Glassa alla Nutella

0 Compartir

Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉

Questa glassa alla Nutella fatta in casa è incredibilmente cremosa e composta da 6 ingredienti semplici. Mantiene la sua forma quando viene convogliato e ha un sapore eccezionale su cupcakes al cioccolato, torta di zucca, torta alla vaniglia e altro ancora.

Non hai voglia di crema al burro al cioccolato, ma hai ancora voglia di qualcosa di totalmente ricco e indulgente? Lascia che me ne occupi io. Questa glassa alla Nutella ha un sapore più leggero di cioccolato Nutella, oltre a irresistibili sapori di nocciola e vaniglia. Si abbina perfettamente con cioccolato, vaniglia, moka, zucca, banana e praticamente qualsiasi altro sapore di torta.

Per quanto riguarda la consistenza, mi ricorda il ripieno della mia torta di mousse al cioccolato fondente. Cremoso e arioso, ma molto ricco. Un cucchiaio e perderai tutto l’autocontrollo. Fidati di me, lo so per esperienza!

Glassa Nutella Buttercream Ingredienti

Burro non salato: Inizia con burro a temperatura ambiente qui. Ricorda che il burro a temperatura ambiente è più freddo di quanto pensi. Se il burro è troppo caldo, la glassa avrà un sapore grasso.
Zucchero di pasticceria: Lo zucchero a velo è la maggior parte di questa glassa, lo addolcisce e unisce gli ingredienti.
Nutella: La crema al cioccolato e nocciole è la star dello spettacolo di oggi. Suggerimento: se non stai usando una nuova bottiglia, la Nutella potrebbe diventare un po ‘spessa e grumosa. Assicurati di mescolare bene prima di misurare e utilizzare in questa ricetta.
Crema o latte denso: Il liquido viene diluito e aggiunge cremosità alla glassa. Puoi usare panna o latte pesante, latticini o non caseari.
Estratto di vaniglia: L’estratto di vaniglia aggiunge un sapore incredibile.
Sale: Un pizzico di sale compensa tutta la dolcezza.

Cosa ha un sapore migliore con la glassa alla Nutella?

Esplora le mie ricette di dolci e ricette di cupcake per avere più ispirazione dal sapore. La seguente ricetta di glassa è sufficiente per 12-16 cupcakes, una torta a quarto di foglia o una torta a 2 strati. Per una torta a 3 strati, raccomando 1,5 volte la ricetta per assicurarti di averne abbastanza per ogni strato.

Usa i resti di Nutella per:

Descrizione

ingredienti

1 tazza (230 g) senza sale Burro, ammorbidito a temperatura ambiente
4 tazze (460 g) zucchero dolciario
3/4 tazza (225 g) Nutella
1/3 di tazza (80 ml) crema densa o latte intero
1 cucchiaino puro estratto di vaniglia
pizzico sale

Istruzioni

In una grande ciotola usando un miscelatore manuale o un miscelatore a colonna con un attacco a paletta, sbattere il burro a media velocità fino a che liscio, circa 2 minuti. Fermare il mixer e aggiungere zucchero, nutella, panna e estratto di vaniglia. Batti a bassa velocità per 30 secondi, quindi aumenta a velocità medio-alta e batti per 2 minuti interi. Aggiungi fino a 1/2 tazza di zucchero a velo se la glassa è troppo sottile o un altro cucchiaio di crema se la glassa è troppo densa. Aggiungi un pizzico di sale se la glassa è troppo dolce. (Aggiungo sempre 1/8 di cucchiaino di sale).
Usalo subito o coprilo bene e conservalo per 1 settimana in frigorifero o fino a 3 mesi nel congelatore. Dopo il congelamento, scongelare in frigorifero e battere lo smalto a velocità media per alcuni secondi per renderlo di nuovo cremoso. L’aggiunta di un po ‘di panna o latte aiuterà a ridurre nuovamente la glassa scongelata, se necessario.

Appunti

Due dei miei tubi preferiti sono Wilton 1M Tip e Wilton # 12 Round Tip. (Link affiliati). Entrambi utilizzati nelle foto sopra.
Quantità: Questa ricetta è sufficiente per 12-16 cupcakes, una torta da un quarto di foglio o una torta a 2 strati. Per una torta a 3 strati, raccomando 1,5 volte la ricetta per assicurarti di averne abbastanza per ogni strato.

parole chiave: crema di cioccolato alle nocciole, glassa

Twittear