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Crocchette di patate dolci È una deliziosa colazione salata che ti farà sentire pieno e soddisfatto. Tutto è fatto in padella, facilitando la cottura e la pulizia. La colazione per cena non è mai stata così buona!
Le patate dolci sono deliziose nei piatti salati come questo hashish. La combinazione dolce e salata è così irresistibilmente buona! Per altri deliziosi piatti di patate dolci, prova la purea di patate dolci, la torta di pastore di patate dolci e il pilaf di riso con patate dolci e mirtilli.
Crocchette di patate dolci
Questo piatto è ideale per colazione o cena. È caricato con molte verdure e persino un po ‘di pancetta. Tutta la famiglia adorerà questo piatto!
Come preparare un hash di patate dolci?
- Trita tutte le verdure e la pancetta.
- Cuocere la pancetta in una padella (preferisco la ghisa) a fuoco medio fino a quando non diventa croccante. Rimuovere con un cucchiaio forato su un piatto rivestito con carta da cucina.
- Aggiungere la cipolla e il peperone alla padella con il grasso della pancetta e cuocere per 2 minuti. Aggiungi le patate dolci e le spezie. Cuocere altri 10-12 minuti fino a quando sono teneri.
- Aggiungere la pancetta cotta, gli spinaci e il sale e il pepe. Cuocere fino a quando gli spinaci non appassiscono.
- Fai 4 pozzetti nell’hash e poi rompi un uovo in ciascuno. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 2-5 minuti o fino a quando le uova sono fatte a proprio piacimento.
- Cospargere di trito con cipolla verde e sale e pepe aggiuntivi.
Posso usare altre verdure?
Sì! Puoi davvero usare qualsiasi verdura tu voglia o abbia a portata di mano. Poiché varie verdure hanno tempi di cottura diversi, dovrai decidere quando aggiungerle nella padella in modo che tutto sia fatto allo stesso tempo.
Verdure come zucchine e funghi non impiegano molto a cuocere, quindi aggiungile nella padella circa 5 minuti dopo le patate dolci.
Come faccio a farlo senza pancetta?
Se decidi di non usare la pancetta, dovrai aggiungere grasso nella padella per cuocere le verdure. Consiglio 2 cucchiai di olio d’oliva.
Hai bisogno di più di 4 uova?
Se preferisci avere più uova per porzione, ti suggerisco di rimuovere l’hashish dalla padella una volta che gli spinaci si sono appassiti, quindi cuocere semplicemente un mazzo di uova nella padella da solo o utilizzare una seconda padella per cucinare le uova.
Questo metodo ti consente anche di cuocere le uova in qualsiasi forma: strapazzate, facili, con il lato soleggiato rivolto verso l’alto …
Alla ricerca di ricette per la colazione più gustose? Goditi questi:
Crocchette di patate dolci
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 4
Crocchette di patate dolciÈ una deliziosa colazione salata che ti farà sentire pieno e soddisfatto. Tutto è fatto in padella, facilitando la cottura e la pulizia. La colazione per cena non è mai stata così buona!
- 4 fette di pancetta, tagliate a pezzi da 1/2 pollice
- 1 tazza di cipolla a dadini
- 1 peperone rosso a dadini
- 4 tazze di patate dolci a dadini
- 2 tazze di spinaci freschi
- 3/4 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/4 cucchiaino di cumino
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- sale pepe
- 4 uova grandi
- 1 cipolla verde, tritata
-
Cuocere la pancetta in una padella capiente (preferisco la ghisa) a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Rimuovere con un cucchiaio forato su un piatto rivestito con carta da cucina.
-
Cuocere la cipolla e il peperone nel grasso della pancetta per 2 minuti, quindi aggiungere le patate. Mescola in modo che le patate siano coperte di grasso, quindi cospargile di condimenti. Cuocere altri 10-12 minuti fino a quando sono teneri.
-
Aggiungere pancetta e spinaci cotti e cuocere 1-2 minuti fino a quando appassiti.
-
Fai 4 pozzetti nella padella e poi rompi le uova. Copri la padella e cuoci per 2-5 minuti (a seconda di come preferisci le uova).
-
Cospargere con cipolla verde, sale e pepe.
informazioni nutrizionali
Crocchette di patate dolci
Importo per proporzione
calorie 302 calorie dal grasso 117
% Valore giornaliero*
Grasso 13gventi%
Grassi saturi 4gventi%
Colesterolo 178mg59%
Sodio 303mg13%
Potassio 757mg22%
carboidrati 34gundici%
Fibra 6g24%
Zucchero 9g10%
Proteina 12g24%
Vitamina A 21709IU434%
Vitamina C 49mg59%
Calcio 89mg9%
Ferro 2mgundici%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.