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Gamberetti al lime e coriandolo 20 minuti

pinterest image of cilantro lime shrimp
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I gamberetti al gusto di lime e coriandolo possono essere tuoi in 20 minuti! Questi rendono un ottimo aperitivo di festa o li servono con i tuoi lati preferiti per un piatto principale.

Cilantro + Lime è una di quelle combinazioni classiche che la maggior parte delle persone ama (a meno che tu non sia una di quelle persone a cui il coriandolo ha il sapore di sapone, quindi questa combinazione fa davvero schifo!). Gli aromi freschi e sapidi di coriandolo e lime conferiscono ai gamberi MOLTO sapore.

Questi gamberetti al lime e coriandolo sono fatti in soli 20 minuti (e questo è il mio modo di arrotondare e fermarmi per scattare alcune foto per questo blog), il che rende questa ricetta perfetta per cene notturne impegnate o per fare un grande lotto come antipasto per una festa. Amerai questi ospiti: i gamberi sono di solito l’unico antipasto che scompare prima in ogni festa!

Come preparare i gamberi al lime e coriandolo:

Inizia tagliando finemente le foglie di coriandolo, oppure metti il ​​coriandolo in un piccolo robot da cucina con il resto degli ingredienti (succo di lime, olio d’oliva, aglio, sale, scaglie di pepe rosso, se in uso) e pulsa. Questa miscela sarà la marinata e la glassa per i gamberi cotti, quindi assicurati di prenotare alcuni cucchiai che non tocchino i gamberi crudi. Lo spazzolerai sui gamberi appena prima di servire per il massimo sapore.

Aggiungere i gamberi pelati crudi alla marinata di coriandolo e mescolare. Lascia riposare per circa 5 minuti mentre preriscaldi la padella e pulisci dalla preparazione della ricetta.

Aggiungi un po ‘d’olio in una padella e cuoci i gamberi per circa 2-3 minuti per lato. Spennellate con la rimanente (non contaminata!) Marinata di coriandolo e lime prima di servire. Questo è tutto! Due passi.

Servire caldo immediatamente o raffreddare. Se stai conservando i gamberi in frigorifero fino al momento di servire, lasciali riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di portarli fuori dai tuoi ospiti in modo che non siano ghiacciati. O scaldali se li servi per cena il giorno successivo. I gamberetti al lime e coriandolo conservati in frigorifero per circa 2 giorni in un contenitore chiuso.

Alcuni consigli per preparare gamberetti al lime e coriandolo:

  • Usa aglio fresco, coriandolo fresco e succo di lime fresco. Le spezie e le erbe in polvere non daranno a questi gamberi lo stesso sapore. E il succo di lime appena spremuto aggiunge un sapore più fresco a questo piatto. Questo spremiaglio rende molto facile usare l’aglio fresco nelle ricette. E questo spremiagrumi è anche meraviglioso per spremere limoni e lime per le tue ricette. Sono entrambi di OXO e li uso quasi tutti i giorni. Stanno ancora andando forte dopo molti anni di utilizzo.
  • Puoi usare gamberetti di qualsiasi dimensione per questa ricetta, assicurati di regolare il tempo di cottura se usi gamberetti molto piccoli o molto grandi. I gamberi più grandi creano un antipasto più impressionante. Puoi persino servirli su un vassoio con gli stuzzicadenti inseriti nei gamberi per renderli fantasiosi! I gamberetti più piccoli vanno bene se lo stai servendo per una cena in famiglia con contorni.

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gamberetto al lime e coriandolo

I gamberetti al gusto di lime e coriandolo possono essere tuoi in 20 minuti! Questi rendono un ottimo aperitivo di festa o li servono con i tuoi lati preferiti per un piatto principale.

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 6 minuti

Tempo totale16 minuti

Corso: Antipasto, Cena, Pranzo

Cucina: americana

Parola chiave: gamberetti al lime e coriandolo, ricetta semplice per gamberi, antipasto di gamberi

Porzioni: 4 (vedi note)

ingredienti

  • 1 lb di gamberi pelati, scongelati se congelati

  • 1 mazzetto di coriandolo

  • 1 spicchio d’aglio, tritato

  • 1 lime, spremuto (circa 2 cucchiai di succo di lime)

  • 3 cucchiai di olio d’oliva

  • 1/2 cucchiaino di sale, o più per gusto

  • 1 pizzico di peperoncino in scaglie

Istruzioni

  • Tritare finemente le foglie di coriandolo. Succhi il lime. Trita l’aglio. In una grande ciotola, unire il coriandolo tritato, il succo di lime, l’aglio tritato, 2 cucchiai di olio d’oliva (riserva 1 per la cottura), sale e scaglie di pepe rosso. Mescolare. Metti da parte 1 cucchiaio di marinata in un’altra piccola ciotola. Aggiungi i gamberi pelati crudi nella ciotola della marinata e mescola bene. Lasciare riposare per 5 minuti per marinare.

  • Aggiungi 1 cucchiaio di olio d’oliva in una padella grande preriscaldata. Usa le pinze per posizionare con cura i gamberi marinati sulla padella. Cuocere per 2-3 minuti a fuoco vivo. Usa le pinze per girare i gamberi e cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando i gamberi non saranno completamente cotti. Usa una spatola o una pinza pulite per rimuovere i gamberi dalla padella e metterli in una ciotola pulita. Spennellare con il cucchiaio riservato di marinata di lime e coriandolo. Servire immediatamente o raffreddare e servire come antipasto.

Nutrizione

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Tags: coriandologamberettiLimeminuti

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