Fajitas di pollo Keto facili

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Queste fajitas di pollo Skillet Keto si uniscono in 35 minuti, dall’inizio alla fine. È un pasto unico ricco di sapori audaci. Ed è un pasto che piacerà a tutta la famiglia.

Penso che ormai tu sappia che sono molto innamorato dei pasti in padella. Sono diventati uno standard in casa mia, perché sono veloci, facili, deliziosi e infinitamente versatili. E quando hai tre adolescenti affamati in giro, ricette facili come questa sono della massima importanza.

Questa ricetta di Skillet Chicken Fajitas è sul blog dal 2016. Potrebbe essere stata la mia prima incursione nella cucina in padella, ora che ci penso. Ma ho deciso di aggiornarlo un po’, con qualche ritocco e qualche nuova foto.

E quando l’ho fatto di nuovo, mi sono ricordato quanto è bello. Teneri fette di pollo, peperoni e cipolle con tonnellate di audace sapore di fajita. E così ridicolmente facile da mettere insieme. È la cena di famiglia ideale nei giorni feriali.

Se ami i pasti in padella, assicurati di dare un’occhiata anche al mio Easy Keto Jambalaya e Keto Sheet Pan Chicken and Veggies.

ingredienti

Fajita di pollo Keto

La parte migliore di una ricetta di padella come questa? 6 ingredienti semplici che sono disponibili ovunque.

pollo disossato e senza pelle (consiglio di usare le cosce per il pollo spremiagrumi)
peperoni (un peperone verde intero e metà di ogni peperone rosso e giallo)
cipolla (usane solo la metà per mantenere il conto alla rovescia dei carboidrati)
Petrolio
condimento per taco (assicurati che non abbia additivi come zucchero o amido, mi piace quello di Primal Palate)
sale e pepe aggiuntivi (condire a piacere dopo che le fajitas sono pronte)

Fajitas di pollo Keto al forno

La cottura in padella è così facile che ti chiederai perché cucini in un altro modo. E puoi mescolare tutti gli ingredienti direttamente nella padella, in modo da non sporcare altre ciotole o piatti.

Tagliare le cosce di pollo a fettine sottili per una cottura più rapida. Tenerli non più spessi di 1/2 pollice.
Tagliate anche i peperoni a fettine sottili.
Mettere tutti gli ingredienti su una teglia bordata e condire con olio.
Cospargere con il condimento per taco e mescolare direttamente nella padella.
Distribuire di nuovo tutto in modo uniforme e infornare!

Quanto è facile?

Come servire le fajitas di pollo Keto

Questo non è un pasto completo in sé, quindi potresti chiederti come servirlo. Hai ottime opzioni per i lati cheto.

Mi piace farci delle ciotole di fajita e servirle sopra un po’ del mio riso al cavolfiore al lime e coriandolo. Puoi anche servirlo sopra la lattuga per un’insalata di fajita a basso contenuto di carboidrati.

Ma è anche ottimo con alcuni involtini di cavolfiore cheto o condimenti per il pane, come quelli di Outer Aisle. Di recente ho anche provato queste tortillas di farina di mandorle di The Keto Tortilla Company e sono anche un’ottima opzione.

Non dimenticare i condimenti! Queste fajitas di pollo keto sono ottime con un po’ di avocado o guacamole, una spruzzata di lime e persino un po’ di formaggio messicano grattugiato. Anche la panna acida è deliziosa.

Come conservare gli avanzi

Non hai bisogno di 6 porzioni di keto fajitas? Puoi facilmente tagliarlo a misura. Ma gli avanzi sono deliziosi e facili da conservare. Basta trasferirli in un contenitore coperto e dureranno 4 giorni in frigorifero.

Basta riscaldare delicatamente nel forno o nel microonde.

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