Crostini di pere, noci e bleu con gocce di caramello all’acero salato – Ricetta facile da preparare

Questi sono semplici ma un po ‘fantasiosi e ottimi per i cocktail party autunnali! Top piccoli toast con pere, bleu cheese, salvia, noci e caramello d’acero salato… è tutto dolce, salato e ricco di noci in un solo boccone! —Ama il cibo ama mangiare

ingredienti

• 2 cucchiai di burro

• 2 cucchiai di zucchero di canna

• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

• 1 pizzico di buon sale marino in scaglie

• 1 pera grande, a dadini piccoli

• 1/2 tazza di noci, tostate e tritate grossolanamente

• 2 cucchiai di formaggio bleu sbriciolato

• 4-5 foglie di salvia grandi, affettate sottilmente

• 1 spruzzata di succo di limone fresco

• pepe nero spezzato fresco

• 1 baguette, tagliata a rondelle sottili, ognuna leggermente tostata

Indicazioni

1. Prepara il caramello: aggiungi il burro, lo zucchero di canna, lo sciroppo e il sale marino in una piccola pentola dal fondo pesante e scalda a fuoco medio-alto, mescolando tutto il tempo, fino a quando tutto si scioglie, diventa frizzante e mescolato insieme. Assaggiate e aggiungete altro sale se lo desiderate. Accantonare

2. Mescolare le pere con il pepe nero e le baguette superiori con il composto.

3. Rimani sotto la griglia fino a quando il formaggio non si scioglie, per circa un minuto (tienilo d’occhio).

4. Versare il caramello sui crostini.