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Questo è un delizioso curry di lenticchie a basso contenuto calorico adatto a chiunque abbia una dieta vegetariana o vegana.
Louise è uno dei membri fantastici del nostro team ed è molto abile nella cucina vegetariana. Questa è una delle loro ricette epiche al curry che è estremamente facile da preparare, ridicolmente gustosa e contiene meno di 300 calorie per porzione. Non male eh! Se non hai mai sentito parlare di Garam Masala prima, è una miscela di spezie che è alla base di molti piatti indiani per sapore e calore. Puoi acquistarlo nella maggior parte dei supermercati o distruggere il tuo se sei avventuroso e vuoi essere super autentico.
Se vuoi aumentare il contenuto proteico di questo pasto, puoi aggiungere alcuni fagioli per mantenerli vegetariani o alcuni pezzi di pollo precotti per renderli deliziosi con pollo e lenticchie.
Dopo aver provato questo piatto, assicurati di provare anche la nostra ricetta del peperoncino di lenticchie. Non rimarrete delusi!
informazioni nutrizionali
Grandezza della porzione 1 porzione
porzioni 5 5
Importo per proporzionecalorie 273% Valore giornaliero *Totalmente grasso 9 9Sole14%Carboidrati totali 36Sole12%Proteina 12Sole24%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. Il valore giornaliero può essere superiore o inferiore a seconda delle esigenze caloriche.
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cipolle, tagliate a fettine sottili
10 g di zenzero, premuto
10 g di aglio, premuto
200 g di lenticchie rosse, sciacquate
500 ml di brodo vegetale
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala
400 g di pomodori tritati
400 ml di latte di cocco leggero
uno
Scaldare l’olio di cocco in una padella capiente a fuoco medio e aggiungere le cipolle e cuocere per circa 10 minuti fino a quando ammorbidito.
Due
Aggiungere aglio e zenzero e cuocere per altri 2 minuti.
3
Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola.
4 4
Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5 5
Rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti finali.
ingredienti
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cipolle, tagliate a fettine sottili
10 g di zenzero, premuto
10 g di aglio, premuto
200 g di lenticchie rosse, sciacquate
500 ml di brodo vegetale
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala
400 g di pomodori tritati
400 ml di latte di cocco leggero
indirizzi
uno
Scaldare l’olio di cocco in una padella capiente a fuoco medio e aggiungere le cipolle e cuocere per circa 10 minuti fino a quando ammorbidito.
Due
Aggiungere aglio e zenzero e cuocere per altri 2 minuti.
3
Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola.
4 4
Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5 5
Rimuovere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti finali.
Curry di lenticchie di Lou’s Lush