Hash di carne in scatola

L’hashish per la colazione è un modo incredibilmente delizioso per iniziare la giornata!

In questa ricetta di Corned Beef Hash, carne in scatola, patate e peperoni sono tutti cotti in un’unica padella e conditi con le uova!

È anche un pasto abbondante che può essere gustato a colazione, pranzo o anche cena. La parte migliore? È così facile da preparare in una sola padella.

Ingredienti in Corned Beef Hash

Un hashish per la colazione con carne in scatola è una gustosa padella per la colazione, fatta friggendo patate, carne in scatola (ovviamente!) E verdure insieme in un pasto facile – pensala come patatine fritte fatte in casa con prelibatezze extra (sembra incredibile, vero ?!).

Carne in scatola: La stessa carne in scatola è un petto di manzo che è stato messo in salamoia. Questo è perfetto per la carne in scatola avanzata, ma se non hai gli avanzi usa la carne in scatola. Di solito chiedo al banco della gastronomia di affettare della carne in scatola molto spessa. Sentiti libero di usare prosciutto o pancetta al posto della carne in scatola.

Uova: Puoi completare questo piatto con un uovo in camicia o aggiungerli direttamente nella padella e cuocere in forno per qualche minuto. Di solito scelgo il metodo del forno, perché è più facile (secondo la ricetta qui sotto)!

Patate & Cipolle: Se hai delle patate arrosto avanzate, bollite o anche patate al forno, vai avanti e usa quelle. Anche le patate fritte acquistate in negozio funzioneranno bene.

Variazioni

Tutto ciò che abbini a una cena di carne in scatola è ottimo nell’hash di carne in scatola!

• Spicchi d’aglio tritati, erbe fresche ed erba cipollina.
• Patate rimanenti (anche purè di patate), hashbrown o patate dolci.
• Cavolo, funghi o altre verdure rimanenti.

Come fare l’hashish di carne in scatola

Questo è il pasto perfetto per gustare gli avanzi di carne in scatola e colcannon!

1. Soffriggere la carne in scatola, le cipolle, i peperoni e le patate fino a renderli belli e croccanti.
2. Crea 4 buchi o “pozzetti” nell’hash e rompi un uovo in ciascuno.
3. Cuocere fino a quando le uova sono cotte, circa 12 minuti.

Mi piace che i miei tuorli siano morbidi e leggermente liquidi perché aggiungono sicuramente cremosità al piatto, ma ovviamente cucinali a tuo piacimento!

Avanzi? Nessun problema! L’hashish di carne in scatola si riscalda facilmente nel microonde, ma rimuovi prima le uova in modo che non diventino gommose.

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Hash di carne in scatola

L’hashish di carne in scatola è il modo perfetto per consumare qualsiasi carne in scatola avanzata! Patate, peperoni e carne in scatola rimanente vengono saltati fino a renderli croccanti, conditi con un uovo rotto e cotti alla perfezione.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 27 minuti

Tempo totale 37 minuti

• Preriscalda il forno a 375 ° F

• In una padella resistente al forno a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere la cipolla e la carne in scatola, cuocendo fino a quando la cipolla non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

• Mescolare il burro rimanente, insieme alla patata e al peperone verde. Continuare la cottura per 5-7 minuti o fino a quando la patata inizia a dorare. Assicurati di non mescolare troppo spesso, in quanto ciò consente alle patate di diventare croccanti.

• Crea quattro pozzetti nell’hashish e rompi con cura un uovo in ogni pozzetto. Condite con sale e pepe a piacere.

• Cuocere la padella nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a quando le uova sono cotte secondo le proprie preferenze. Tieni presente che le uova continueranno a cuocere una volta tolte dal forno, quindi evita di cuocerle troppo.

• Guarnire con prezzemolo e servire.

Uso le patate avanzate se le ho. Se non hai le patate avanzate, fai bollire le patate fino a renderle tenere con la forchetta o cuoci le patate nel microonde fino a cottura, sbucciale e tagliale a dadini. Gli hash brown acquistati in negozio possono essere usati al posto delle patate. Nota, le uova continueranno a cuocere una volta rimosse dal forno, quindi non cuocere troppo.

Calorie: 359| Carboidrati: 24g | Proteine: 18g | Grasso: 21g | Grassi saturi: 9 g | Colesterolo: 216 mg | Sodio: 845 mg | Potassio: 975 mg | Fibra: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 610IU | Vitamina C: 59,4 mg | Calcio: 88 mg | Ferro: 7 mg

Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.

Corso Manzo, Colazione Cucina Americana

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