Filetto di maiale del Mississippi

Filetto di maiale del Mississippi – una semplice marinata salata con soli 5 ingredienti. Condimento Ranch, olio d’oliva, Au Jus Gravy e peperoni al peperoncino. Tutti gli ingredienti della marinata sono a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Griglia per il MIGLIOR maiale che tu abbia mai mangiato!. Può cuocere alla griglia o cuocere al forno. Gli avanzi sono ottimi su un’insalata o su un panino! Aggiungi questo al tuo menu la prossima volta che accendi la griglia per barbecue. Non rimarrai deluso!

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Filetto di maiale marinato facile

Questo filetto di maiale del Mississippi alla griglia è una delle migliori marinate di filetto di maiale che abbiamo mai mangiato! È super tenero e succoso e ha un sacco di ottimo sapore! Se ami i sapori del Mississippi Pot Roast, adorerai questa versione. Mescolo la marinata prima di andare al lavoro e lascio marinare il maiale tutto il giorno. Abbiamo gettato il maiale alla griglia e la cena era pronta in pochissimo tempo. Puoi cuocere il maiale alla griglia o all’interno in padella e forno. In ogni caso, avrà un ottimo sapore!

Come fare il filetto di maiale del Mississippi

Questa marinata è molto facile da preparare con pochi semplici ingredienti. In una ciotola, sbatti insieme l’olio d’oliva, la salsa ranch, un pacchetto di Au Jus Gravy Mix, un po’ di succo di peperoni e peperoni tagliati a fette. Metti il ​​maiale in un sacchetto per congelatore con chiusura lampo e versa la marinata sui filetti. Metti la busta in frigorifero. Mettere in frigo per almeno un’ora fino a tutta la notte.

Quando è pronto per cuocere il maiale, togliere i filetti dalla marinata. Scartare la marinata. e grigliare per 12-15 minuti, finché il maiale non raggiunge una temperatura interna di 145ºF. Lascia riposare il maiale per 5 minuti prima di affettarlo.

Consigli per cucinare il filetto di maiale

  • Ho usato due filetti di maiale per un totale di circa 2½ a 3 libbre in totale. Puoi tagliare la ricetta a metà se vuoi usare solo un filetto di maiale.
  • Quando si cuoce il filetto di maiale, è importante eliminare la pelle argentata sul lato di ogni filetto di maiale. La pelle argentata è una membrana lucente bianco argentata sui filetti di maiale. È un tessuto connettivo spesso e non si scompone quando il maiale è cotto. Uso un coltello e lo taglio con cura. Se non rimuovi la pelle argentata, avrai una zona dura e immangiabile su ogni filetto.
  • Puoi usare questa marinata su qualsiasi taglio di maiale: filetti, costolette di maiale disossate, costolette di maiale con osso e lombo di maiale.
  • Questa ricetta utilizza un condimento preparato per il ranch. Non la miscela secca.
    • Ecco la nostra ricetta per il condimento al ranch fatto in casa: https://www.plainchicken.com/copycat-outback-ranch-dressing/
  • Il filetto di maiale del Mississippi è piccante? No. I peperoni sono più dolci che piccanti.
  • Il maiale può essere rosa? Sì! È perfettamente SICURO mangiare il maiale rosa. Il maiale cotto deve avere una temperatura interna minima di 145ºF. A noi piace cuocerlo sulla parte più alta della cottura a fuoco medio e lasciarlo riposare per circa 5 minuti prima di affettarlo. Ci vogliono solo circa 15 minuti per raggiungere i 145ºF, a seconda di quanto sono grandi i filetti di maiale.
  • Per cuocere il maiale all’interno, rosolare il maiale sul fornello a fuoco medio-alto per 2 minuti su tutti i lati. Mettere il maiale su una teglia bordata e finire di cuocere in forno a 400ºF per 10-12 minuti.
    • Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Estrarre il maiale dal forno a 145 gradi F e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.
  • Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Cosa servire con il filetto di maiale alla griglia

Questa ricetta è diventata rapidamente una delle preferite dalla famiglia. Ci piace servire questo con casseruola di patate e broccoli. Gli avanzi sono ottimi tagliati a pezzi su un’insalata o su un panino con del formaggio fuso il giorno successivo. YUM! Aggiungi questo al tuo menu al più presto!

Ecco alcune delle nostre ricette di contorno preferite dal blog che si sposano benissimo con questa semplice ricetta di maiale:

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Filetto di maiale del Mississippi

Resa: 6 persone

Tempo di preparazione 5 min

Tempo di cottura 15 min

Tempo totale 20 min

Filetto di maiale del Mississippi – una semplice marinata salata con soli 5 ingredienti. Condimento Ranch, olio d’oliva, Au Jus Gravy e peperoni al peperoncino. Tutti gli ingredienti della marinata sono a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Griglia per il MIGLIOR maiale che tu abbia mai mangiato!. Può cuocere alla griglia o cuocere al forno. Gli avanzi sono ottimi su un’insalata o su un panino! Aggiungere

  • ½ tazza di olio d’oliva
  • ½ tazza di condimento per ranch
  • 1 confezione (1 oz) Au Jus Gravy Mix
  • ½ tazza di succo di peperoni al peperoncino
  • ¼ tazza di peperoni tagliati a fette
  • 2 filetti di maiale (1,5 libbre), senza pelle d’argento
  • In una ciotola media, mescolare l’olio d’oliva, il condimento per ranch, il mix di Au Jus Gravy, il succo di peperoncino e i peperoni affettati.

  • Metti i filetti di maiale in un sacchetto a chiusura lampo delle dimensioni di un gallone e versa la marinata sul maiale. Refrigerare per alcune ore per tutta la notte.

  • Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare i filetti per 12-16 minuti, o finché il maiale non raggiunge una temperatura interna di 145ºF.

  • Ho usato due filetti di maiale per un totale di circa 2½ a 3 libbre in totale. Puoi tagliare la ricetta a metà se vuoi usare solo un filetto di maiale.
  • Quando si cuoce il filetto di maiale, è importante eliminare la pelle argentata sul lato di ogni filetto di maiale. La pelle argentata è una membrana lucente bianco argentata sui filetti di maiale. È un tessuto connettivo spesso e non si scompone quando il maiale è cotto. Uso un coltello e lo taglio con cura. Se non rimuovi la pelle argentata, avrai una zona dura e immangiabile su ogni filetto.
  • Puoi usare questa marinata su qualsiasi taglio di maiale: filetti, costolette di maiale disossate, costolette di maiale con osso e lombo di maiale.
  • Questa ricetta utilizza un condimento preparato per il ranch. Non la miscela secca.
    • Ecco la nostra ricetta per il condimento al ranch fatto in casa: https://www.plainchicken.com/copycat-outback-ranch-dressing/
  • Il filetto di maiale del Mississippi è piccante? No. I peperoncini sono più dolci che piccanti.
  • Il maiale può essere rosa? Sì! È perfettamente SICURO mangiare il maiale rosa. Il maiale cotto deve avere una temperatura interna minima di 145ºF. A noi piace cuocerlo sulla parte più alta della cottura a fuoco medio e lasciarlo riposare per circa 5 minuti prima di affettarlo. Ci vogliono solo circa 15 minuti per raggiungere i 145ºF, a seconda di quanto sono grandi i filetti di maiale.
  • Per cuocere il maiale all’interno, rosolare il maiale sul fornello a fuoco medio-alto per 2 minuti su tutti i lati. Mettere il maiale su una teglia bordata e finire di cuocere in forno a 400ºF per 10-12 minuti.
    • Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Estrarre il maiale dal forno a 145 gradi F e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di affettarlo.
  • Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero.

Stefano

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