Gelatina di mango

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La gelatina di mango fatta con succosi mango, cubetti di gelatina, mini tapioca e crema zuccherata è una deliziosa sorpresa che vorrai per tutta l’estate. Cremoso, forte e rinfrescante, è sicuramente il preferito dalla folla!

Gelatina di mango

Oggi ho sfidato il mio equilibrio e devo dire che l’incontro è stato tutt’altro che bello. Uff, ho davvero bisogno di prendere il controllo della mia vita / peso in crescita, ma è un po ‘difficile quando ho inventato alcuni deliziosi preparativi per il blog, è quello che faccio per vivere.

Prendi ad esempio questa gelatina di mango. Vedi quella grande vasca verde? Ho mangiato l’intero contenitore da solo!

Era così buono con un sacco di succosi manghi, gelatina, mini sago e crema zuccherata che non ho potuto resistere. In tutta onestà, però, non ho finito l’intero lotto in una sola seduta. Mi ci è voluto un giorno e mezzo.

Cos’è la gelatina di mango?

Questo mango gulaman è un delizioso adattamento della ricetta del mango sago che abbiamo in archivio. Entrambi i dessert sono per lo più simili nel sapore, ma con alcuni cambiamenti nella preparazione.

Nella ricetta seguente, stiamo portando il classico di un ristorante cinese a un livello superiore! Invece di fare una purea di mango con latte evaporato e mescolarla in mini sago, stiamo usando pezzi di mango, cubetti di gelatina, latte condensato e crema da tavola oltre al sago. Il risultato è altrettanto delizioso ma sicuramente più divertente da mangiare.

Suggerimenti su come rendere Mango Sago’t Gulaman

Mentre puoi usare quasi ogni tipo di mango, ti consiglio di usare Manila Mangos o una cultivar simile, Ataulfo. Sono più succosi e più dolci nel sapore e hanno una polpa liscia senza molta fibra.
Uso la miscela di gelatina, che è la forma in polvere di agar-agar ed è composta da alghe. Puoi usare gelatina come Knox o Jello se vuoi, ma la trama sarà più liscia e meno resistente.
Preferisco il mix di gelatina chiaro e insapore, in contrasto con i manghi gialli. Se vuoi aggiungere colore e profondità di sapore, passa alla gelatina aromatizzata al mango o sostituisci un po ‘d’acqua durante la cottura della gelatina con succo di mango.
Ho usato mezzo pacchetto o 48 grammi di polvere di gelatina che produce circa 4 tazze di cubetti. Poiché ogni marchio può richiedere una diversa quantità di liquido, seguire le istruzioni sulla confezione.

Prova questo dessert al mango! Un delizioso mix di dolce, cremoso e forte, è il modo migliore per godersi i manghi per tutta l’estate.

Alla ricerca di dolci più rinfrescanti perfetti per la stagione calda? Prova questo sorbetto al litchi o questa gelatina di mandorle con cocktail di frutta. Godere!