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Questa ricetta di bacchette di pollo greche al forno è un’idea super veloce e facile per la cena della settimana. Una marinata veloce e gustosa con yogurt greco, limone, aglio ed erbe aiuta a rendere questo pollo super tenero e pieno di sapore!
Se stai cercando una ricetta per la cena veloce, le cosce di pollo disossate e senza pelle aiuteranno. Cucinano molto rapidamente e hanno molto più sapore del petto di pollo! Inoltre, non si asciugano facilmente. Queste cosce di pollo greche hanno un sapore così ricco che non crederesti che debbano marinarsi solo per 15 minuti!
Come cucinare le cosce di pollo nel forno
Una delle ragioni per cui adoro usare le cosce di pollo senza pelle e disossate è che cucinano così rapidamente in forno. A seconda delle dimensioni, di solito vengono eseguiti in 20-25 minuti. Mi piace usare una teglia foderata con un foglio di alluminio per una facile pulizia. Arrostirli a 425 gradi F in modo che si dorino leggermente e diventino croccanti. Al termine, devono avere una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.
La migliore marinata di pollo greca
Adoro usare lo yogurt per marinare la carne, qui con limone, aglio ed erbe, assume brillanti sapori greci. L’uso dello yogurt aiuta la carne a diventare tenera: l’acido lattico e il calcio nello yogurt aiutano a scomporre proteine e collagene. Aiuta anche a doratura e carmelizzazione.
Cosa servire con le cosce di pollo greche
Prova il mio riso alla curcuma come contorno per questo pollo greco o il mio semplice pane pita fatto in casa! e un’insalata semplice. Mi piace anche servirla con un’insalata di cous cous. Condividerò la ricetta per quello entro questa settimana!
Se ti piace questa ricetta, adorerai anche il mio Easy Chicken Shawarma!
Cosce di pollo greche al forno
La ricetta delle cosce di pollo al forno al forno in greco è un’idea super veloce e facile per la cena nei giorni feriali. Una marinata veloce e gustosa con yogurt greco, limone, aglio e spezie aiuta a rendere questo pollo super tenero e pieno di sapore!
Corso: cena
Cucina: greca
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Tempo di preparazione: 15 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di marinatura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 353kcal
ingredienti
Per la marinata:
- ½ tazza di yogurt greco semplice con tutto il grasso preferito
- ¼ di tazza di olio d’oliva
- scorza di limone
- ⅓ tazza di succo di limone
- 4-5 spicchi d’aglio, pressati o tritati
- 2 cucchiai di condimento italiano secco Ho usato il mio mix fatto in casa, assicurati che il tuo non abbia aggiunto sale
- 1 cucchiaino di sale kosher
- ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
Istruzioni
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Sbatti insieme gli ingredienti per la marinata. Mescolare il pollo in marinata per coprire completamente. Lasciare riposare per almeno 15 minuti o conservare in frigorifero più a lungo, fino a una notte.
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Quando è pronto per la cottura, preriscaldare il forno a 425 ° F.
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Coprire una teglia con un foglio di alluminio per una facile pulizia. Metti il pollo su una teglia da forno a strato singolo.
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Cuocere per 20-25 minuti o fino a cottura ultimata.
Nutrizione
Porzione: 1 porzione | Calorie: 353kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 36 g | Grassi: 21g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 163mg | Sodio: 743 mg | Potassio: 516mg | Fibra: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 85 UI | Vitamina C: 8,8 mg | Calcio: 88mg | Ferro: 2,4 mg
Le informazioni nutrizionali sono una stima per la vostra convenienza. Se hai esigenze nutrizionali rigorose, fai la dovuta diligenza per assicurarti che questa ricetta soddisfi le tue esigenze.