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Una cena veloce preparata in 20 minuti dall’inizio alla fine! I falchi sani di curry al cocco in fretta sono carichi di gamberetti teneri, pepe croccante, cipolla e la più deliziosa salsa al curry al cocco.
Oggi stiamo parlando di curry.
Un semplice (quasi) autentico curry al cocco con gamberi indiani.
MA, fatto diversamente. Questo metodo è
- semplice
- Presto
- facile
- mantiene le verdure croccanti
- Fa una cena o un pranzo veloce
Pollo istantaneo e Kale Curry
Diamo un’occhiata ai giocatori della squadra in questo semplice curry di cocco e gamberi:
- Gamberetto
- Latte di cocco
- Pepe verde
- Cipolla
- Pomodoro
- aglio
- Spezie al curry: coriandolo, pepe di cayenna e curcuma
- Sriracha, zucchero, sale
Perché i gamberi sono perfetti per la notte della settimana?
- Sono sempre conservati nel congelatore.
- Scongelamento rapido (vedi note)
- Cuocere in pochi minuti
- Preferito dalla famiglia
- Soprattutto … delizioso
Guarda di più Ricette Di Gamberetti
Vediamo come preparare gamberetti al curry al cocco:
Passo 1: Mescolare i gamberi con polvere di coriandolo, polvere di pepe di cayenna, polvere di curcuma e sale.
Passo 2: Rosolare entrambi i lati in olio vegetale e trasferirli in una ciotola.
Passaggio 3: Soffriggere la cipolla, il peperone e l’aglio affettato per pochi minuti.
Passaggio 4: Aggiungere fette di pomodoro, latte di cocco, zucchero e sale rimanente. Porta a ebollizione. Aggiungi i gamberi cotti e fai sobbollire per un paio di minuti.
Passaggio 5: Termina con un pizzico di Sriracha
Fatto e fatto.
Perché questa ricetta di gamberi al curry al cocco è la preferita della tua famiglia?
- Fatto in padella
- 20 minuti dall’inizio alla fine
- Facile
- Salutare
- Così delizioso
- Gamberetti teneri
- Bambino amichevole
- Perfetto per preparare il cibo (Altre idee per il pranzo)
- Avanzi deliziosi
Alcune note per preparare una deliziosa ricetta di gamberi al curry al cocco:
Gamberetto : Usa gamberi grezzi e puliti con le code intatte. Poiché non stiamo usando alcun tipo di brodo in questa ricetta (come questo riso fritto di pollo istantaneo), le code aggiungono più sapore quando sono cotte e questo significa un gustoso curry di cocco e gamberi. Inoltre, aiuta a preparare un veloce curry di gamberi al cocco. Se lo desideri, puoi rimuovere le code.
Scongelare i gamberi congelati – Mettere i gamberi in una ciotola capiente e riempire la ciotola con acqua fredda o a temperatura ambiente. Lascialo in infusione per circa 10 minuti fino a quando non si scongela (il tempo dipenderà dal numero di gamberi). Scolare i gamberi e asciugarli con dei tovaglioli di carta.
Gamberetti da cucina – Assicurati che i gamberi siano cotti a metà durante il processo di taglio, poiché termina la cottura insieme al curry. I gamberi troppo cotti tendono a diventare gommosi.
Pepe – Il peperone viene tagliato a fette spesse 1/4 di pollice. I gamberetti al curry al cocco in fretta mantengono la freschezza della verdura. Ma se hai bambini (come il mio) che NON sono fan del peperone, li taglieresti molto più sottili, che tende ad ammorbidirsi / ammorbidirsi e ad avere una fortuna migliore con quei palati esigenti.
Sriracha – Se ti piace un curry più piccante, aumenta Sriracha a 1/2 cucchiaino.
Rompere: Lascia riposare il curry per circa 10 minuti prima di servire per 2 motivi:
- Il pomodoro si ammorbidisce e il sapore si fonde con la salsa.
- Il curry ha la possibilità di addensarsi leggermente
Burro gamberetti e riso in vaso istantaneo
Come vengono serviti i gamberi al curry al cocco?
Divertiti con riso bianco / naans / rotis / pane integrale
Posso preparare gamberi al curry con altre verdure?
Prova a sostituire il peperone invece di quello verde. Oppure prova i ceci in scatola vuoti e sciacquati.
Preparazione alimentare di gamberi, cocco e curry:
Cuocere e raffreddare il curry.
Cuocere e raffreddare il riso, usando il metodo preferito.
Conservare riso e curry in diversi contenitori nel frigorifero.
Microonde appena prima di mangiare.
Pasta istantanea di gamberi con salsa di crema di pomodoro
Altre ricette indiane con un tocco moderno come questo sano gambero al curry al cocco:
Insalata Di Pollo Tandoori – LA MIGLIORE insalata di pollo Tandoori che tu abbia mai mangiato! Pollo tandoori autentico cucinato alla perfezione, salsa cremosa di yogurt di ispirazione raita, anacardi tostati croccanti, cetriolo, lattuga, cipolla rossa e jalapeños: questa insalata di pollo indiana è ricca di sapore e consistenza.
Anacardi sale e pepe – Anacardi tostati croccanti ricoperti di sale e pepe nero macinato grosso !!! Perfetto come spuntino in qualsiasi momento, regalo fatto in casa durante le festività natalizie e snack box scolastico. Questi anacardi sale e pepe creano dipendenza.
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Come preparare i ceci arrostiti piccanti che sanno di pollo tandoori? – Speziato, speziato, croccante, pieno di sapore e, soprattutto, ha il sapore del pollo Tandoori. Sì, questi ceci arrostiti piccanti dall’India sono fantastici come antipasto, antipasto, avvolti o abbinati al tuo cibo indiano preferito.
Gamberetti al curry al cocco con padella da 20 minuti
Una cena veloce preparata in 20 minuti dall’inizio alla fine! I falchi sani di curry al cocco in fretta sono carichi di gamberetti teneri, pepe croccante, cipolla e la più deliziosa salsa al curry al cocco.
Tempo di preparazione 5 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo totale25 minuti
Corso: piatto principale
Cucina: indiana
Parola chiave: gamberetti al curry al cocco, gamberetti al curry al cocco, gamberetti al curry al cocco, gamberetti al curry al cocco in fretta, gamberetti al curry al cocco in India
Gruppo 1
- 3/4 libbre di gambero, sbucciate e code intatte Ho usato 24 gamberi (31-40 libbre)
- 2 cucchiaini di polvere di coriandolo
- 1 cucchiaino di polvere di pepe di cayenna
- 1/2 cucchiaino di polvere di curcuma
- 3/4 a 1 cucchiaino di sale diviso
Gruppo 2
- 2-3 cucchiai di olio vegetale
- 1 tazza di cipolle affettate (tagliate a 1/8 di pollice di spessore)
- 1 tazza di peperone verde affettato (tagliato a 1/4 di pollice di spessore)
- 2 spicchi d’aglio, tritati
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Mescolare i gamberi con tutte le spezie e 1/2 cucchiaino di sale degli ingredienti del gruppo 1.
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Scaldare una padella grande con olio vegetale a fuoco medio-alto. Quando è caldo, posizionare i gamberi in un unico strato, cuocere per circa 1 minuto e capovolgere e cuocere per altri 30 secondi. Rimuovi i gamberi (cercando di drenare la maggior parte dell’olio) in una ciotola. A questo punto, i gamberi saranno cotti a metà (se li cuoci più a lungo, potrebbero cuocere troppo e diventare un po ‘duri).
- Ora aggiungi le fette di cipolla, il peperone e l’aglio. Soffriggere per 2-3 minuti, quindi aggiungere tutti gli ingredienti del gruppo 3 (tranne Sriracha) e 1/4 cucchiaino più 2 pizzichi di sale. Mescola bene e lascia che il curry inizi a cuocere a fuoco lento. Aggiungi i gamberi (insieme ai succhi accumulati), mescola bene e continua la cottura per 2 minuti.
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Rimuovere i gamberi al cocco e aggiungere la salsa Sriracha.
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No, lascia riposare il curry circa 10 minuti prima di servire. Questo aiuta ad addensare un po ‘la salsa e il pomodoro si ammorbidisce e combina il suo sapore con la salsa.
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Questo piatto viene servito al meglio con riso bianco, ma è ottimo anche con naans / rotis.
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