Cotolette Di Pollo Di Bufalo Al Forno

Le croccanti offerte di pollo alla bufala al forno sono proprio ciò di cui hai bisogno per ravvivare la tua routine della cena. Vengono immersi in una marinata piccante, impanati, cotti al forno e poi conditi con altra salsa di bufala. I bastoncini di pollo alla bufala sono pronti in circa 35 minuti, quindi sono perfetti per la cena o per essere serviti al posto delle ali alla tua prossima festa o all’evento della giornata di gioco.

Gli amanti della salsa di bufala piccante adoreranno questa ricetta tenera di pollo alla bufala. Le offerte piccanti sono succose e succulente, che contrasta piacevolmente con il rivestimento croccante e speziato. Cuocerli è un’alternativa più salutare alla frittura profonda e le offerte di pollo al bufalo sono meno disordinate delle ali. Servi queste offerte di pollo alla bufala con ranch o formaggio blu e bastoncini di verdure come un cenno alla classica ricetta delle ali di bufalo.

Se ami il pollo al forno, prova il mio petto di pollo al barbecue o le offerte di pollo croccanti al forno.

Perché adorerai questa ricetta tenera di pollo alla bufala

  • È meno disordinato delle ali. Mangiateli con le dita o con forchetta e coltello. Ad ogni modo, non ci sono ossa con cui lottare, quindi alla fine c’è meno confusione.
  • Ha un classico sapore di bufalo. Gli amanti della salsa di bufala piccante adoreranno il gusto tradizionale di queste offerte.
  • È un’opzione più salutare. Le offerte al forno croccanti richiedono meno olio rispetto alla frittura profonda, quindi sono un’opzione più salutare per la tua famiglia.

Ingredienti Pollo Alla Bufala

Per i bocconcini di pollo

  • Farina – Utilizzare farina per tutti gli usi o sostituire la farina senza glutine uno a uno se lo si desidera.
  • Condimenti – Aglio in polvere, sale e pepe nero condiscono il pollo senza sopraffare il sapore della salsa di bufala.
  • Draga liquida – Unire l’uovo, il latte e la salsa piccante per ottenere un composto umido per intingere il pollo.
  • Briciole di pane – Le briciole di panko in stile giapponese rendono questi bastoncini di pollo super croccanti. Puoi anche usare il panko senza glutine o sostituire il normale pangrattato. Tuttavia, il pollo non sarà così croccante.
  • Pollo – Cerca i filetti di pollo pretagliati o taglia i petti di pollo a listarelle.

Per la salsa di bufala

  • Salsa piccante – Usa la tua salsa piccante alla bufala preferita, come quella di Frank.
  • Burro – Sciogliere il burro non salato.
  • Prezzemolo – per guarnire (facoltativo)

Come fare le offerte di pollo alla bufala

  • Preparare l’attrezzatura. Preriscalda il forno a 425 gradi F. Fodera un foglio di alluminio su una teglia e posiziona una griglia sopra. Tienilo da parte.
  • Preparare il composto di farina. In un’ampia ciotola, unire; farina, aglio in polvere, sale e pepe.
  • Preparare il composto umido. In una ciotola media, sbatti le uova con il latte e la salsa piccante.
  • Preparare le briciole di pane. In un’altra ciotola, spalmare le briciole di panko.
  • Schiaccia il pollo. Immergi le offerte di pollo prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato panko fino a quando non saranno ben ricoperte.
  • Cuoci il pollo. Disporre i filetti di pollo nella griglia preparata sopra la teglia e cuocere per 18-20 minuti fino a quando il pollo è cotto e leggermente dorato capovolgendo il pollo a metà.
  • Preparare la salsa di bufala. Nel frattempo, in una piccola ciotola, preparare la salsa unendo la salsa calda e il burro fuso. Sbatti fino a quando non sarà ben combinato.
  • Salsa il pollo. Una volta che i filetti di pollo sono fuori dal forno, metterli in una ciotola capiente e versarvi sopra la salsa preparata e mescolare fino a quando la salsa non sarà uniformemente ricoperta.
  • Guarnire e servire. Guarnire le offerte di pollo con prezzemolo fresco e servire con il ranch sul lato.

Suggerimenti per preparare strisce di pollo croccanti alla bufala

  • Le offerte di pollo sono generalmente di dimensioni piuttosto uniformi. Se usi il petto di pollo, pesta il pollo a uno spessore uniforme.
  • Cuocere il pollo su una griglia resistente al forno su una teglia per renderli ancora più croccanti.
  • Asciugare il pollo con salviette di carta prima di condirlo e impanarlo.
  • Per un pollo extra marrone, spruzzare con un olio leggero prima di infornare.
  • Girare il pollo a metà cottura.
  • Cuocere sempre il pollo a 165 gradi F quando controllato con un termometro per carne.
  • Mescolare il pollo nella salsa prima di servire.

Domande frequenti

Posso usare il pangrattato al posto del panko?

Panko è la strada da percorrere se vuoi croccanti offerte di bufalo al forno. Mentre il pangrattato normale avrà un ottimo sapore e fornirà una bella crosta, mancherà lo scricchiolio che deriva dall’uso del panko.

Come ottengo delle offerte di pollo al forno super croccanti?

Ci sono tre trucchi per ottenere queste strisce di pollo super croccanti. Per prima cosa, usa le briciole di pane panko per una maggiore croccantezza. Cuoci il pollo su una gratella e cuocilo ad alta temperatura, e avrai dei teneri così croccanti che sarà difficile credere che non siano fritti.

Come posso conservare e riscaldare le offerte di pollo di bufala?

Conserva le strisce di pollo avanzate in un contenitore ermetico per un massimo di tre giorni. Riscaldare nel microonde per 30 secondi a 1 minuto o in un forno a 350 gradi F per 10 minuti.

Posso congelare le strisce di pollo di bufala?

Sì! Congelare queste offerte per un massimo di 3 mesi dopo l’impanatura ma prima di cuocerle. Cuocere da congelato, aggiungendo 5-10 minuti al tempo di cottura. Puoi anche congelare le offerte rimanenti. Basta scongelare durante la notte in frigorifero e riscaldare prima di servire.

Cosa servire le offerte di pollo alla bufala?

Le salse per immersione sono un must e il formaggio blu e il ranch sono sempre i preferiti. Servo anche bocconcini di pollo con bastoncini di verdure fresche o patatine fritte, patatine fritte con friggitrice ad aria croccante o patatine fritte con zucchine al forno piccanti.

Altre ricette di bufalo

  • Peperoni ripieni di pollo alla bufala
  • Sana insalata di pollo alla bufala
  • Insalata di pollo croccante alla bufala
  • Buffalo Chicken Mac e formaggio
  • Ali di cavolfiore di bufalo

Spero che ti piacciano tutte le ricette che condivido con te, inclusa questa deliziosa ricetta di Buffalo Chicken Fingers. Spero che tu lo provi, ti piaccia, lo valuti e lo condividi con i tuoi amici e la tua famiglia!

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Cotolette Di Pollo Di Bufalo Al Forno

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ingredienti

Per i bocconcini di pollo

  • â–¢ â…“ tazza di farina per tutti gli usi
  • â–¢ ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • â–¢ ½ cucchiaino di sale
  • â–¢ ½ cucchiaino di pepe nero
  • â–¢ 1 uovo intero
  • â–¢ 2 cucchiai di latte
  • â–¢ 2 cucchiai di salsa piccante
  • â–¢ 2 tazze di pangrattato panko
  • â–¢ 1 ½ lb di filetto di pollo 8 filetti

Per la salsa di bufala

  • â–¢ ¾ tazza di salsa piccante
  • â–¢ â…“ tazza di burro fuso non salato
  • â–¢ Prezzemolo tritato per guarnire (facoltativo)

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Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 425 gradi F. Fodera un foglio di alluminio su una teglia e posiziona una griglia sopra. Tienilo da parte.
  • In un’ampia ciotola, unire; farina, aglio in polvere, sale e pepe.
  • In una ciotola media, sbatti le uova con il latte e la salsa piccante.
  • In un’altra ciotola, spalmare le briciole di panko.
  • Immergi le offerte di pollo prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato panko fino a quando non saranno ben ricoperte.
  • Disporre i filetti di pollo nella griglia preparata sopra la teglia e cuocere per 18-20 minuti fino a quando il pollo è cotto e leggermente dorato capovolgendo il pollo a metà.
  • Nel frattempo, in una piccola ciotola, preparare la salsa unendo la salsa calda e il burro fuso. Sbatti fino a quando non sarà ben combinato.
  • Una volta che i filetti di pollo sono fuori dal forno, metterli in una ciotola capiente e versarvi sopra la salsa preparata e mescolare fino a quando la salsa non sarà uniformemente ricoperta.
  • Guarnire le offerte di pollo con prezzemolo fresco e servire con il ranch sul lato.

Appunti

  • Le offerte di pollo sono generalmente di dimensioni piuttosto uniformi. Se usi il petto di pollo, pesta il pollo a uno spessore uniforme.
  • Cuocere il pollo su una griglia resistente al forno su una teglia per renderli ancora più croccanti.
  • Asciugare il pollo con salviette di carta prima di condirlo e impanarlo.
  • Per un pollo extra marrone, spruzzare con un olio leggero prima di infornare.
  • Girare il pollo a metà cottura.
  • Cuocere sempre il pollo a 165 gradi F quando controllato con un termometro per carne.
  • Mescolare il pollo nella salsa prima di servire.
  • Servire salsa piccante extra sul lato.
  • Servire con le vostre salse da immersione preferite.

Nutrizione

Calorie: 514kcal | Carboidrati: 31g | Proteine: 43g | Grasso: 23g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 6 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 191 mg | Sodio: 2090 mg | Potassio: 812 mg | Fibra: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 680 UI | Vitamina C: 41 mg | Calcio: 91 mg | Ferro: 3 mg

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