  • Spinaci. Gli spinaci baby hanno un sapore delicato, senza steli e foglie tenere, che lo rendono perfetto per questa ricetta.
  • Aglio. Usa più o meno, in base alle tue preferenze.
  • Stagionatura. Sale, pepe nero e scaglie di peperoncino (per un pizzico di calore).
  • Contorno. Usa pinoli tostati, parmigiano o erbe fresche per guarnire.

1. Fai bollire una pentola capiente di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

2. Quindi, cuoci i funghi in olio d’oliva per 5 minuti in una padella capiente, finché non iniziano a dorare.

3. Ora aggiungi l’aglio, i pomodorini, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino. Cuocere per 10 minuti, fino a quando i pomodori si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi. (Nel frattempo, scolate la pasta e tenete da parte un po’ d’acqua per dopo.)

4. Aggiungi gli spinaci, la pasta e circa ¼ di tazza di acqua della pasta ai pomodori. Continuare la cottura finché gli spinaci non appassiscono. Usa più acqua per la pasta, se necessario. Guarnire e servire.

  • Salare l’acqua della pasta. L’aggiunta di sale all’acqua di cottura della pasta le conferirà un sapore leggermente salato. Questo è molto più efficace che aggiungerlo successivamente alla pasta.
  • Usa tutti i funghi a portata di mano. Adoro i funghi Bella in questo piatto, ma se hai solo champignon bianchi a portata di mano, vai avanti e usali. Qualsiasi fungo può funzionare qui.
  • Cuocere le tagliatelle al dente. Non vuoi cuocere troppo la pasta, quindi fai attenzione alle indicazioni sulla confezione. Dato che entreranno subito dopo con le verdure, non vogliamo che si cuociano troppo e diventino molli.
  • Aggiungere gli spinaci per ultimi. Gli spinaci possono diventare amari e viscidi se cotti troppo a lungo, quindi aggiungi questo ingrediente per ultimo per mantenerlo brillante e gustoso.
  • Sostituire diversi tipi di pasta. Ci sono un sacco di pasta di medie dimensioni tra cui scegliere tra cui penne, ditalini, ziti, farfalle, fusilli e gemelli.
  • Aggiungi le proteine. Dai a questo piatto un po’ di proteine ​​per renderlo più abbondante. Aggiungi tofu, pollo, salsiccia, manzo o polpette di pollo.
  • Sostituire altre verdure. Prepara questo piatto con zucchine, cavolfiori, broccoli, cavoli, peperoni rossi o carote.
  • Usa una salsa diversa. Preparalo con salsa Alfredo, marinara, Salsa Di Peperoni Arrostitio Salsa cremosa di zucchine.

Conservare eventuali avanzi di questa pasta di spinaci ai funghi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 4 giorni. Si riscalda bene, quindi basta metterlo nel microonde per un minuto o due o riscaldarlo sul piano di cottura fino a quando non si riscalda. Fai attenzione a non cuocere troppo i noodles mentre li riscaldi.

  • Proteine. Servi questo piatto con Petto di pollo ripieno di spinaci, gamberi croccanti al forno, cavolo riccio e salsicciao Polpette di salmone facili.
  • La verdura. Abbina questa pasta di spinaci ai funghi con Broccoli croccanti al forno, asparagi facili e veloci, cavoletti di Bruxelles arrostiti all’aglioo zucchine fritte.
  • La minestra. Divertiti con una ciotola di Zuppa di lenticchie e cavoli, zuppa di cavolo cappuccio di tacchino, zuppa di orzo di manzo abbondante, Peperoncino ai tre fagiolio Zuppa di ceci marocchina.
  • Insalata. Servilo con un Insalata di cavolo riccio con quinoa, insalata di pomodori avocado, insalata di cetrioli rinfrescanteo Insalata cremosa di cetrioli e ravanelli.

Spero che ti piaccia questa fantastica pasta ai funghi e spinaci. È così soddisfacente e delizioso, rende il pasto perfetto in qualsiasi momento.

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Pasta Di Spinaci Ai Funghi

Tania Shef

Questo Pasta Di Spinaci Ai Funghi è fatto con pasta al dente, verdure tenere e un sugo semplice. Questo è il pasto perfetto per soddisfarti dopo una lunga giornata.

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Tempo di preparazione 5 min

Tempo di cottura 20 min

Tempo totale 25 minuti

Portata principale del corso

Cucina americana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 241 kcal

ingredienti

1x2x3x

  • 8 once. pasta (io ho usato le casarecce)
  • 8 once. piccoli funghi Bella, affettati
  • 8 once. pomodorini, tagliati a metà
  • 3 grandi spicchi d’aglio, tritati
  • 2 once. spinaci piccoli
  • ½ cucchiaino. sale marino o a piacere
  • ¼ cucchiaino. pepe o a piacere
  • â…› cucchiaino. scaglie di peperoncino o a piacere

Istruzioni

  • Mettete a bollire una pentola capiente di acqua salata e cuocetevi la pasta secondo le istruzioni della confezione.

  • Quindi, cuocere i funghi in olio d’oliva per 5 minuti in una padella capiente, finché non iniziano a dorare.

  • Ora aggiungi l’aglio, i pomodorini, il sale, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino. Cuocere per 10 minuti, fino a quando i pomodori si ammorbidiscono e rilasciano i loro succhi. (Nel frattempo, scolate la pasta e tenete da parte un po’ d’acqua per dopo.)

  • Aggiungi gli spinaci, la pasta e circa ¼ di tazza di acqua della pasta ai pomodori. Continuare la cottura finché gli spinaci non appassiscono. Usa più acqua per la pasta, se necessario. Guarnire e servire.

Appunti

  • Sostituire diversi tipi di pasta. Ci sono un sacco di pasta di medie dimensioni tra cui scegliere tra cui penne, ditalini, ziti, farfalle, fusilli e gemelli.
  • Aggiungi le proteine. Dai a questo piatto un po’ di proteine ​​per renderlo più abbondante. Aggiungi tofu, pollo, salsiccia, manzo o polpette di pollo.
  • Sostituire altre verdure. Prepara questo piatto con zucchine, cavolfiori, broccoli, cavoli, peperoni rossi o carote.
  • Usa una salsa diversa. Preparalo con salsa Alfredo, marinara, Salsa Di Peperoni Arrostitio Salsa cremosa di zucchine.

Conservare eventuali avanzi di questa pasta di spinaci ai funghi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 4 giorni. Si riscalda bene, quindi basta metterlo nel microonde per un minuto o due o riscaldarlo sul piano di cottura fino a quando non si riscalda. Fai attenzione a non cuocere troppo i noodles mentre li riscaldi.

Nutrizione

Calorie: 241kcalCarboidrati: 48gProteine: 10gGrassi: 1gGrassi saturi: 0,2gGrassi polinsaturi: 0,5gGrassi monoinsaturi: 0,1gSodio: 265mgPotassio: 526mgFibre: 3gZucchero: 4gVitamina A: 1654IUVitamina C: 19mgCalcio: 40mgFerro: 20mg

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