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Hai solo bisogno di 2 ingredienti per Estratto di vaniglia fatto in casa: vaniglia e vodka. Lascia che i baccelli di vaniglia infondano la vodka per sole 8 settimane, ma per un sapore ottimale, attendi almeno 6-12 mesi prima di usarli. La vaniglia fatta in casa è più economica rispetto alle opzioni acquistate in negozio.
Etichette stampabili gratuite di estratto di vaniglia
Dato che tutti amano gli accessori carini, ho chiesto alla mia cara amica Jess di progettare adorabili etichette per le bottiglie di estratto di vaniglia. Sono così entusiasta di condividere questo con te.
Fai clic su questo link per il PDF: Estratto di vaniglia di Sallys Baking Addiction
Stampa le etichette su carta adesiva adesiva, quindi ritaglia i cerchi. Rimuovi le etichette e attacca le bottiglie di estratto di vaniglia. Le etichette sono ovviamente opzionali, ma sono una bella aggiunta, soprattutto se hai intenzione di regalare la vaniglia ad altri.
Ho dato a mia cognata questa stessa bottiglia ieri per il suo compleanno! 🙂
E un’ultima cosa … mentre aspetti che la tua vaniglia si infonda, ecco centinaia di ricette con estratto di vaniglia che puoi esplorare. C’è molto da aspettare!
Descrizione
Lascia che i baccelli di vaniglia infondano la vodka per sole 8 settimane, ma per un sapore ottimale, attendi almeno 6-12 mesi prima di usarli.
Gli ingredienti
- 5-6 Baccelli di vaniglia
- 1 tazza (8 once; 240 ml) Vodka a prova di 80 (o bourbon, brandy o persino rum)
- Bottiglia da 8 once o vaso con sigillo ermetico, lavato e asciugato
Istruzioni
- Usando un coltello affilato, tagliare i semi di vaniglia per esporli. Non è necessario dividere completamente il grano a metà, basta tagliare a metà. Se la lunghezza dei baccelli di vaniglia non si adatta alla bottiglia o al barattolo, tagliare i baccelli di vaniglia in pezzi più piccoli. Metti i fagioli in una bottiglia o in un barattolo.
- Versare la vodka in cima. Un imbuto aiuta. Usa un po ‘di vodka extra, se necessario, in modo che i fagioli siano completamente immersi. Agitare alcune volte.
- Conservare la vaniglia a temperatura ambiente lontano dalla luce solare diretta. Agitare una volta alla settimana o una volta ogni due settimane. La vaniglia può essere pronta per l’uso in appena 8 settimane, ma raccomando almeno 6 mesi per un sapore ottimale. 12+ mesi sono fantastici!
- Quando inizi a usare la tua vaniglia, puoi riempirla ogni volta con un po ‘di vodka. Scuoterlo dopo averlo riempito e scuoterlo anche prima di ogni utilizzo. Se stai regalando la vaniglia o se non hai più alcol da riempire, rimuovi completamente i fagioli dopo il primo utilizzo. I fagioli diventeranno un po ‘viscidi se non sono quasi completamente sommersi.
- L’estratto di vaniglia invecchiato inutilizzato (con i fagioli completamente immersi) durerà per diversi anni. Se ha ancora un buon profumo, è buono da usare! L’estratto invecchiato senza fagioli durerà indefinitamente. Una volta che inizi a usare la vaniglia e aggiungi più alcool dopo ogni utilizzo, i fagioli dovranno eventualmente essere sostituiti. È difficile dare un tempo specifico, poiché alcuni possono usare (e riempire) la vaniglia più velocemente di altri. Dopo circa 1 anno di uso frequente e riempimento, scoprirai che il sapore di vaniglia è meno intenso. Basta rimuovere i fagioli vecchi, aggiungere i fagioli freschi, agitare e continuare a utilizzare / riempire.
Appunti
- semi Poiché i baccelli di vaniglia sono esposti (fessura aperta), ci saranno baccelli di vaniglia nella bottiglia e quindi nel prodotto da forno. Aggiungono un sapore ancora più meraviglioso!
- Usa la stessa quantità di estratto di vaniglia fatto in casa che compreresti nelle ricette.
- Regalare: Di solito rimuovo i fagioli se sto regalando la bottiglia, in questo modo il destinatario del regalo non è responsabile per il riempimento con più alcool e i fagioli non vengono sprecati. (Puoi riutilizzare i fagioli per una nuova bottiglia.) Tuttavia, se sono trascorsi meno di 6 mesi, ti consiglio di regalare i fagioli in bottiglia perché c’è ancora molto sapore. Di ‘al destinatario del regalo di rimuovere i fagioli una volta che inizi a usare la vaniglia.
- Alcol: Se si cuoce senza glutine, utilizzare alcool certificato senza glutine. Evita le vodka aromatizzate, poiché spesso contengono aromi artificiali, annullando lo scopo di creare la tua pura vaniglia.
Alcuni dei link sopra sono link di affiliazione, che mi pagano una piccola commissione per la mia raccomandazione senza costi aggiuntivi per te. Grazie per supportare Sally’s Baking Addiction.