Dip di Queso fatto in casa

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QUESO DIP. FATTO IN CASA è un must nella nostra casa nella notte di taco! Adoriamo quanto sia cremosa e saporita questa ricetta del queso. Non c’è Velveeta in agguato all’interno, ma è ancora perfettamente liscia e cremosa grazie al mio ingrediente segreto!

Adoro assolutamente il mese che precede il Cinco de Mayo, perché significa che sto creando e testando furiosamente tutte le ricette messicane che posso per voi ragazzi.

È sicuro di dire che le prossime settimane qui sul blog avranno molte ricette di ispirazione messicana da provare a casa tua. Emozionarsi!

Questo tuffo al queso è una di quelle ricette che faccio spesso, ma che in qualche modo non sono mai riuscito a condividere qui. Mi vergogno!

Ho un tuffo al queso bianco a 3 ingredienti che facciamo alllllll. il. tempo. È super veloce, totalmente semplice e ha il sapore della besciamella che ottieni nel mio locale messicano preferito. È perfetto per quelle notti in cui non vuoi fare storie.

Ma, quando vogliamo qualcosa con un po ‘più di grinta, qualcosa per stupire davvero gli amici e qualcosa con un po’ più di sapore e consistenza, beh … questa è la ricetta!

È cremosa perfezione da sogno, ragazzi! Non dimenticare di servire questo accanto al mio tuffo di fagioli ripieni e salsa stile ristorante per un martedì Taco davvero favoloso!

Come preparare il queso:

Questo queso inizia ammorbidendo le cipolle e il jalapeno in una padella con un po ‘di burro.

Una volta che si sono ammorbiditi, aggiungerai aglio e spezie. Questa miscela vegetale aggiunge un sacco di sapore e una bella consistenza al nostro queso tuffo.

I miei ingredienti segreti per preparare il queso super cremoso sono il latte evaporato e la crema di formaggio. Entrambi lavorano insieme per creare una salsa di formaggio ultra cremosa e liscia che funziona perfettamente.

Una volta che hai fatto sciogliere tutto il formaggio cremoso, ti mescolerai manciate di jack monterey e cheddar fino a quando il queso sarà liscio e melty.

Questa ricetta cucina davvero velocemente ed è la cosa perfetta per immergere quelle patatine!

Ci piace diluire il nostro con un po ‘di latte e poi cospargere la parte superiore del queso con un po’ di pico de gallo. Una pallina di guacamole in cima è davvero buona!

Altre ricette ispirate ai messicani:

Chimichanga di pollo
Taco Mac e formaggio
Tacos di pollo con vaso istantaneo
Riso Di Cavolfiore Messicano
Casseruola di pollo messicano

Dip di Queso fatto in casa

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cucinare

15 minuti

Tempo totale

20 minuti

Porzioni: 12

Corso:

Aperitivo

Cucina:

messicano

Calorie: 205 kcal

Questo tuffo al queso è così morbido e cremoso ed è fatto con vero formaggio! Lo completiamo con pico de gallo o una pallina di guacamole prima di scavare con le nostre tortilla chips preferite.

ingredienti

2
cucchiai
burro
1
medio
cipolla
tritato
1
medio
jalapeno
tritato
2
Chiodi di garofano
aglio
tritato
1
cucchiaino
cumino
½
cucchiaino
cipolla in polvere
12
once
latte evaporato in scatola
8
once
crema di formaggio
8
once
cheddar tagliuzzato
4
once
jack monterey triturato
1/4
tazza
latte
Vedi nota
sale
assaggiare
Pico de Gallo
Per servire

Istruzioni

Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
Mescolare la cipolla e il jalapeno e cuocere per 3-5 minuti o fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite.
Aggiungere l’aglio, il cumino e la polvere di cipolla e cuocere per altri 30 secondi.
Aggiungere il latte evaporato e la crema di formaggio nella padella e cuocere, mescolando continuamente, a fuoco medio fino a quando la crema di formaggio si è sciolta, circa 5 minuti.
Riduci la fiamma al minimo e aggiungi una manciata di formaggio alla volta, sbattendo costantemente, fino a quando tutto il formaggio è stato aggiunto e la salsa è liscia e cremosa.
Aggiungi altro latte a piacere per raggiungere la consistenza che preferisci. Condire con sale qb.
Top con pico de gallo prima di servire.