Cucchiaio Di Pomodoro Arrosto Rustico – Ricetta facile da preparare

Un antipasto caldo e sostanzioso, facile da preparare e di grande presenza. L’ho sviluppato pensando ai pani da forno e alla mozzarella fresca. Tutto è disposto affinchĂ© gli ospiti possano sovrapporre i pani a loro piacimento. —michelle lee

ingredienti
  • 11 pomodorini roma

  • 1/4 di tazza di aceto balsamico invecchiato

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

  • 1 cucchiaio di senape di Dijon country (una senape granulosa)

  • 1/4 di cucchiaino di scaglie di peperoncino (aggiustare a piacere)

  • 1/4 di cucchiaino di origano essiccato

  • 1/4 tazza di basilico fresco, tritato (o 1/4 cucchiaino essiccato)

  • 1/4 di cucchiaino di sale

  • 1/8 di cucchiaino di pepe nero

  • 2-3 spicchi d’aglio, tritati

Indicazioni
  1. Preriscalda il forno a 400 gradi.

  2. Trita i pomodori puliti, grossolanamente a pezzi medi e grandi, rimuovendo il torsolo e la maggior parte dei semi mentre tagli. Mettere i pomodori a pezzetti in una pirofila. Io uso il piatto di ghisa in cui servo la crema spalmabile.

  3. In una ciotola separata, unire gli ingredienti rimanenti per fare un condimento. Sbattere e versare sui pomodori. Mescolare il condimento con i pomodori. Non sembra abbastanza condimento prima della tostatura, ma i pomodori si cuociono e rilasciano piĂą succhi.

  4. Arrostire scoperto per 1 ora. La ricetta si liquefa mentre arrostisce e i pomodori si cuociono in modo significativo

  5. Una volta arrostiti, i pomodori troppo grandi possono essere tagliati un po ‘per un buon cucchiaio sul pane. Servo i pomodori nella teglia con un cucchiaio e li dispongo con la baguette o il pane all’aglio su un grande tagliere di legno con la mozzarella fresca. Fa una bella presentazione. Gli ospiti possono creare i propri antipasti a strati ed eliminare il formaggio se lo si desidera.

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