Cozze Verdi

Con un aiuto in più di omega-3 rispetto alle tue cozze nere, queste cozze verdi ti daranno una carica di salute in una ricetta di pesce che vorrai fare ancora e ancora. Con un bel colore verde sul labbro del guscio, sono tanto attraenti quanto gustosi.

Ricetta Cozze Verdi

Sì, è un’altra deliziosa ricetta di cozze. Condivido oggi questa ricetta delle cozze verdi come variazione della mia super popolare ricetta Come cucinare le cozze con salsa di aglio e limone! E la mia seconda popolare: Cozze alla Marinara che è anche conosciuta come Pasta alle Cozze.

Le cozze verdi di oggi, conosciute anche come cozze della Nuova Zelanda, vengono cucinate nel modo più semplice, alla griglia. Puoi quasi pensare a questa ricetta come un antipasto o un finger food o anche un party food, tuttavia è anche un super piatto principale!

La semplicità delle cozze verdi di oggi è che sono semplicemente condite con un delizioso condimento ricco di sapore che è delizioso e croccante. Così assaggerai le succulente cozze succose, il condimento croccante tutto in un boccone.

È un’ottima ricetta da servire come piatto unico insieme a un contorno di pasta o insalata. Fa anche un favoloso antipasto servito con diverse salse e spicchi di limone. Le mie salse preferite da servire con questa ricetta sarebbero questa ricetta di maionese piccante e salsa tartara. Entrambe sono ricette fantastiche anche con video.

Se ami i crostacei, ti piacerà conoscere queste nozioni di base: come cucinare le capesante e come cucinare la coda di aragosta

Cosa sono le cozze verdi

I muscoli dalle labbra verdi sono una specie di cozze originaria della Nuova Zelanda, dove sono una dieta base delle persone che vivono lì.

Si distinguono per la sfumatura verde all’esterno del loro guscio e non si trovano al di fuori della Nuova Zelanda.

Ciò che li rende particolarmente speciali è che sono visti come una sorta di superfood, spesso assunto sotto forma di integratore poiché sono molto ricchi di acidi grassi omega-tre (molto più del tipo normale che la maggior parte delle persone mangia) e anti- sostanze infiammatorie e diverse vitamine e minerali.

Quindi, provare queste cozze, specialmente nella mia ricetta super veloce e deliziosa per i muscoli dalle labbra verdi, potrebbe valerne la pena.

Come cucinare le cozze della Nuova Zelanda?

Le cozze neozelandesi sono davvero facili da cucinare e, con una ricetta semplice, puoi cucinarle velocemente per un pasto soddisfacente e salutare.

Ingredienti per le cozze della Nuova Zelanda

Non hai davvero bisogno di molti ingredienti per questa ricetta, tutto ciò di cui hai bisogno sono le tue cozze verdi con pangrattato panko, aglio tritato, scorza di limone, sale kosher, prezzemolo fresco o origano e scaglie di peperoncino se ti piace un po’ di spezie insieme all’olio d’oliva.

Inizia scongelando le cozze in modo che siano completamente scongelate. Quindi devi preparare la guarnizione semplice ma deliziosa.

Mescolare il pangrattato di panko con aglio e scorza di limone insieme a sale kosher, prezzemolo fresco o origano (totalmente a piacere) e fiocchi di peperoncino (facoltativo) con olio d’oliva.

Assicurati che le tue cozze siano distribuite uniformemente sulla teglia e aggiungi la guarnizione in modo uniforme su tutte le cozze in modo che siano tutte ricoperte sopra. A questo punto aggiungete altro olio d’oliva e sono pronte per essere grigliate.

Cuoceteli in forno per 6-8 minuti fino a quando non saranno dorati e ben cotti.

Cozze Verdi Contro Cozze Nere

Le cozze verdi sono un’ottima opzione da utilizzare quando si prepara una ricetta di cozze, soprattutto quando si prepara una ricetta con un condimento come questo.

Sono molto più grandi delle tue normali olive nere, sono più carnose e hanno più sostanza. Sono inoltre dotati di gusci più grandi che aiutano a mangiarli.

Questo particolare tipo di cozze è importato anche dalla Nuova Zelanda, quindi normalmente le trovi congelate con i gusci già aperti, pronte per essere scongelate e aggiungere la tua guarnizione. Questo è molto più facile rispetto a quando si tratta di musse nere normali in cui dovresti aprirle a vapore prima di cucinarle e iniziare a cuocerle con i tuoi condimenti.

Infine, come accennato in precedenza, queste cozze sono super sane, quindi ti godi una cozza più grande e più carnosa con ulteriori benefici per la salute.

Come puoi vedere, questa è una ricetta semplicissima che non richiede molto tempo per essere messa insieme. Certamente non più di 3o minuti e hai un piatto di pesce degno di un ristorante sul tuo tavolo che è sia sano che delizioso.

Suggerimenti per le cozze verdi

• Troverai le cozze verdi spesso etichettate come cozze della Nuova Zelanda o cozze dalle labbra verdi nella sezione del congelatore.
• Vengono nel mezzo guscio quindi è più facile cucinare.
• Scongelateli prima di procedere con la ricetta.
• Aggiustare la miscela di pangrattato panko aggiungendo più o meno condimento.
• Assicurati che le cozze siano a circa 6 pollici di distanza dall’elemento riscaldante nel forno.
• Ricoprire generosamente le cozze con il composto di panko perché non vengono condite altrimenti.
• tienili d’occhio perché ogni pollo è diverso.
• Servire con pasta o insalata per un piatto principale.
• Servire con maionese piccante e salsa tartara come antipasto!
• La ricetta delle cozze verdi rimanenti è deliziosa da gustare entro 3 giorni.

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Cozze Verdi

Con un aiuto in più di omega-3 rispetto alle tue cozze nere, queste cozze verdi ti daranno una carica di salute in una ricetta di pesce che vorrai fare ancora e ancora. Con un bel colore verde sul labbro del guscio, sono tanto attraenti quanto gustosi.

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ingredienti

Cozze

• 2 libbre di cozze verdi

guarnizione

• 1 1/2 tazze di pangrattato Panko

• 2 spicchi d’aglio

• 1 cucchiaino di scorza di limone

• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

• 1/4 cucchiaino di sale e pepe

• pizzicare i fiocchi di peperoncino facoltativo

• 1/3 di tazza di olio d’oliva o burro fuso

Istruzioni

1. Preriscaldare la griglia al minimo.

2. Portare tutti gli ingredienti per il panko e aggiungerli in una ciotola.

3. Aggiungere il burro fuso e frullare fino a renderlo spumoso.

4. Il composto dovrà risultare friabile e umido, non asciutto. Se necessario aggiungete olio extra d’oliva o burro fuso.

5. Disporre le cozze verdi su una teglia in un unico strato.

6. Distribuire la copertura di briciole in modo uniforme sulle cozze.

7. Grigliare fino a doratura.

8. Servite subito e buon appetito

Video ricetta

Note sulla ricetta

Suggerimenti per le cozze verdi

• Troverai le cozze verdi spesso etichettate come cozze della Nuova Zelanda o cozze dalle labbra verdi nella sezione del congelatore.
• Vengono nel mezzo guscio quindi è più facile cucinare.
• Scongelateli prima di procedere con la ricetta.
• Aggiustare la miscela di pangrattato panko aggiungendo più o meno condimento.
• Assicurati che le cozze siano a circa 6 pollici di distanza dall’elemento riscaldante nel forno.
• Ricoprire generosamente le cozze con il composto di panko perché non vengono condite altrimenti.
• tienili d’occhio perché ogni broiler è diverso.
• Servire con pasta o insalata per un piatto principale.
• Servire con maionese piccante e salsa tartara come antipasto!
• La ricetta delle cozze verdi rimanenti è deliziosa da gustare entro 3 giorni.