Gamberi e broccoli fatti in casa

Delizioso, veloce e facile da preparare da asporto, direttamente a casa!

Gamberetti e broccoli √® uno dei miei piatti preferiti da ordinare dal mio ristorante da asporto locale. √ą incredibilmente facile e veloce da fare a casa che ora mi ritrovo a ordinare sempre meno. Questo √® ottimo per le mie tasche, soprattutto considerando quanto sia conveniente anche questo piatto.

La chiave per rendere ogni volta perfetto questo piatto è avere tutti gli ingredienti pronti in anticipo. Questo è un piatto che dipende dal tuo lavoro di preparazione perché tutto si muove così velocemente. Pensaci, stiamo preparando i gamberi, il che significa che questo piatto prenderà vita in meno di 10 minuti!

Per iniziare, mi piace sempre assicurarmi di utilizzare gamberi crudi catturati in natura. L’uso di gamberi precotti o al vapore si tradurr√† solo in gamberi gommosi e troppo cotti. Puoi distinguere i due gamberi dal colore. Se il gambero √® rosso aranciato significa che √® stato precedentemente cotto o cotto a vapore. Optare per gamberi crudi congelati o freschi di colore bianco o grigiastro. La dimensione del gambero dipende interamente da te.

Ho preparato questo piatto con gamberi piccoli, medi e grandi. Vengono tutti fantastici. La chiave √® fare abbastanza in modo che tutti quelli che mangiano possano avere qualche pezzo di gambero. Ora personalmente mi piace rimuovere le code dei gamberi perch√© migliora l’esperienza culinaria. Tuttavia, questa √® una preferenza personale e puoi tenerli accesi se lo desideri.

Mentre i gamberi sono i protagonisti del piatto, la salsa √® altrettanto importante! Per preparare la salsa, mi piace unire salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero di canna, aceto di vino di riso e olio di sesamo. Insieme, questi ingredienti si uniscono per creare una salsa che ti lascer√† desiderare di pi√Ļ. A volte ne preparo un po’ in pi√Ļ in modo che ricopra perfettamente il riso con la salsa.

Ora il segreto per rendere la salsa decadentemente densa √® aggiungere un po’ di amido di mais. √ą importante aggiungere l’amido di mais alla salsa e mescolare il tutto. Una volta aggiunta la salsa ai gamberi, cuoci la salsa fino a quando non inizia a bollire in modo da far fuoriuscire qualsiasi gustosa pasta che l’amido di mais potrebbe lasciare.

Tutto sommato, questo è il piatto perfetto per la notte della settimana. Puoi farlo in 30 minuti o meno, il tutto soddisfacendo la tua voglia di cibo da asporto!

Assicurati di visitare il mio canale YouTube: Paso a paso! per imparare a preparare gamberi e broccoli!

…e ora la ricetta!

Gamberi e broccoli fatti in casa | Ricette di pesce e frutti di mare | Lo Paso a paso!

Serve: 4

Tempo di preparazione: 10 min

Tempo di cottura: 15 minuti 15 minuti

Valori nutrizionali: 200 calorie 20 grammi di grassi Valutazione: 5.0/5 ( 1 votato )

ingredienti

  • 2 libbre di gamberetti selvatici catturati crudi
  • 2 tazze di cimette di broccoli
  • ¬ľ di tazza di salsa di soia sodica leggera
  • 5 spicchi d’aglio tritati
  • 2 cucchiai di salsa di ostriche
  • 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
  • 2 scalogno
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio di sesamo
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • Olio d’oliva

Istruzioni

  1. Rimuovi i gusci e le code dai gamberi. Asciugare e mettere da parte
  2. In una terrina media, unisci salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero di canna, aceto di vino di riso, olio di sesamo e amido di mais. Mescolare insieme fino a quando ben combinato. Mettere da parte
  3. Tagliate i broccoli a pezzetti e metteteli da parte. Questo aiuterà i broccoli a cuocere velocemente in seguito
  4. Scaldare una padella profonda a fuoco medio e aggiungere l’olio d’oliva. Successivamente, aggiungi l’aglio fresco e lo zenzero grattugiato. Soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere i gamberi crudi pescati in natura. Dopo 2 minuti, capovolgi i gamberi facendo attenzione a non cuocere troppo. Poi aggiungete i broccoli tagliati a dadini e mescolate
  5. Dopo aver saltato broccoli e gamberi per 1 minuto, aggiungere la salsa e mescolare. L’amido di mais nella salsa aiuter√† ad addensare la salsa. Continuate a mescolare per i successivi 2-3 minuti e poi spegnete la fiamma per evitare che i gamberi cuociano troppo. Alla fine, guarnire con scalogno o semi di sesamo. Servire con riso bianco e gustare caldo

Il post Gamberetti e broccoli fatti in casa è apparso per la prima volta su Paso a paso!.

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