Crepes di ricotta e mirtilli rossi

Il Natale √® alle porte, il che significa che √® ora di iniziare a pensare ai menu! Queste crepes di ricotta e mirtilli rossi sono un modo semplice e leggero per festeggiare le festivit√† natalizie. Sono perfetti per una colazione o un brunch natalizio. Soprattutto, sono abbastanza semplici da realizzare anche se non sei un esperto culinario. Quindi, se stai cercando qualcosa di diverso quest’anno, prova queste crepes!

Le crepes sono una delle nostre cose preferite da fare. Adoriamo tutte le diverse combinazioni che puoi inventare e questa ricetta di crepes alla ricotta e mirtilli rossi non fa eccezione!

Le crepes di ricotta e mirtilli rossi sono la colazione sana perfetta per una mattina d’inverno. Queste crepes sono ricche di proteine ‚Äč‚Äče fibre, quindi ti faranno sentire sazio per tutta la mattinata. Se sei su un Programma di perdita di peso Nutrisystempuoi registrare ogni porzione come uno SmartCarb, un PowerFuel e due Extra nel tuo Diario dell’app NuMi.

Tutto ci√≤ di cui hai bisogno sono pochi semplici ingredienti per prepararli e puoi fare una colazione deliziosa e abbondante in pochissimo tempo! Il sapore dell’arancia traspare davvero e si abbina perfettamente ai mirtilli rossi e alla ricotta ricca e cremosa. Sono anche super facili da preparare!

Come fare le crepes integrali

Iniziamo preparando le crepes integrali. Basta sbattere insieme una tazza di farina integrale, un uovo, un cucchiaino di zucchero bianco, una tazza di latte di mandorle non zuccherato e un cucchiaio di olio di canola.

Quindi, prepara una padella medio-grande con spray da cucina antiaderente e imposta il fuoco su medio. Aggiungere un quarto della pastella di crepe e agitare la padella in modo che la pastella ricopra la superficie. Cuocere la crepe per due o tre minuti per lato. Spostalo su un piatto e ripeti questo processo con la pastella rimanente. Assicurati di usare uno spray da cucina antiaderente tra una preparazione e l’altra di ogni crepe!

Preparazione del ripieno e della salsa di ricotta

Successivamente, dovete preparare il ripieno cremoso di ricotta all’arancia per il centro delle vostre crepes. Basta mescolare insieme una tazza di ricotta parzialmente scremata, un cucchiaio di zucchero bianco e un cucchiaino di scorza d’arancia.

Mettere da parte il ripieno e preparare una salsa di mirtilli all’arancia fatta in casa. Aggiungere due tazze di mirtilli rossi, due cucchiai di acqua, due cucchiai di zucchero bianco e il succo di mezza arancia in una pentola. Cuocere la salsa a fuoco medio fino a quando i mirtilli scoppieranno e si ammorbidiranno. Aggiungere altra acqua per diluire la salsa se necessario.

Per assemblare le vostre belle crepes, mettete al centro di ogni crepes un cucchiaio di composto di ricotta e arrotolatele. Guarnire ogni crêpe con salsa di mirtilli calda prima di servire.

Sia che tu stia cercando qualcosa di festivo e stagionale, o semplicemente desideri una deliziosa colazione un po’ diversa, vale sicuramente la pena provare queste crepes!

Altre ricette salutari per la colazione

Ingredienti:

  • Crespelle Integrali
  • 1 tazza di farina integrale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino. zucchero bianco
  • 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato
  • 1 cucchiaio. olio di canola
  • Ripieno di ricotta all’arancia
  • 1 tazza di ricotta, parte scremata
  • 1 cucchiaio. zucchero bianco
  • 1 cucchiaino. scorza d’arancia
  • salsa all’arancia e al mirtillo rosso
  • 2 tazze di mirtilli rossi
  • 2 cucchiai. acqua
  • 2 cucchiai. zucchero bianco
  • ¬Ĺ arancia, spremuta

Indicazioni:

  1. Sbatti insieme gli ingredienti della crepe.
  2. Spruzzare una padella medio-grande con uno spray da cucina antiaderente. Impostare a fuoco medio sul fornello.
  3. Aggiungere ¬ľ della pastella per crepe e agitare la padella in modo che la pastella ricopra la superficie.
  4. Cuocere per 2-3 minuti per lato. Mettere da parte e ripetere con la pastella rimanente, usando uno spray da cucina antiaderente nel mezzo.
  5. Amalgamate la ricotta, la scorza d’arancia e lo zucchero. Accantonare.
  6. Mettete in una pentola i mirtilli rossi, l’acqua, lo zucchero e il succo d’arancia. Cuocere a fuoco medio fino a quando i mirtilli scoppiano e si ammorbidiscono. Aggiungi pi√Ļ acqua per diluire se necessario.
  7. Mettete al centro di ogni crêpe un cucchiaio di composto di ricotta e arrotolate. Completare con la salsa di mirtilli.

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