Dolce di patate – Ricetta facile da preparare

Questa è una vecchia ricetta che ho trovato nel libro di cucina di mia madre. Non ne conosco l’origine. Sembrava che il gusto non potesse essere buono (basato sulla combinazione degli ingredienti) ed è per questo che ho dovuto provarlo! Oh ragazzo, mi sbagliavo! Ho aggiunto rum e vaniglia per un tocco in piĂą! Questa torta ha il sapore di una combinazione di castagne dolci e ganache al cioccolato. I tuoi ospiti non indovineranno mai l’ingrediente segreto. — Hipimama

ingredienti
  • 2 libbre di patate rosse

  • 10 once di noci macinate

  • 14 once di zucchero semolato

  • 7 once di cioccolato fondente al 70% fuso

  • 1/2 cucchiaio di rum scuro

  • 1/2 cucchiaio di vaniglia

  • 1/2 pinta di panna da montare

Indicazioni
  1. Sbucciare e lessare le patate. Una volta cotte, scolatele e schiacciatele molto bene, aggiungete il burro nelle patate ancora molto calde e mescolate per amalgamare. Aggiungere le noci, lo zucchero semolato, il rum e la vaniglia.

  2. Dividi il composto a metĂ . Nella seconda metĂ  aggiungere il cioccolato precedentemente fuso. In una teglia a cerniera (di qualsiasi dimensione e forma) aggiungere il primo strato di composto (senza cioccolato) e spalmare bene. Sopra di esso aggiungi il secondo strato (con il cioccolato). Lasciare solidificare in frigorifero per almeno 3 ore.

  3. Una volta che sei pronto per servire, rimuovi i lati della forma a molla e spalma la panna montata sopra la tua torta! Ecco!!

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