Frittata francese con funghi parigini – Ricetta facile da preparare

Vi ho svelato la ricetta di una vera frittata francese! :) —Mary Devinat

ingredienti

• 4 uova

• prezzemolo

• 2 manciate di funghi parigini

• sale e pepe

• 1 cucchiaino di olio d’oliva

Indicazioni

1. Iniziate con i vostri funghi saltati in una padella (grande abbastanza per la frittata, sarà la stessa) con un cucchiaino di olio d’oliva (sarà evaporato prima di aggiungere le uova). Mescolate di tanto in tanto e aggiungete sale e pepe.

2. Sbattere insieme quattro uova in una ciotola e condire con sale e pepe.

3. Una volta che i funghi saranno cotti, versateci sopra le uova e aggiungete il prezzemolo (tritato in precedenza). A seconda del vostro gusto, lasciate più o meno cotte. A me scorre una buona frittata francese ma i gusti di tutti!

4. Servire subito con un’insalata. Buon appetito ????