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Funghi ripieni di salsicce Sono tapas di funghi ripiene di un delizioso e cremoso mix di cipolle, aglio, gambi di funghi tritati e salsiccia. Questi sono un must per la tua prossima festa!
Festeggia con questi funghi ripieni! Se ami un buon fungo, prova questi funghi saltati con erbe di burro, funghi Portobello ripieni di uova e salsiccia del sud-ovest o funghi balsamici all’aglio da aggiungere al tuo prossimo pasto.
Tappi di funghi ripieni di salsiccia
Di recente siamo andati a un incontro e mi hanno presentato questi FANTASTICI funghi ripieni di salsiccia.
Ok, sarò onesto con te in questo caso. Non sono un grande fan dei funghi.
Mi piacciono se sono cotti con qualcosa, ma non li mangerei da solo.
Ho deciso di provarne uno alla festa e non ne ho mai avuto abbastanza! Ho dovuto condividere la ricetta con te oggi!
Il gusto è buono da questo mondo. E hanno le dimensioni perfette per apparire in bocca.
Sembra che i funghi siano fatti per essere ripieni perché gli steli si staccano così facilmente.
E quale modo migliore per riempire un fungo se non con la crema di formaggio?
Cosa ti serve per realizzare tappi di funghi ripieni di salsiccia
La miscela che fai per riempire questi piccoli funghi è incredibile.
Usa gli steli di funghi combinati con cipolla, aglio, salsiccia, crema di formaggio e parmigiano grattugiato.
Il gusto è buono da morire! Non riuscivo nemmeno a credere quanto li amassi!
Devi prepararli per la tua prossima festa! Saranno un grande successo!
- Funghi bianchi: I funghi arrotondati con un fondo piatto sono i migliori per il ripieno e possono cuocere da soli senza cadere.
- Salsiccia di maiale calda: Adoriamo un po ‘di spezie nel nostro maiale e questo aggiunge quel sottile calore al mix.
- Olio d’oliva:aggiungi aroma e aiuto
- Cipolla: tagliato a dadini per aggiungere croccante e aroma.
- Aglio:Tritato
- Crema di formaggio: ammorbidito e lo trasforma in una miscela cremosa.
- Germoglio: Aiuta a unire il composto e aiuta anche a cuocerlo.
- Parmigiano: grattugiato e aggiunto all’impasto per un ricco sapore di formaggio.
- Prezzemolo fresco: tritato finemente e guarnito sopra.
- Sale e pepe: un tocco da gustare!
Come preparare i tappi di funghi ripieni di salsiccia
Questi funghi si uniscono in modo così semplice e richiedono solo pochi minuti per saltare e riempire.
Ogni boccone è denso, ricco e cremoso con molto sapore.
Cuocere i funghi aggiunge una parte superiore croccante perfetta per quella consistenza croccante aggiunta.
Insieme, questi funghi hanno tutti gli ingredienti dolci, piccanti e salati di cui ti innamorerai.
Consumali come contorno, spuntino o parte di un pasto principale e guardali sparire velocemente come li hai creati!
- Preparare i funghi:Metti i gambi ai funghi e tritali finemente. Accantonare.
- Salta il ripieno:In una padella media, rosolare la salsiccia e scolarla. Mettere da parte per raffreddare. Nella stessa padella aggiungere l’olio d’oliva, cipolla, aglio e gambi di funghi tritati. Far rosolare per circa 3 minuti o fino a quando saranno teneri. Mettere da parte per raffreddare.
- Mescola tutto insieme: In una ciotola media, aggiungi la crema di formaggio e il tuorlo d’uovo. Mescolare con parmigiano e prezzemolo. Aggiungere la salsiccia fredda e la miscela di cipolle e unire fino a incorporazione.
- Riempi e riempi i funghi:Riempi ogni fungo con il composto facendo sopra un piccolo tumulo.
- Cuocere i funghi:Posizionare su una teglia da forno e cuocere i funghi a 350 gradi per 25 minuti fino a dorarli leggermente.
Quali sono i benefici del consumo di funghi?
I funghi sono ricchi di valore nutrizionale.
Sono a basso contenuto calorico, sono eccellenti fonti di fibre e proteine.
Forniscono anche molti nutrienti importanti che fanno bene alla salute generale.
Prendersi cura dei funghi
Preferisco usare i funghi bianchi per riempire i funghi.
Hanno un sapore delicato che si mescola bene con il ripieno di salsiccia e formaggio.
Se puoi, prova a trovare funghi delle stesse dimensioni. Ciò contribuirà a garantire che cucinino uniformemente.
- Rimuovi gli steli dai funghi:Dovrai rimuovere lo stelo prima di iniziare ad aggiungere il mix per riempire i funghi. Spostare delicatamente lo stelo avanti e indietro con le dita mentre si ruota leggermente lo stelo. Il gambo del fungo si solleverà facilmente. Dopo aver rimosso lo stelo dal fungo e usando un cucchiaio per rimuovere lo sporco dal fungo
- Lavaggio dei funghi: Prima di farcire i funghi, è meglio pulirli e lavarli correttamente. Usa un tovagliolo di carta umido e strofina delicatamente la parte superiore e i lati di ciascun fungo. Assicurati di non correre o immergerli in acqua per lungo tempo. Sono porosi e possono cadere a pezzi se si bagnano troppo.
Suggerimenti per preparare tappi di funghi ripieni di salsiccia
Semplici cambiamenti possono aggiungere ancora più sapore a questi funghi.
Renderli tuoi ma infilare la salsiccia e persino i condimenti per ottenere più spezie.
Questo è un fungo ripieno cremoso e gustoso che ha tutto il sapore di cui la tua prossima festa ha bisogno!
- La salsiccia è disponibile in una varietà e puoi usare qualsiasi tipo tu preferisca. Di solito mi piace un po ‘più piccante per la nostra famiglia, ma puoi usare una salsiccia più mite.
- Puoi sostituire il prezzemolo con erba cipollina, timo o cipolla verde con altre varietà di condimenti.
- Per una maggiore consistenza, puoi aggiungere briciole di panko o parmigiano grattugiato.
Conservazione di tappi di funghi ripieni di salsiccia
Se ti stai preparando per la cena o stai semplicemente aggiungendo a un piatto, questi funghi sono fantastici da preparare in anticipo.
Adoriamo prenderli come antipasto o preparare la nostra cena a base di carne con i nostri funghi ripieni.
Ecco alcuni modi semplici e veloci per andare avanti e prepararli o prepararli per il tuo prossimo pasto.
- Prepara il mix di riempimento: prepara e prepara il tuo mix di riempimento e mettilo in un contenitore ermetico. Puoi refrigerare questa miscela per un massimo di 3 giorni fino a quando non sei pronto a riempire i tuoi funghi. È necessario riscaldarlo prima di riempire i funghi da forno.
- Prepara i funghi ripieni: Prepara e prepara il tuo mix di riempimento e segui le istruzioni per riempire i tuoi funghi. Metti i funghi in una padella unta e preparati per andare in forno. Coprire i funghi in modo lasco con un involucro di plastica spruzzato o un foglio di alluminio. Conservare in frigorifero per 5-6 ore fino a quando non è pronto per la cottura o conservare in congelatore per un massimo di 1 mese.
- Riscaldamento: Lascia che i funghi si siedano in frigorifero per riscaldarli e cuocili in forno per ottenere i migliori risultati. Potrebbe essere necessario regolare la temperatura in base alla velocità con cui il fungo si riscalda rapidamente o lentamente.
Altre ricette di funghi tra cui scegliere:
Funghi ripieni di salsicce
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 5 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 24 funghi
Le tapas di funghi sono riempite con un delizioso e cremoso mix di cipolle, aglio, gambi di funghi tritati e salsicce! Questi sono un must per la tua prossima festa!
- 24 once di funghi bianchi
- 1/2 libbra di salsiccia di maiale calda
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1/4 tazza di cipolla a dadini
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 8 once di crema di formaggio ammorbidita
- 1 tuorlo d’uovo intero
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente
- Sale e pepe a piacere
-
Metti i gambi ai funghi e tritali finemente. Accantonare. In una padella media, rosolare la salsiccia e scolarla. Mettere da parte per raffreddare. Nella stessa padella aggiungere l’olio d’oliva, cipolla, aglio e gambi di funghi tritati. Far rosolare per circa 3 minuti o fino a quando saranno teneri. Mettere da parte per raffreddare.
-
In una ciotola media, aggiungi la crema di formaggio e il tuorlo d’uovo. Mescolare con parmigiano e prezzemolo. Aggiungere la salsiccia fredda e la miscela di cipolle e unire fino a incorporazione.
-
Riempi ogni fungo con il composto facendo sopra un piccolo tumulo. Posizionare su una teglia da forno e cuocere i funghi a 350 gradi per 25 minuti fino a dorarli leggermente.
informazioni nutrizionali
Funghi ripieni di salsicce
Importo per proporzione
calorie 64 calorie da grasso 45
% Valore giornaliero*
Grasso 5g8%
2 g di grassi saturi10%
Colesterolo 18mg6%
Sodio 129mg5%
Potassio 97mg3%
carboidrati 1g0%
Fibra 1g4%
Zucchero 1guno%
Proteina 4g8%
Vitamina A 79IUDue%
Vitamina C 1mguno%
Calcio 53mg5%
Ferro 1mg6%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta a 2000 calorie.