Crostini di pere, noci e bleu con gocce di caramello all’acero salato – Ricetta facile da preparare

Questi sono semplici ma un po ‘fantasiosi e ottimi per i cocktail party autunnali! Top piccoli toast con pere, bleu cheese, salvia, noci e caramello d’acero salato… è tutto dolce, salato e ricco di noci in un solo boccone! —Ama il cibo ama mangiare

ingredienti
  • 2 cucchiai di burro

  • 2 cucchiai di zucchero di canna

  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

  • 1 pizzico di buon sale marino in scaglie

  • 1 pera grande, a dadini piccoli

  • 1/2 tazza di noci, tostate e tritate grossolanamente

  • 2 cucchiai di formaggio bleu sbriciolato

  • 4-5 foglie di salvia grandi, affettate sottilmente

  • 1 spruzzata di succo di limone fresco

  • pepe nero spezzato fresco

  • 1 baguette, tagliata a rondelle sottili, ognuna leggermente tostata

Indicazioni
  1. Prepara il caramello: aggiungi il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo e il sale marino in una piccola pentola dal fondo pesante e scalda a fuoco medio-alto, mescolando tutto il tempo, fino a quando tutto si scioglie, diventa frizzante e mescolato insieme. Assaggiate e aggiungete altro sale se lo desiderate. Accantonare

  2. Mescolare le pere con il pepe nero e le baguette superiori con il composto.

  3. Rimani sotto la griglia fino a quando il formaggio non si scioglie, per circa un minuto (tienilo d’occhio).

  4. Versare il caramello sui crostini.

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