Focaccine Di Mele Senza Glutine

Queste focaccine di mele senza glutine sono la ricetta di cottura autunnale perfetta. Sono leggeri e friabili e pieni di mele e cannella. Sono un vero piacere servire per servire nella fresca mattina autunnale! Sono cos├Č eccitato che abbiamo finalmente perfezionato le focaccine senza glutine per eccellenza che saranno il successo del tuo brunch del fine settimana, la stella della tavola da dessert o lo spuntino perfetto!

Focaccine Di Mele Senza Glutine

Mentre ho alcune altre ricette di focaccine su questo sito e nel mio libro, sono davvero entusiasta di queste focaccine di mele senza glutine super autunno! Sono di consistenza leggera ma pesanti sul sapore di mela! Abbiamo fatto alcuni giri di test delle ricette su questo, per ottenere la giusta freschezza all’esterno e per incorporare il pi├╣ possibile il sapore di mela. Adoriamo servirli con burro di mele per un tocco in pi├╣ di stagionalit├á!

Ci sono alcuni trucchi che devi usare per ottenere bordi croccanti su questi scones. Poich├ę spesso stiamo lontani da miscele senza glutine e in genere utilizziamo una miscela di farine di mandorle e cocco in questo sito, significa che avevamo a che fare con un impasto che ha molta pi├╣ umidit├á. Non aver paura quando l’impasto che hai mescolato ├Ę un po ‘pi├╣ umido di quanto immagini. Abbiamo un tempo di cottura pi├╣ lungo su queste focaccine per garantire la freschezza e ti insegnano a spostare (delicatamente) le focaccine intorno alla teglia in modo che tutte le parti delle focaccine diventino croccanti. Segui le indicazioni e siamo sicuri che otterrai la trama giusta!

Come si producono focaccine senza glutine?

Le ricette di scone senza glutine sono un po ‘diverse dalle ricette di scone tradizionali, ma in genere seguono gli stessi passaggi. La pastella sembra un po ‘diversa, ma siamo rimasti soddisfatti del risultato di queste focaccine senza glutine.

  1. Sbatti insieme gli ingredienti secchi!
  2. Aggiungere freddo burro e si fondono rapidamente nella farina.
  3. Aggiungi sul bagnato.
  4. Pastella di scone in una teglia sulla teglia. Non liberarti se ├Ę un po ‘bagnato! Taglialo 8 volte per ottenere la forma di una focaccina.
  5. Spennellare con il lavaggio delle uova e lo zucchero e cuocere!
  6. Tagliare ancora una volta le focaccine, cuocere di nuovo, quindi rimuoverle dal forno un’ultima volta per spostare le focaccine nella direzione opposta per garantire una croccantezza uniforme e tornare al forno per terminare la cottura.

Per questa ricetta, abbiamo usato questi strumenti:

  • bocce
  • Tagliapasta
  • Pizza Wheel
  • Pennello Per Pasticceria
  • Lamiera

Se ti piace questa ricetta per la colazione autunnale, dai un’occhiata a questi altri:

  • Padella per la colazione marrone d’autunno
  • Salsiccia alla salvia di mele
  • Golden Milk Latte Avena durante la notte
  • Muffin panino appiccicoso di zucca

Guarda il video:

Focaccine Di Mele Senza Glutine


Resa 8
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora

Autore: Lexi ridimensiona questa ricetta


ingredienti

  • 2-1 / 2 tazze di farina di mandorle
  • 1/4 di tazza di amido di tapioca
  • 2 cucchiai di farina di cocco
  • 1-1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
  • 4 cucchiai di burro, freddo e tagliato in pezzi da 1/2 “
  • 1/4 tazza di zucchero d’acero
  • 2 uova, divise
  • 2 cucchiai di latte di mandorle
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 mele (ci piacciono il gala, la nonna o il braeburn)
  • zucchero greggio, facoltativo

Indicazioni

  1. Preriscaldare il forno a 350┬║F e rivestire una teglia con carta pergamena
  2. In una grande ciotola sbatti insieme la farina di mandorle, l’amido di tapioca, la farina di cocco, la cannella, il lievito, il sale e la noce moscata fino a quando non rimangono pi├╣ grumi.
  3. Aggiungere il burro freddo e rapidamente usando un tagliapasta o con le punte delle dita mescolare il burro nella farina fino a quando rimangono solo piccoli pezzi. Aggiungi lo zucchero d’acero e lancia per unire.
  4. In una piccola ciotola separata sbatti insieme 1 uovo, latte di mandorle, estratto di vaniglia. Grattugiare una mela, se necessario, buccia sugli ingredienti bagnati.
  5. Aggiungi la miscela di ingredienti bagnati nella miscela di farina e mescola accuratamente.
  6. Sbucciare e tritare la mela rimanente in dadi da 1/4 “e piegare in una miscela di scone fino a quando la miscela ├Ę completamente combinata.
  7. Posizionare la pastella per scone sulla carta pergamena e tamponarla in un cerchio di 8 “. Usando un tagliapasta o un raschietto da banco, tagliare il cerchio a met├á 4 volte per creare 8 focaccine.
  8. Sbattere insieme l’uovo rimanente e poi spennellare sopra la miscela di scone. Top con zucchero greggio, se si utilizza.
  9. Cuocere per 25 minuti. Togliere dal forno e tagliare di nuovo. Usando con cautela una spatola piatta allontanare gli scones lasciando almeno 1 “di spazio a parte.
  10. Ritorna al forno per cuocere per altri 10 minuti. Rimuovere e girare le focaccine in modo che il bordo appuntito sia rivolto verso l’esterno della cottura. Ci├▓ garantisce che anche i bordi siano croccanti.
  11. Cuocere per i restanti 10 minuti, fino a quando tutti i bordi sono croccanti.
  12. Servire con burro di mele.

Nutrizione

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