Gingerbread House (ricetta e modello)

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Tutto ciò che devi sapere per creare un Gingerbread House fatta in casa tra cui ricette per pasta e glassa, oltre a motivi e idee decorative.

Alcuni dei miei ricordi natalizi preferiti stanno facendo case di pan di zenzero fatte in casa con mia mamma. Abbiamo adorato acquistare tutte le caramelle divertenti con cui volevamo decorare e generalmente abbiamo scelto un amico, un vicino o un insegnante speciale per crearne uno.

La cosa migliore di fare queste case di panpepato fatte in casa è che puoi Prenditi il tuo tempo. L’impasto di pan di zenzero può essere preparato con una settimana di anticipo e conservato in frigorifero, e dopo aver cotto e tagliato il pan di zenzero in pezzi di motivi, è possibile conservarli per tutto il tempo che desideri! Quindi non pensare che questo sia un progetto che devi conquistare in un giorno! Se hai bambini piccoli che vorranno aiutare, decorare la casa è sempre la parte migliore, ed è l’ultima!

Pensa alla tua casa di marzapane più come una divertente decorazione natalizia che come una casa che mangeresti. Il prodotto finale è così fantastico e divertente che spero che tu voglia conservarlo per gli anni a venire!

ASSEMBLAGGIO DI UNA CASA GINGERBREAD:

Sono pronti:

Glassa: quando sei pronto a mettere insieme la tua casa di pan di zenzero, crea la glassa reale.
Dolci: vedi i suggerimenti qui sotto per i miei dolci preferiti per decorare una casa di marzapane.
2 sacchetti di pasta sfoglia
Un piccolo consiglio decorativo rotondo (da scrivere con glassa)
Un piccolo consiglio per decorare le stelle (abbiamo usato un Wilton 3 e un Ateco 27, ma ce ne sono molti che funzioneranno)

1. Glassare le finestre

Abbiamo scoperto che è più facile congelare le finestre di casa prima di metterle insieme!
Per i lati e i pezzi posteriori, utilizzare una piccola punta rotonda per disegnare una grande finestra rettangolare. Quindi traccia linee incrociate al suo interno.

Quindi traccia ogni finestra rettangolare con la punta della tua stella e aggiungi caramelle roventi agli angoli.
Aggiungi una finestra circolare nella parte anteriore della casa e decora con punti rossi. All’ingresso facciamo una ghirlanda a forma di stella di scintille verdi con una caramella rovente al centro.
Crea una manopola con una fiamma rossa.

2. Sciogli lo zucchero.

Una volta che le finestre sono decorate, è tempo di mettere insieme la casa!
Inizia fondendo circa 2 tazze di zucchero semolato in una padella capiente a fuoco medio. Quando lo zucchero inizia ad ammorbidirsi, mescola costantemente in modo che non bruci.
Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie (5-10 minuti)

Il prossimo passo è la parte più complicata della casa di marzapane, ed è un lavoro per due persone!Fai attenzione a non essere bruciato dallo zucchero caldo!
Posiziona la tua torta (il tavolo che manterrà la tua casa) sul bancone accanto allo zucchero fuso. È meglio per una persona immergere i pezzi nello zucchero fuso e metterli sul tavolo, e un’altra persona li tiene insieme sul tavolo mentre lo zucchero si asciuga.

3. Immergi i pezzi di casa nello zucchero

Inizia con il PEZZO POSTERIORE della casa. Immergi il fondo e un lato nello zucchero fuso.
Mettilo sul tabellone, rimettendolo al centro del tabellone.

Ora prendi un PEZZO LATERALE dalla casa e immergi il fondo e un lato e attaccalo sul retro della casa.
Ripetere con l’altro PEZZO LATERALE.

Ora immergi i lati e il fondo del PEZZO ANTERIORE e fissalo in posizione.

Tieni uno dei PEZZI DEL TETTO sopra lo zucchero fuso, con il bordo interno rivolto verso l’alto.
Versa con cura lo zucchero sull’ampio pezzo a forma di “U” (vuoi che lo zucchero si attacchi dove i pezzi della casa lo toccheranno).

Ripetere l’operazione con il resto del tetto.

4. Decora la tua casa di marzapane:

CONGRATULAZIONI! La tua casa è assemblata e ora inizia la parte migliore!

Copri ogni bordo della casa con la glassa. Ciò include su e giù per i lati, attraverso il fondo, sotto il soffitto, attorno ai bordi del camino, intorno alla porta d’ingresso, ecc.)
Mentre si congela, decorare con piccole caramelle lucide di diverse forme e trame. (Non usare il cioccolato se hai intenzione di conservare la tua casa di marzapane)

Idee di caramelle per decorare una casa di pan di zenzero:

Dolci natalizi duri
Bastoncini di zucchero
Caramelle alla Menta Dura
Gocce di spezie
punti
Punti rossi
Gomma da masticare o gobstoppers
Bene e molto
spruzzatina
Per il tetto: Necco, salatini o cereali di grano grattugiato
Tootsie Rolls (per un mucchio di legno sul lato della casa)
Marshmallows (per pupazzi di neve nel cortile)

Altre idee per decorare la tua casa di marzapane:

Valuta di aggiungere pretzel o grano grattugiato al soffitto
Copri la base della tavola con la glassa, come “neve”.
Crea una recinzione con salatini e jelly bean o con caramelle.
Crea pupazzi di neve con marshmallow
Crea una catasta di legno con rotoli di tootsie e un lago con carta da costruzione blu con involucro di plastica.

My Gingerbread House Pattern è scaricabile gratuitamente e include un pdf con ricette, istruzioni dettagliate e foto! Assicurati di stampare entrambe le pagine del motivo e ritaglia i pezzi del motivo prima di iniziare. (Non è necessario stampare l’intero ebook, basta impostare la stampante per stampare le pagine 16-17.)

Conservare la tua casa di marzapane:

Per conservare la tua casa di marzapane, coprila in un grande sacchetto di plastica per proteggerla dalla polvere e conservala in un luogo asciutto e protetto.

Ricetta Gingerbread House

Tutto il necessario per realizzare una casa di pan di zenzero fatta in casa, comprese le ricette di pasta e glassa, oltre a un modello stampabile gratuito e idee di decorazione. .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} Corso: Dessert Cucina: americana Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo totale: 20 minuti Porzioni: 1 casa Calorie: 10507kcal

ingredienti

Per il pan di zenzero:

1 tazza di melassa
1 tazza di accorciamento di verdure
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
½ tazza di acqua
1 tazza di zucchero semolato
2 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
7 tazze di farina per tutti gli usi
½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zenzero in polvere

Per la vera glassa:

4 4
albumi
2 sterline
zucchero a velo

(circa 6-7 tazze)
2 cucchiaini
crema di tarter

Istruzioni

Prepara l’impasto di pan di zenzero:
In una grande casseruola unire la melassa e il burro. In una ciotolina, unire il bicarbonato di sodio e l’acqua e mescolare per sciogliere, mettere da parte.
Portare a ebollizione la melassa e il burro, mescolando spesso. Una volta che bolle, togliere dal fuoco e aggiungere la miscela di acqua e soda, mescolando bene per combinare.
In una ciotola capiente utilizzare un miscelatore elettrico o un mix di stand per combinare zucchero, uova e vaniglia.
Aggiungi la miscela di melassa alla miscela di zucchero / uova e mescola bene per unire.
Aggiungi farina, sale e spezie e mescola per unire. Metti l’impasto in una grande busta con chiusura a zip e appiattiscilo con il palmo della mano per formare un grande disco piatto all’interno della busta.
Freddo Pan di zenzero per diverse ore, o fare fino a 1 settimana in anticipo.
Cuocere i pezzi di panpepato (il link al mio .pdf del mio modello è sopra nel post):
Preriscalda il forno a 375. Rimuovi l’impasto di pan di zenzero dal frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Taglia l’impasto in quattro parti uguali e usa le mani per modellare ogni pezzo in un rettangolo spesso, nel miglior modo possibile.
Appoggia un asciugamano umido sul bancone e posiziona un pezzo di cera o carta pergamena sopra l’asciugamano. (L’asciugamano umido impedisce alla carta pergamena di scivolare quando si stende la pasta.)
Cospargi leggermente le mani e uno dei pezzi di pan di zenzero con farina. Rotoli il pezzo in un grande rettangolo, non più di ¼ di pollice di spessore. Prima di cuocere il pan di zenzero, assicurati che i pezzi di modello che taglierai da quel pezzo di pan di zenzero si adattino all’impasto che hai spalmato. Guarda in particolare gli angoli.
Posizionare il pan di zenzero (ancora sulla carta pergamena) su una grande teglia o teglia e cuocere a 375 gradi F per 11-12 minuti. Togliere dal forno.
Taglia i pezzi di casa mentre il pan di zenzero è ancora caldo dal forno. (Puoi tagliare i tuoi modelli o scaricare e stampare il mio modello. Vedi il link per il download sopra nel post!) Mentre ogni lotto esce dal forno, posiziona i pezzi del modello sopra e usa un coltello affilato per tagliare il motivo, rimuovendo i resti dei pezzi tagliati. Lasciare raffreddare completamente il pan di zenzero prima di rimuoverlo dalla carta pergamena.
Glassa reale per le case di pan di zenzero:
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola di metallo. Sbattere fino a ottenere picchi lisci e compatti (circa 4-6 minuti). Mantenere il contenitore coperto con un panno umido durante l’uso della glassa (ciò contribuirà a prevenire l’essiccazione della glassa).
Montare la casa di marzapane:
Trova le istruzioni di montaggio e le foto dettagliate nel post o nel PDF stampabile.

Appunti

Consigli in anticipo: L’impasto di pan di zenzero può essere preparato con giorni di anticipo, mentre i pezzi di pan di zenzero al forno possono essere tagliati e conservati in un luogo asciutto con giorni di anticipo.

Nutrizione

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