Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA
No Result
View All Result
Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!
No Result
View All Result

Costine di manzo affumicate

Costine di manzo affumicate
Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir

Hai trovato questo post utile, stimolante? Salva QUESTO PIN nel suo bacheca di blog nel Pinterest. 😉

Incredibilmente carnose e tenere, queste costolette di manzo affumicate sono eccezionalmente gustose e facili da preparare.

Costine di manzo affumicate

A quale temperatura fumare le costole

Per quanto tempo fumare le costolette di manzo

Quando vengono prodotte le costolette di manzo?

Ricette di costolette di manzo

Costine di manzo affumicate

Incredibilmente carnose e tenere, queste costolette di manzo affumicate sono eccezionalmente gustose e facili da preparare.

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 5 h

Riposo 10 minuti

Tempo totale 5 ore 15 min

Corso: ingresso

Cucina americana

Parola chiave: costine di manzo affumicate

Porzioni: 4

Calorie: 594

ingredienti

  • 4 chili di costolette di manzo (tagliate singolarmente)
  • senape gialla preparata (se necessario)
  • trucioli di legno per fumatori (noce americana è una buona scelta)

Condimenti a costine corte

  • 1 cucchiaio di pepe nero macinato grosso
  • 1 cucchiaio di sale kosher
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna semolato
  • 1 cucchiaio di cipolle in polvere
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di paprika
  • 1 cucchiaino di senape in polvere
  • 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna

Istruzioni

  • Preriscalda il fumatore a 225 gradi.

  • Mescola tutti gli ingredienti per insaporire le costole.

  • Opzionale: rimuovere la membrana dal lato osseo delle costole corte. In alternativa, puoi invece contrassegnarlo.

  • Strofina le costole con senape. Questo aggiunge sapore e aiuta a condire meglio i condimenti.

  • Rilasciare la carne con la miscela di condimento su tutti i lati.

  • Metti le costole nel fumatore insieme a trucioli di legno per fumare.

  • Fumare per 4-5 ore o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 203 gradi e la carne è tenera. Il tempo esatto varierà a seconda dello spessore della carne.

  • Lasciare riposare per 10 minuti e quindi servire.

Appunti

Nota: la miscela di condimento dovrebbe produrre abbastanza da spolverare fino a 6 libbre di costole corte. Se lo desideri, puoi aggiungere la mia salsa barbecue fatta in casa durante l’ultima ora di cottura. * Le calorie elencate sono una stima imprecisa e l’accuratezza non deve essere assunta.

Pin
Compartir
Twittear
0 Compartir
Tags: affumicateCostineManzo

Menu Ricetta

© 2019 Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!

No Result
View All Result
  • Home
  • Prima Colazione
  • Frutti di Mare
  • Zuppe e Brodi
  • Pasti
    • Antipasti
  • Ricette Dolci
  • Altre Ricette
    • Bevande
    • Hamburger
    • Pane e Pasta
    • Salse
    • Legumi
  • DMCA

© 2019 Receitas de Culinária - As Melhores Receitas fáceis de Comida!

Questo sito Web utilizza i cookie per garantire la migliore esperienza utente. Ulteriori informazioni .