Hamburger da colazione

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Questi hamburger per la colazione sono fatti con hamburger di manzo ultra succosiimpilati con il farciture per la colazione più gustose e schiacciato in a muffin croccante tostato!

Il miglior hamburger per la colazione!

Seriamente, questo hamburger sta per cambiare la tua vita per sempre. E possibilmente in vita. Ma ancora di più la vita. Comunque, ecco perché penso che ti piacerà:

• Davvero un hamburger per la colazione – Non solo un hamburger di uova fritte! (l’ombra 🤭)
• Pieno di sapore – Con 7 diversi strati, questo rivoluzionario hamburger avrà sicuramente un impatto sul reparto sapori!
• FACILE! – Puoi friggere un uovo? Ok, sei pronto per partire.

Questa ricetta si basa sulla produzione di 6 hamburger, quindi perfetto per nutrire una folla. Inoltre, richiedono meno manutenzione di quanto si pensi, poiché è necessario solo una padella!

Hamburger di manzo per la colazione

Ho giocato con l’idea di usare le salsicce, che suppongo sia più un’opzione “colazione”. Ma dal momento che ci sono una buona quantità di ingredienti che suggeriscono la colazione, sono andato per il manzo.

Poiché l’hamburger di manzo è la star dello spettacolo, è importante trattarlo bene.

I migliori consigli per un hamburger di carne perfetto

• Ricco di grassi – Le polpette di carne succose e grandi hanno in realtà solo un ingrediente, la carne di manzo. Una condizione, deve essere ricca di grassi. Almeno il 20%.
• Temperatura ambiente – Assicurarsi che la carne sia a temperatura ambiente prima di friggerla. Se fa freddo, la carne si attaccherà e sarà gommosa.
• Non lavori troppo – Quando formi le tue empanadas, assicurati di non sovraccaricare la carne, altrimenti usciranno duri e grintosi.

Quando si tratta di cucinare l’hamburger, deve essere una padella. A meno che non sia estate, puoi fare il barbecue. Ma vivo a Edimburgo, quindi è sempre pane fritto. * sospira *

Come friggere i cheeseburger (breve riepilogo)

1. Portare la carne a temperatura ambiente.
2. Dividi in 6.
3. Forma delicatamente l’empanada, intanto l’empanada.
4. Aggiungi 3 alla padella grande con un filo d’olio.
5. Girarsi.
6. Aggiungi il formaggio

Suggerimento – Fare una piccola impronta digitale sull’hamburger prima della cottura aiuta a ridurre la quantità di restringimento durante la cottura!

Ingredienti per hamburger da colazione

• Muffin all’inglese – Prepara i panini hamburger perfetti! Brindisi ovviamente.
• Maionese – Sriracha Mayo per l’esattezza. Vedi la scheda ricetta per i sottotitoli.
• Patatine – Ma una versione pigra più veloce!
• Avocado a pezzi – Triturato, non schiacciato 😏
• Bacon – Pancetta affumicata affumicata FTW!
• hamburger al formaggio – Vado sempre per il cheddar, ma seguo il tuo cuore.
• Uovo fritto – Sunny-up-up!

Quando si tratta dell’ordine dei condimenti, puoi totalmente freestyle se vuoi. Raccomando il uovo alla fine, solo per il tuorlo da versare in tutto l’hamburger. Metti anche il hamburger nel mezzo quindi è similmente sandwich con ripieni.

Per riferimento, ecco il mio ordine: Muffin -> Maggio -> Hash -> Avo -> Pancetta -> Burger -> Uovo -> Muffin.

Oh crikey, sto di nuovo morendo di fame. E sì, sì, ne ho lucidate 3 per me … non me ne pento! 😁

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Ricette gustose per la colazione

Bene, entriamo in questa ricetta dell’hamburger per la colazione, ok?

Come fare un hamburger per la colazione (Ricetta completa e video)

• 1 padella grande (o 2, opzionale) e cucchiaio di legno

• Coltello affilato e tagliere

• Spatola / Turner

• Grattugia a scatola (per crocchette di patate)

• Foglio di alluminio (per avvolgere hamburger, opzionale)

Burger

• 1 lb / 500 g Carne macinata ad alto contenuto di grassi, a temperatura ambiente (20% +)
• 6 6 Muffin all’inglese, metà ridotta
• 6 fette di formaggio cheddar (o formaggio a scelta)
• 6 cucchiai Sriracha Mayo (vedi note per i sottotitoli)

Avocado a pezzi

• 2 piccoli Avocado, nudo e senza pietra
• spremere Succo di limone
• pioviggine di Olio extravergine d’oliva

Lazy Hash Browns

• 2 medie patate bianche
• 2-3 cucchiai Burro
• 1/4 cucchiaino ciascuno: Cipolla in polvere, aglio in polvere

Bacon

• 12 eruzioni cutanee individuali di Pancetta affumicata striata

Come necessario

• Olio d’oliva
• Sale e pepe nero

Burger

• Dividi 1 libbra / 500 g di manzo non magro in 6 porzioni e modella delicatamente ciascuna porzione in forme di hamburger a grandezza naturale. Spingi verso il basso il centro di ogni hamburger per creare una mini cupola. Questo aiuterà con la contrazione. Stagione un lato dell’hamburger molto.

• Scaldare un filo d’olio a fuoco medio-alto e aggiungere 3 hamburger lato stagionato. Condisci le cime, friggi per qualche minuto, gira, quindi aggiungi il formaggio. Friggere per qualche altro minuto fino a quando il formaggio si scioglie, quindi rimuovere e ripetere.

• Tosta i muffin in un po ‘di grasso di hamburger, sotto la griglia o in un tostapane.

Lazy Hash Browns

• Grattugiare 2 patate su una grattugia (senza peeling), quindi spremere più umidità possibile.

• Aggiungi 2-3 cucchiai di burro freddo e sciolto in una padella fino a doratura, mescolando e rompendo frequentemente la patata. Aggiungi 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere, aglio in polvere e condimento a piacere. Continua a friggere e spezzare fino a renderlo dorato e croccante, aggiungendo più burro / olio se necessario. Se vuoi un hash davvero croccante, immergi la patata grattugiata in acqua fredda e posizionala saldamente su un panno fino a quando non è asciutta.

Uovo

• Rompere 3 uova alla volta in una padella con un filo d’olio (o un tocco di burro) a fuoco medio-basso. Friggere delicatamente fino a cottura ultimata, con il tuorlo ancora chiaramente liquido. Taglia eventuali parti brutte alla fine.

Edificio

• Muffin, poi maionese, poi hash brown, poi avocado, quindi hamburger, finiti con uovo e un’altra metà di muffin. Se preferisci, avvolgi metà in un foglio da mangiare.

a) manzo – Importante per ottenere carne grassa, non lavorare troppo e assicurarsi che non esca direttamente dal frigorifero. Gli hamburger eccellenti usano solo carne ad alto contenuto di grassi e una buona porzione di condimento, senza bisogno di pangrattato, uova, ecc. Un lavoro eccessivo sulla carne renderà i tortini duri e grintosi. Anche la frittura di carne fredda renderà la carne rigida e gommosa. b) salsa – Adoro Sriracha Mayo con questa ricetta, ma puoi usare maionese o sriracha separatamente. Anche la marmellata di pomodori e la marmellata di peperoncino funzionano molto bene in questa ricetta. c) Hash Browns – Questa è una versione pigra, ma ho una ricetta per le empanadas hash brown di McDonald se vuoi ottenere le cose al massimo! Come indicato nella ricetta, se hai il tempo di immergere la patata grattugiata e toccare un asciugamano, saranno croccanti. Questo è solo per spremere quanta più umidità e rimuovere la maggior quantità possibile di amido desolante. d) una padella – Quando preparo questi hamburger, di solito faccio tutto in una padella e rimuovo l’olio in eccesso con degli asciugamani di carta in mezzo. Sentiti libero di multitasking e usa più di una padella! e) calorie – In base all’uso, 80/20 di manzo, 1 cucchiaino di olio per friggere gli hamburger, 1 cucchiaino di olio per friggere le uova, 2 cucchiai di burro per patatine fritte, senza olio di pancetta, 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva per avocado. Sopravvalutato dal momento che gli hamburger perdono una buona quantità di grasso, ma questo non viene preso in considerazione. Per hamburger

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Se hai adorato queste ricette di hamburger per la colazione, assicurati di controllarle per dopo! Li hai già fatti o hai una domanda? Dammi un messaggio nei commenti qui sotto e raccogli il tuo ecookbook gratuito in viaggio!