Farina d’avena al forno con banana e burro di arachidi

Questa farina d’avena al forno con banana e burro di arachidi è una sana colazione da preparare in anticipo ricca di fibre e proteine. Può essere facilmente reso senza latticini, senza glutine e vegano.

Cos’è la farina d’avena cotta?

La farina d’avena al forno è una sana colazione in casseruola a base di avena, latte, spezie e altri ingredienti. La consistenza è più soda della farina d’avena tradizionale, più simile a un muffin o a un pane veloce, anche se un po’ più friabile. Questa versione è fatta con banane e burro di arachidi e addolcita naturalmente con sciroppo d’acero, per una colazione sana e ricca di proteine, da preparare in anticipo.

Perché amiamo la farina d’avena al forno con banana e burro di arachidi

  • Fai avanti – Mi piace che questo possa essere preparato in anticipo e riscaldato per una colazione veloce
  • Ad alto contenuto di fibre e proteine – con avena, burro di arachidi, uova e latte, questa è una sana colazione ricca di sostanze nutritive che anche i miei bambini esigenti adorano.
  • Niente zucchero raffinato – questa farina d’avena con banana e burro di arachidi è addolcita solo con banane e un tocco di sciroppo d’acero, quindi non inizieremo la nostra giornata con una scarica di zucchero.
  • Ottimo per i palati più esigenti – i miei figli non mangiano le uova, quindi questo è un ottimo modo per ottenere loro tutti i nutrienti che le uova hanno in un modo diverso. Anche a uno dei miei figli non piace la consistenza della farina d’avena normale, quindi la consistenza più solida della farina d’avena cotta è l’unico modo in cui la mangerà.

Ingredienti per la farina d’avena al forno con banana e burro di arachidi

  • Avena – Uso i fiocchi d’avena normali nella ricetta. I fiocchi d’avena extra spessi non funzionano altrettanto bene qui. Assicurati di utilizzare certificato avena senza glutine per senza glutine.
  • Banane – Le banane molto mature e chiazzate funzionano meglio qui, in quanto aggiungono più dolcezza e umidità rispetto alle banane meno mature.
  • Latte – Qualsiasi tipo di latte funzionerà qui. Ho usato latte intero normale, latte di mandorle, latte proteico di piselli e latte di cocco. Usa quello che hai a portata di mano.
  • Uova – Questi sono usati per legare la ricetta che aiuta a rendere la consistenza più solida Mi piace anche la nutrizione che aggiungono. Se non volete usare le uova, potete sostituirle con un uovo di lino.
  • Burro di arachidi – Qui ho usato burro di arachidi naturale e non zuccherato.
  • sciroppo d’acero – Assicurati di usare sciroppo d’acero puro, non sciroppo per pancake.
  • Cannella ed estratto di vaniglia – per sapore.
  • Sale – una piccola quantità di sale migliora davvero il sapore qui. Ho usato sale marino fino.
  • Lievito in polvere – questo aiuta a gonfiare e impedisce che sia troppo denso.

Come preparare la farina d’avena cotta al burro di arachidi e banane senza latticini

Usa il tuo latte senza latticini preferito per rendere questo senza latticini! Ho usato latte intero normale, latte di mandorle non zuccherato, latte di cocco e latte proteico di piselli. Usa quello che hai a portata di mano.

Come rendere l’uovo di farina d’avena al forno senza

Rendi questa farina d’avena al forno vegana o senza uova sostituendo le uova con un uovo di lino.

Come conservare la farina d’avena al forno

Dopo la cottura lasciar raffreddare completamente. Affettare e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni. QUESTI sono i miei contenitori per alimenti preferiti (link di affiliazione). La farina d’avena cotta può essere riscaldata nel microonde per 30-60 secondi.

Mix In per farina d’avena al forno

Di solito lo mangiamo così com’è, ma puoi cambiarlo aggiungendo divertenti miscele alla tua farina d’avena cotta. Alcune cose da provare sono:

  • Patatine al cioccolato
  • Frutta secca
  • Noci tritate
  • Mirtilli

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Farina d’avena al forno con banana e burro di arachidi

Corso: colazione

Cucina: americana

Parola chiave: farina d’avena al forno, farina d’avena, farina d’avena al forno con banana al burro di arachidi

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 42 minuti

Porzioni: 6 Porzioni

Calorie: 318kcal

ingredienti

  • 2 banane mature schiacciate
  • 1 tazza e 1/4 di latte
  • 2 uova grandi
  • â…“ tazza di burro di arachidi
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • ¼ tazza di sciroppo d’acero
  • 2 tazze di fiocchi d’avena non molto spessi
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di sale

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 2,5 litri con spray da cucina, mettere da parte.

  • In una grande ciotola, mescolare insieme le banane schiacciate, il latte, le uova, il burro di arachidi, la vaniglia e lo sciroppo d’acero.

  • Aggiungere l’avena, la cannella, il lievito e il sale. Mescolare fino a quando combinato.

  • Versare nella teglia preparata.

  • Cuocere per 40-45 minuti – o fino a quando i bordi sono dorati e il centro è fissato.

  • Lasciar raffreddare, poi affettare e servire. Completare con più banane a fette e irrorare con più burro di arachidi se lo si desidera. Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni.

Appunti

Per fare senza latticini – Usa il tuo latte senza latticini preferito Per fare senza uova – sostituisci le uova con uova di lino. Per fare in anticipo – cuocere, lasciare raffreddare completamente. Tagliare a fette e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldare nel microonde per 30-60 secondi.

Nutrizione

Porzione: 1 porzione | Calorie: 318kcal | Carboidrati: 45,6 g | Proteine: 11,7 g | Grasso: 12g | Grassi saturi: 3g | Sodio: 298 mg | Fibra: 5,4 g

Le informazioni nutrizionali sono una stima per tua comodità. Se hai esigenze nutrizionali rigorose, fai la dovuta diligenza per assicurarti che questa ricetta soddisfi le tue esigenze.

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