Gamberi bufalo facili

La salsa di bufala è di gran moda e questi gamberi di bufala hanno colpito nel segno. I gamberi fritti croccanti, croccanti e piccanti sono ricchi di sapore ma così semplici da preparare. I gamberi fritti in padella sono pronti in meno di 30 minuti senza bisogno di attrezzature speciali. Prendi dei gamberi freschi o congelati; puoi trovare tutto il resto per preparare questa ricetta di gamberi di bufala fritti nel tuo frigorifero e dispensa.

I gamberi di bufalo dal sapore intenso sono la quintessenza dei gamberi fritti piccanti per coloro a cui piace il loro cibo con un calcio. Il primo strato di sapore deriva dal condimento Cajun che viene aggiunto all’impanatura. I gamberi fritti in padella vengono poi conditi in una salsa piccante con salsa piccante e pepe di cayenna. Abbina questa ricetta di gamberi di bufala fritti con formaggio blu o salsa ranch per un incredibile antipasto o piatto principale.

Se ami i gamberi, prova la mia ricetta di gamberetti Kung Pao, i gamberetti al miele e noci Panda Express o i tacos di gamberetti alla dinamite facili.

Perché adorerai questa ricetta di gamberi fritti croccanti

• È così semplice. Basta dragare i gamberi, friggerli in padella e poi ricoprirli con la salsa di bufalo piccante.
• È versatile. Servi questi gamberi come antipasto, condimento per insalata, nei tacos o come piatto principale.
• Ha calore. Una combinazione di condimento Cajun, salsa piccante e pepe di Cayenna porta il fuoco a questa ricetta di gamberetti.

Ingredienti dei gamberi di bufala

Per friggere i gamberi

• Gamberetto: cercare gamberi crudi grandi o jumbo che sono stati sbucciati e sgranati ma con la coda inserita. I gamberi possono essere freschi o congelati.

• Dragare: farina per tutti gli usi e amido di mais lavorano insieme per dare ai gamberi un rivestimento croccante.
• stagionatura: unire i condimenti cajun, la cipolla in polvere, l’aglio in polvere, il sale e il pepe nero macinato
• Olio vegetale: Usa il tuo olio preferito per friggere.

Per fare la salsa

• Salsa piccante: usa la tua marca preferita di salsa piccante, come la salsa piccante rossa di Frank.
• Burro: utilizzare burro salato o non salato.
• stagionatura: unire l’aglio in polvere e il pepe di cayenna.
• Prezzemolo tritato: per guarnire.

Come fare i gamberi di bufalo

• Asciugare i gamberi. Asciugare i gamberi con un canovaccio e metterli da parte.
• Preparare il rivestimento stagionato. In una grande ciotola, unisci farina, amido di mais, condimenti cajun, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e pepe.

• Ricopri i gamberi. Aggiungere i gamberi e ricoprirli bene con il composto di farina, agitare e rimuovere la farina in eccesso e metterla da parte.

• Friggere i gamberi. Scaldare l’olio in una padella dal fondo pesante, friggere i gamberi fino a renderli croccanti e dorati in lotti e metterli da parte.

• Preparare la salsa di bufala. Nel frattempo, prepara la salsa, unisci la salsa piccante, il burro, l’aglio in polvere e il pepe di cayenna in una casseruola. Lasciate cuocere per 4-5 minuti. Versare la salsa sui gamberi fritti e mescolare finché la salsa non sarà uniformemente ricoperta.

• Guarnire e servire. Guarnire i gamberi di bufala con il prezzemolo e servirli con ranch e sedano sui lati.

Suggerimenti per preparare gamberi fritti piccanti

• Usa gamberi freschi o congelati. Se usi i gamberi surgelati, scongelali completamente prima di usarli.
• Usa i gamberi con la coda per facilitare la raccolta.
• Asciugare i gamberi prima di dragare nella miscela di farina condita.
• Regola la piccantezza regolando la quantità di condimento Cajun e pepe di Cayenna a piacere.
• Risparmia tempo e usa una salsa di bufala acquistata in negozio invece di preparare una salsa di bufala fatta in casa.
• Scuotere la miscela di farina in eccesso prima di friggere in padella.
• Non cuocere troppo i gamberi, altrimenti diventeranno duri. I gamberetti sono pronti quando sono leggermente arricciati e hanno un aspetto opaco.
• Servire con ranch o condimento al formaggio blu.

Domande frequenti

Posso cucinare questo gambero in un altro modo?

Puoi adagiare i gamberi su una teglia e cuocere per 15 minuti a 400, girando a metà. Puoi anche friggere questi gamberi in aria in un unico strato a 390 gradi F. Cuocere per 6 minuti, girando a metà cottura.

I gamberi di bufala sono piccanti?

Questo gambero ha condimento cajun, salsa piccante e pepe di cayenna, quindi questo piatto ha un livello di calore significativo. Per i gamberi di bufalo più delicati, elimina il condimento Cajun e il pepe di Cayenna e usa solo la salsa piccante per fare il rivestimento.

Come conservare e riscaldare i gamberi fritti piccanti?

Mentre è meglio mangiarli subito, possono essere conservati in un contenitore ermetico nel congelatore per 3 o 4 giorni. Riscaldare in una padella o friggitrice ad aria per i migliori risultati.

Posso congelare i gamberi fritti in padella?

Non consigliamo di congelare questi gamberi dopo la frittura poiché il rivestimento tende a diventare molliccio.

Cosa servire con i gamberi di bufala?

I gamberi sono così versatili, ma mi piace servire i gamberi di bufalo con patatine fritte con friggitrice ad aria croccante, insalata di feta di cetrioli di anguria, ricetta di insalata di ceci e spinaci, carote o bastoncini di sedano e un generoso aiuto di salsa ranch o formaggio blu.

Altre ricette piccanti di bufalo

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• Cotolette Di Pollo Di Bufalo Al Forno
• Peperoni ripieni di pollo alla bufala
• Sana insalata di pollo alla bufala
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Gamberi bufalo facili

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ingredienti

Per friggere i gamberi

• ▢ 20 jumbo jumbo gamberi crudi sgusciati, sgranati e code ON
• ▢ 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ▢ ½ tazza di amido di mais
• ▢ 1 cucchiaio di condimenti cajun
• ▢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
• ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ▢ ½ cucchiaino di sale
• ▢ ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• ▢ Olio vegetale per friggere

Per fare la salsa

• ▢ 1 tazza di salsa piccante
• ▢ 4 cucchiai di burro
• ▢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
• ▢ ½ cucchiaino di pepe di cayenna
• ▢ Prezzemolo tritato per guarnire

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Istruzioni

• Asciugare i gamberi con un canovaccio e metterli da parte.
• In una grande ciotola, unisci farina, amido di mais, condimenti cajun, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e pepe.
• Aggiungere i gamberi e ricoprirli bene con il composto di farina, agitare e rimuovere la farina in eccesso e metterla da parte.
• Scaldare l’olio in una padella dal fondo pesante, friggere i gamberi fino a renderli croccanti e dorati in lotti e metterli da parte.
• Nel frattempo, prepara la salsa, unisci la salsa piccante, il burro, l’aglio in polvere e il pepe di cayenna in una casseruola. Lasciate cuocere per 4-5 minuti.
• Versare la salsa sui gamberi fritti e mescolare finché la salsa non sarà uniformemente ricoperta.
• Guarnire i gamberi di bufala con il prezzemolo e servirli con ranch e sedano sui lati.

Appunti

• Usa gamberi freschi o congelati. Se usi i gamberi surgelati, scongelali completamente prima di usarli.
• Usa i gamberi con la coda per più sapore.
• Asciugare i gamberi prima di dragare nella miscela di farina condita.
• Regola la piccantezza regolando la quantità di condimento cajun e pepe di cayenna a piacere.
• Risparmia tempo e usa una salsa di bufala acquistata in negozio invece di preparare una salsa di bufala fatta in casa.
• Scuotere la miscela di farina in eccesso prima di friggere in padella.
• Non cuocere troppo i gamberi, altrimenti diventeranno duri. I gamberi sono pronti quando sono leggermente arricciati e hanno un aspetto opaco.
• Servire con ranch o condimento al formaggio blu.

Nutrizione

Calorie: 362kcal | Carboidrati: 42g | Proteine: 18g | Grasso: 13g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grassi monoinsaturi: 3g | Grassi trans: 0,5 g | Colesterolo: 156 mg | Sodio: 2448 mg | Potassio: 296 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1594UI | Vitamina C: 45 mg | Calcio: 74 mg | Ferro: 2 mg

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