Copycat True Food Kitchen Tahini Harissa Cavolfiore4 – Ricetta facile da preparare

Questo contorno di cavolfiore Tahini Harissa Copycat True Food Kitchen è stato ispirato dall’antipasto di cavolfiore carbonizzato di True Food Kitchen! La mia versione aggiunge i broccoli e sostituisce i pistacchi con i semi di zucca tostati! La salsa tahini harissa è facile da preparare in casa con poche semplici spezie, e naturalmente guarnire con tanto aneto fresco! Senza glutine, vegano, senza noci. —GinaFontana

ingredienti

• 16 once di cimette di cavolfiore e broccoli, preferite fresche

• 1/4 di tazza di olio di avocado

• 1 cucchiaio di aglio tritato

• 1/3 di tazza di semi di zucca tostati

• 5 datteri, snocciolati e tritati

• 3 cucchiai di aneto fresco, tritato

• Salsa Tahin Harissa

• Tahini da 1/4 di tazza

• 2 cucchiai di succo di limone

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1/4 cucchiaino di paprika affumicata

• 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere

• 1 cucchiaino di cumino

• 1 cucchiaino di coriandolo

• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero puro

• 2-3 cucchiai di acqua

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 400 gradi F. Rivesti una teglia con carta da forno e mettila da parte. In una ciotola capiente, unire i broccoli, il cavolfiore, l’olio di avocado e l’aglio, quindi stenderli in un unico strato sulla teglia foderata. Cuocere per 30 minuti, rigirando di tanto in tanto.

2. Nel frattempo, in una grande ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti della salsa fino a che liscio.

3. Tritate i datteri e tritate l’aneto.

4. Aggiungi il cavolfiore e i broccoli arrostiti nella ciotola capiente, aggiungi la salsa, i datteri, l’aneto e i semi di zucca tostati e mescola per unire. Assicurati di ricoprire tutto il cavolfiore e i broccoli con la salsa. Servire e guarnire con altro aneto fresco e semi di zucca tostati, se lo si desidera.