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fagioli ranch

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Caricato con pancetta e carne macinata, questi fagioli da cowboy sono affumicati, dolci e salati con un tocco sud-occidentale.

fagioli ranch

Ingredienti fagioli di cowboy

Posso sostituire i fagioli in scatola?

Posso preparare fagioli da cowboy nella pentola a cottura lenta?

fagioli ranch

Caricato con pancetta e carne macinata, questi fagioli da cowboy sono affumicati, dolci e salati con un tocco sud-occidentale.

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 2 ore

Tempo totale 2 ore 5 minuti

Corso: ingresso

Cucina americana

Porzioni: 6

Calorie: 626

ingredienti

  • 1 chilo di fagioli bianchi secchi
  • 1 kg di carne macinata magra
  • 1/2 libbra di pancetta (tritata)
  • 1 cipolla grande (tritata)
  • 2 peperoni poblano (tritati)
  • 1/2 tazza di salsa barbecue
  • 1/2 tazza di salsa di pomodoro
  • 1/4 tazza di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di senape gialla
  • 1 cucchiaio di Worcestershire
  • 1/4 cucchiaino di fumo liquido
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Aggiungi i fagioli secchi in una pentola di acqua bollente e fai sobbollire finché i fagioli non sono teneri ma sodi. 1-2 ore In alternativa, puoi immergere i fagioli durante la notte.

  • Mentre i fagioli cuociono a fuoco lento, aggiungi la pancetta e la carne macinata a una grande padella e cuoci a fuoco medio, fino a quando la carne è rosolata e la pancetta è croccante. Togliere dalla padella e mettere da parte.

  • Riservando 2 cucchiai di pancetta / gocce di manzo, aggiungere la cipolla e i peperoni nella padella e farli rosolare finché sono teneri.

  • Una volta ammorbiditi i fagioli, scolarli dall’acqua e unirli con tutti gli ingredienti in una casseruola media. Metti la pentola a fuoco medio-basso e cuoci fino a quando tutto è caldo, mescolando di tanto in tanto.

  • Servire immediatamente o scaldare in una pentola a cottura lenta.

Appunti

SE TI PIACE QUESTA RICETTA, assicurati di provare anche i miei fagioli ubriachi! * Le calorie elencate sono una stima imprecisa e l’accuratezza non deve essere assunta.

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Tags: fagioliRanch

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